Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

elena777Поваренок 8 уровня

30 сентября 2016, 20:36
6967

Грушевый пирог в сливочной помадке

Простой в приготовлении пирог, но очень вкусный, сочный, нежный-нежный... и с ароматной сливочной помадкой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Грушевый пирог в сливочной помадке»:

Груша (средние) — 4 шт
Ряженка — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (+ 4 ст.л. для помадки) — 1 стак.
Масло сливочное (д/помадки) — 40 г
Молоко (д/помадки) — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2961.5 ккал	белки 54.1 г	жиры 56.9 г	углеводы 570.1 г
Порции
ккал 370.2 ккал	белки 6.8 г	жиры 7.1 г	углеводы 71.3 г
100 г блюда
ккал 183.9 ккал	белки 3.4 г	жиры 3.5 г	углеводы 35.4 г

Рецепт «Грушевый пирог в сливочной помадке»:

Стакан используется 200-граммовый.
Груши помыть и порезать кубиками, всыпать щепотку сахара и ванилин. Перемешать.
Взбить яйца со стаканом сахара в густую пену. Влить ряженку, всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Взбить.
В готовое тесто положить груши и перемешать. Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Приготовим помадку: растопить сливочное масло, молоко и сахар, довести до кипения и варить до средних пузырьков, примерно минуты 3-4.
Полить пирог помадкой и остудить.
Вкуснейший грушевый пирог готов! Можно греть чаёк и подавать к столу!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий сливочный ванильный грушевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132356/]Грушевый пирог в сливочной помадке[/url]
[url=/recipes/show/132356/][img]/data/cache/2016sep/30/36/1725257_10016-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Простой в приготовлении пирог, но очень вкусный, сочный, нежный-нежный... и с ароматной сливочной помадкой!

Ингредиенты: Груша, Ряженка, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грушевый пирог в сливочной помадке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/30/36/1725257_10016-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грушевый пирог в сливочной помадке" title="Рецепт: Грушевый пирог в сливочной помадке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой в приготовлении пирог, но очень вкусный, сочный, нежный-нежный... и с ароматной сливочной помадкой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грушевый пирог в сливочной помадке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132356/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грушевый пирог в сливочной помадке

Простой в приготовлении пирог, но очень вкусный, сочный, нежный-нежный... и с ароматной сливочной помадкой!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Грушевый пирог в сливочной помадке»:

Груша Ряженка Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Ванильный сахар Разрыхлитель теста

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Грушевый пирог в сливочной помадке» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 апреля 2022 года OlgaR-2022 #

+10

[+2]

Хотелось пирога с грушей, решила попробовать этот рецепт. Сомневалась стоит ли, поскольку писали, что тесто резиновое. Не могу сказать, что этот так, но и воздушности, которой хотелось бы, тоже нет.

На мой вкус сладковат, но, скорее всего, это я с сахаром переборщила. Порадовалась, что не стала делать помадку. Делала точно по рецепту, только 1/2 ингредиентов.

В целом, хороший, вкусный пирог. Спасибо за рецепт.

20 марта 2021 года alluny #

Пирог резиновый, до конца не пропекся, помадка жирная и не побелела после остывания

25 июня 2018 года Баринова Галина #

отличный пирог со вкуснейшей помадой! готовила уже два раза, хорошо получился, но второй раз выкладывала на небольшой противень, а не в круглую форму, и сам пирог получился пониже - 4 см., но лучше ) груши ровнее распределились, быстрее дошёл.
помада - просто моя любовь! и как она волшебно сюда подходит !
спасибо большое за этот рецепт!

26 июня 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что Вам понравился мой пирог!

25 июня 2018 года Баринова Галина #

[+5]

18 марта 2017 года Prani #

+21

[+5]

Вчера искала рецепт для осуществления операции по спасению груш (которые почему-то никто есть не хотел) и йогурта. Приготовила пирог вчера, сегодня остался один кусочек

Позволила себе несколько отступлений

:
- ряженку заменила йогуртом (первой не было, второй необходимо было спасти

),
- добавила какао (ну вот не могу я без какао

)
Выпекала в мультиварке Редмонд 1 час в режиме выпечка.
Результат более чем порадовал!

Муж пищал от восторга

Спасибо Вам за рецепт

18 марта 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Ух ты, какой красавчик у Вас получился! Спасибо огромное!

18 марта 2017 года Prani #

Благодарю

Я старалась

19 марта 2017 года elena777 # (автор рецепта)

17 февраля 2017 года Котенок Гав #

+25

[+2]

Всё делала строго по рецепту, но пирог получился резиновым

А вместо помадки получилось просто топленое сладкое масло. Что же пошло не так?

18 февраля 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Пирог должен получиться лёгким и нежным...а уж помадка-то совсем должна быть замечательной.

Что-то у Вас пошло не так.

18 февраля 2017 года Котенок Гав #

вот я думаю что же

Надо будет попробовать еще раз. Вкус понравился мы и такой слопали быстро

18 февраля 2017 года elena777 # (автор рецепта)

16 декабря 2016 года korztat #

вопрос по рецепту

Простите, можно уточнить? ПИрог из духовки сразу полить кипящей помадкой или остудить до теплого и то и другое?

17 декабря 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Пирог вынуть и начинать делать помадку. Как помадка будет готова, то сразу полить пирог.

17 декабря 2016 года korztat #

Спасибо большое!

17 декабря 2016 года elena777 # (автор рецепта)

15 декабря 2016 года nlipatnikova #

Вкусный пирожок, смели, не успела оглянуться

15 декабря 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно!

16 ноября 2016 года Кашинцева София #

Отличное тесто, готовлю с ним пирог с какао!

18 ноября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

13 ноября 2016 года AlenaSonya #

пирог отличный! очень легкий и вкусный даже без помадки.обязательно буду готовить еще не раз!!!

13 ноября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно!

9 октября 2016 года slules #

[+4]

Вкусный пирог, правда я делала на кефире, так как ряженки не оказалось, а в магазин идти было лень. Очень напомнил шарлотку, только с грушами. Помадка показалась мне несколько жирноватой, в следующий раз, наверное, уменьшу количество масла. А вот мужу очень понравилось. Спасибо!

9 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

8 октября 2016 года Альмира Мустафина #

Пошла готовить)

8 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

6 октября 2016 года weta-k #

+18

[+5]

Пирог очень понравился, сладкий, ароматный, как мы любим. А помадка теперь будет моей любимой.

6 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Фото потрясающее!

Спасибо огромное!

6 октября 2016 года weta-k #

5 октября 2016 года weta-k #

вопрос по рецепту

А какой размер формы?

6 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

24 см.

6 октября 2016 года weta-k #

Спасибо, уже испекла в d20 см.

4 октября 2016 года маАсяя #

+14

[+4]

Аппетитный пирог с ароматными грушами... ммм... вкусно! Все, что успела сфотографировать. )) Вам спасибо за рецепт!

4 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Такое фото аппетитное!