Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

mtataПоваренок 10 уровня

4 октября 2016, 13:57
2315

Салат с баклажаном и нутом

Предлагаю простой и сытный салат. Можно готовить с отварным или консервированным нутом. Рецепт встретился на просторах инета. Автору рецепта огромная благодарность.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и нутом»:

Баклажан (небольшой) — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Помидор (небольшой) — 1 шт
Нут (отварной или консервированный) — 100 г
Петрушка (2 веточки)
Лук зеленый (1 стебель)
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — по вкусу
Масло растительное (для жарки)
Перец черный — по вкусу
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Смесь перцев — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 609.7 ккал	белки 29 г	жиры 15.4 г	углеводы 237.9 г
Порции
ккал 152.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 3.9 г	углеводы 59.5 г
100 г блюда
ккал 79.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 2 г	углеводы 30.9 г

Рецепт «Салат с баклажаном и нутом»:

Баклажаны и перец нарезать кубиками.
Если у вас баклажаны горчат, то нарезав на кусочки, их следует засыпать солью, затем промыть и обсушить.
Мои баклажаны, замачивать и промывать не нужно, они не имеют горечи.
Помидор нарезать дольками.
Баклажаны обжарить во фритюре на большом огне в казане. Масло накалить. Опускать в масло кусочки баклажанов партиями, жарить помешивая, для равномерной корочки. Баклажаны обжариваются быстро и не берут очень много масла. Откинуть готовые баклажаны на салфетку, чтобы ушло масло. По желанию, во время обжарки можно присыпать баклажаны мелкой солью, чуть-чуть.
Точно так же поступить и с перцем. Будьте осторожны! Перец сочный и брызгается при обжарке, казанок накрыть крышкой. Перец обжарить в течение 2 минут, он должен оставаться слегка хрустящим, откинуть на салфетку.
В большую миску выложить обжаренные овощи, помидоры, отварной нут (Замочила на ночь холодной водой. Отварила в скороварке 30мин, очистила). Добавить рубленые петрушку и зеленый лук, выдавить чеснок, посыпать кориандром и перцем, добавить соевый соус.
Все перемешать, салат с баклажаном и нутом готов. Если нужно, то подсолить по вкусу и по желанию добавить сок лимона. Салат подавать можно сразу, вкусен он и через пару часов.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат

Вкусы: баклажановый луковый соевый чесночный яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132540/]Салат с баклажаном и нутом[/url]
[url=/recipes/show/132540/][img]/data/cache/2016oct/04/01/1729198_34747-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Предлагаю простой и сытный салат. Можно готовить с отварным или консервированным нутом. Рецепт встретился на просторах инета. Автору рецепта огромная благодарность.

Ингредиенты: Баклажан, Перец сладкий красный, Помидор, Нут, Петрушка, Лук зеленый, Чеснок, Соевый соус, Масло растительное, Перец черный, Кориандр, Сок лимонный, Смесь перцев.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с баклажаном и нутом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/04/01/1729198_34747-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с баклажаном и нутом" title="Рецепт: Салат с баклажаном и нутом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю простой и сытный салат. Можно готовить с отварным или консервированным нутом. Рецепт встретился на просторах инета. Автору рецепта огромная благодарность.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с баклажаном и нутом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132540/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с баклажаном и нутом

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и нутом»:

Баклажан Перец сладкий красный Помидор Нут Петрушка Лук зеленый Чеснок Соевый соус Масло растительное Перец черный Кориандр Сок лимонный Смесь перцев

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1333

Салат "Осенний лист"

114
1333
57560

819

Курица, запеченная с картофелем и грибами

146
819
11278

411

Карпаччо "Ди манзо"

94
411
17476

Фотографии «Салат с баклажаном и нутом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 октября 2016 года Людмила НК #

Танечка, чудесный салат!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Людочка спасибо большое за поддержку

4 октября 2016 года Покусаева Ольга #

Танюша , какие яркие краски имеет твой салатик

! Бесспорно, вкусно!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное за поддержку

4 октября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

Танечка, очень красочный салат

Я вот только нут не люблю

Если зеленый горошек добавить? Как ты думаешь, очень вкус пострадает?

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Женечка спасибо большое за внимание

мне кажется можно заменить на белую фасоль,т.к. зеленый горошек имеет свой особенный вкус.Но ты можешь использовать,то что тебе по вкусу,автоматчика рядом с тобой нет

удачи солнышко

4 октября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

Вот точно, фасоль

Я что то про неё не подумала. Автоматчика нет конечно, но хочется на первый раз , вкус близкий к оригиналу почувствовать, а потом уж под себя переделывать.

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

4 октября 2016 года Kcuxen #

Красиво!! А краски какие!!!

И не сомневаюсь, что это очень вкусно!!!!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Оксаночка спасибо огромное за поддержку

,утром сбегала в магазин за свежими овощами

4 октября 2016 года Ирушенька #

Танюша, какой красивый, яркий и аппетитный салат!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо огромное за визит и поддержку

,нам очень понравился салатик

4 октября 2016 года iren0511 #

Танечка, очень аппетитно!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо большое за поддержку

4 октября 2016 года прошутто75 #

Отличное сочетание!!!)))) тоже готовлю похожий салатик, Танечка!)

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка привет,очень рада тебя видеть

спасибо большое за внимание

4 октября 2016 года прошутто75 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с баклажаном и нутом

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и нутом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с баклажаном и нутом»:

Похожие рецепты

Винегрет "Остренький"

Морковный салатик

Салат из зеленой редьки с ветчиной

Салат с конкильи и соусом песто

Винегрет "Изюминка"

Салат "Оливье" в дни поста

Марокканский деревенский салат "Фатуш"

Салат из перца и баклажанов на гриле

Быстрый салат из свежих огурцов

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Осенний лист"

Курица, запеченная с картофелем и грибами

Карпаччо "Ди манзо"

Фотографии «Салат с баклажаном и нутом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!