Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ogiwayПоваренок 7 уровня

2 октября 2016, 7:22
3089

Отрубной батон на сыворотке

Домашний хлеб…что может быть лучше! Ароматный и ноздрястый, с хрустящей румяной корочкой и полезным составом. Заходите на завтрак!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Отрубной батон на сыворотке»:

Сыворотка — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль (строго без горки) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (по 250 мл) — 2 стак.
Мука кукурузная ( 250 мл) — 1 стак.
Семолина — 1 горст.
Отруби — 1/2 стак.
Творог — 100 г
Дрожжи — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2793.3 ккал	белки 85.9 г	жиры 97.3 г	углеводы 416.5 г
100 г блюда
ккал 238.7 ккал	белки 7.3 г	жиры 8.3 г	углеводы 35.6 г

Рецепт «Отрубной батон на сыворотке»:

Рецепт для хлебопечки. Тесто получается мягким и липковатым. В ведерко хлебопечки выложить все жидкие компоненты, добавить творог. Масло я нарезаю кусочками.
Сверху всыпать просеянную дважды муку обоих видов, добавить семолину и отруби, сверху дрожжи.
Включить замес и подъем теста, программа Французский хлеб. У меня это занимает 2,5 часа.
Готовое тесто липковато, но очень приятное в работе и послушное.
На смазанном маслом столе растянуть половину теста в пласт.
Свернуть пополам и запечатать ладонью.
Затем внахлест сложить края друг на друга. Дать расстояться под салфеткой минут 15.
Расплющить подошедшее тесто в пласт и сформовать батон, свернув тесто втрое по длинной стороне. Повторить все со второй половиной теста.
Уложить на лист, посыпать сверху мукой, дать расстойку. Осторожно острым ножом- я пользуюсь канцелярским – сделать надрезы.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, плеснув на дно полчашки воды.
Готовые батоны вынуть и свободно накрыв полотенцем, дать отлежаться и остыть.
Аромат настолько сумасшедший, что устоять невозможно. На горячую горбушечку положить кусочек сливочного масла –ммммм….
Остывший батон чудесно идет к завтраку, гармонируя как с несладкими, так и со сладкими дополнениями.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб выпечка завтрак обед ужин полдник

Вкусы: хлебный сдобный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132393/]Отрубной батон на сыворотке[/url]
[url=/recipes/show/132393/][img]/data/cache/2016oct/02/16/1726515_41990-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Домашний хлеб…что может быть лучше! Ароматный и ноздрястый, с хрустящей румяной корочкой и полезным составом. Заходите на завтрак!

Ингредиенты: Сыворотка, Яйцо куриное, Желток яичный, Масло сливочное, Масло растительное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Мука кукурузная, Семолина, Отруби, Творог, Дрожжи.
Тэги: хлеб, выпечка, завтрак, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отрубной батон на сыворотке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/02/16/1726515_41990-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отрубной батон на сыворотке" title="Рецепт: Отрубной батон на сыворотке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Домашний хлеб…что может быть лучше! Ароматный и ноздрястый, с хрустящей румяной корочкой и полезным составом. Заходите на завтрак!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отрубной батон на сыворотке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12407">Семолина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132393/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отрубной батон на сыворотке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Отрубной батон на сыворотке»:

Сыворотка Яйцо куриное Желток яичный Масло сливочное Масло растительное Сахар Соль Мука пшеничная Мука кукурузная Семолина Отруби Творог Дрожжи

Тэги: хлеб, выпечка, завтрак, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Отрубной батон на сыворотке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 октября 2016 года топиарий #

Мммм

шикарный хлебушек!!!!

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо большое , Анечка!!!!

2 октября 2016 года Kuss #

Шикарный хлебушек!

Забрала! А если оставить в хлебопечке выпекаться, но лучше на какой программе?

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Натусик!

Если сразу и печь в ХП, я б так и пекла на французском, не трогала бы.

2 октября 2016 года Kuss #

Спасибо, Ксюшенька!

Я сегодня собралась пирожки печь, а духовка испугалась и снова глюкнула!

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вот она у тебя трусиха-неженка!

2 октября 2016 года Kuss #

Точно! Так обидно! Муж настойчиво просит корнуэльских пирожков, на ходу пришлось менять все планы!

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ну, бум надеяться, все наладится!

2 октября 2016 года Kuss #

Я ее пугать буду, что на металл сдам!

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Прааааально! Так ей и надо!

2 октября 2016 года Демурия #

Вкуснота

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

2 октября 2016 года Беннито #

Оксана! Спасибо за чудесный батончик к завтраку!

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Угощайся на здоровье, Иринушка!

2 октября 2016 года Беннито #

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

2 октября 2016 года Юта-2015 #

Какой восхитительный хлебушек, Оксаночка!

Интересненько, на твороге хлеб не пробовала, состав богатейший, приберу в копилочку!

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Забирай, Танюша, на здоровье!

Вкус молочный, даже сливочно пахнет, нежный и дырявчатый весь.

2 октября 2016 года Юта-2015 #

Вот как можно так вкусно писать, пытки ж запрещены Женевской конвенцией!

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Не, я этого...того...чтоб понятнее, значиЦЦЦа, для расширения кругозоров и опять же для просвещения...

Никаких пыткоффффф!

2 октября 2016 года Юта-2015 #

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

2 октября 2016 года Wera13 #

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка!

2 октября 2016 года xmxm #

Отрублю-срублю-отрубного

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Рубай -коли, лишь бы на здоровье!

2 октября 2016 года xmxm #

оооочень на здоровье

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вот и хорошо!

2 октября 2016 года Манюша #

Я первая на дегустацию?

Очень аппетитно!

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Как раз вовремя!

Угощайся на здоровье! В Питере как раз завтрак!

2 октября 2016 года Манюша #

Незаметно обед подошёл.

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Все равно, какие у нас расстояния и часовые пояса.

2 октября 2016 года Манюша #

Это точно!

2 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

А что делать!

2 октября 2016 года Манюша #

3 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отрубной батон на сыворотке

Ингредиенты для «Отрубной батон на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отрубной батон на сыворотке»:

Похожие рецепты

Персидский ковeр

Хлебная миска для салата

Хлеб пшеничный на закваске "Универсальный"

Хлеб с салом

Кукурузно-овсяный хлеб

Хлеб с тмином на нутовом отваре

Мягкий батон на воде

Рождественские калачи с маком и орехами

Хлеб с добавлением ржаной муки

Фотографии «Отрубной батон на сыворотке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!