Разве можно малину не любить? Попробуйте мой малиновый тарт и вы влюбитесь в эту ягоду еще раз! Ароматный и красивый десерт! Угощайтесь!
- 27 сентября 2016, 0:22
- 4150
Тарт малиновый
Ингредиенты для «Тарт малиновый»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Начинка
- Малина — 500 г
- Желатин (пластины) — 4 шт
- Маскарпоне — 250 г
- Йогурт — 170 г
- Сливки — 100 мл
- Сахар — 100 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4093 ккал |
белки
129.2 г |
жиры
235.7 г |
углеводы
372.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 254.2 ккал |
белки 8 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Тарт малиновый»:
-
Руками быстро замесить тесто, смешав все продукты.
Завернуть в фольгу и оставить в холодильнике 30 минут. -
На продготовленную форму 28см. выкладываем тесто, формируем бортики.
Тесто хорошенько проколоть вилкой.
-
Прикрыть тесто бумагой для печения и насыпать на нее фасоль, для тяжести.
Выпекаем в разогретой духовке при 200гр 25 минут.
Готовый корпус остудить, предварительно удалив фасоль. -
Малину перетереть через сито.
Если используете мороженную ягоду, то слегка малину нагреть. -
Маскарпоне, сахар, йогурт и лимонный сок взбить миксером.
Взбиваем, пока кристалики сахара полностью не распустятся. -
Желатин замочить в холодной воде.
Малиновое пюре подогреть на огне.
Желатин отжать от воды и распустить в теплом малиновом пюре. -
Одну ложку маскарпонового крема аккуратно вмешать к малиновому пюре.
-
Затем вмешать всю маскарпоновую массу.
Тчательно перемешать.
Поставить в холодильник. -
Через 20 минут, масса начнет застывать.
Взбить сливки и вмешать их к загустевшему крему. -
Вылить крем на охлажденный корпус.
Поставить Тарт в холодильник до полного застывания, желательно на ночь.
Это просто Восторг! Малиновый...
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
27 сентября 2016 года xmxm #
27 сентября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Эх.. и посмотреть уже не могу...слопали!
27 сентября 2016 года xmxm #
27 сентября 2016 года АЛ-НУШКА З #
27 сентября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года мисс #
27 сентября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: