Мягкая курага и желе на основе сладкого соевого соуса "Киккоман" делают его необычным, пикантным, со сладкими нотками. Нам понравилось.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 26 сентября 2016, 10:26
- 1533
Печеночный паштет в соевом желе
Ингредиенты для «Печеночный паштет в соевом желе»:
- Курага — 60 г
- Печень говяжья — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Бульон (у меня овощной) — 250 мл
- Желатин — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
939.9 ккал |
белки
121.2 г |
жиры
24.6 г |
углеводы
57.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.6 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Печеночный паштет в соевом желе»:
-
Печень обрезать от прожилок (если имеются).
-
Порезать кубиками.
-
Курагу желательно вымочить в горячей воде 10-20 минут.
Чтобы она была мягкая.
После чего порезать кубиками.
Размер кубиков значения не имеет.
Но чем мельче, тем лучше. -
Печень промолоть в однородную массу вместе со специями, яйцом, и 1 столовой ложкой соевого соуса.
Посолить по вкусу. ( я пробивала погружным блендером, частями, так как мой измельчитель с чашей поломался) -
Заготовку паштета перемешать с курагой и разлить в формочки для запекания.
-
Выпекать в духовке на 180 градусах 30 минут.
-
В холодный и процеженный овощной бульон поместить желатин и дать набухнуть, далее распустить желатин удобным способом ( я воспользовалась микроволновкой), добавить соевый соус- 3 столовых ложки, хорошо перемешать и влить по верх охлажденного паштета.
Поставить в холодильник.
Когда желе застыло, можно подавать к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2016 года veronika1910 #
27 сентября 2016 года Wera13 #
26 сентября 2016 года viktusia #
26 сентября 2016 года МурКатеринка #
26 сентября 2016 года Демурия #
26 сентября 2016 года Ирушенька #
26 сентября 2016 года vaskathecat #
26 сентября 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года vaskathecat #
26 сентября 2016 года Kuss #
26 сентября 2016 года lelikloves #
26 сентября 2016 года Ксения026 #
26 сентября 2016 года diana1616 #
26 сентября 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года Nika #
26 сентября 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года мисс #
26 сентября 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: