Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

sibir77Поваренок 8 уровня

8 октября 2016, 12:48
27360

Тефтели с фетой и грибами

Тефтели в сливочном соусе любят многие. В этом рецепте соус дополнен грибами и сыром фета - получается очень насыщенный вкус!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели с фетой и грибами»:

Фарш мясной (свинина+говядина пополам) — 400 г
Лук репчатый (100 г в фарш + 200 г в соус) — 300 г
Рис (вес отварного риса) — 150 г
Грибы (любые) — 200 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Молоко — 600 мл
Мука пшеничная / Мука (2 ч.л. в соус, остальное для обваливания тефтелей) — 100 г
Фета — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2259 ккал	белки 59.9 г	жиры 75.2 г	углеводы 225.6 г
100 г блюда
ккал 118.9 ккал	белки 3.2 г	жиры 4 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Тефтели с фетой и грибами»:

Рис "Кубань" Мистраль отварите до готовности и остудите
К мясному фаршу добавьте измельченный лук, рис, соль и перец.
Хорошо размешайте фарш, отбейте его в миске и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Сформируйте тефтели и обваляйте их в муке.
Грибы и лук поджарьте на масле
В сотейнике раскалите масло.
Быстро обжарьте тефтели с 2-х сторон.
Выложите к ним грибы с луком
В молоке венчиком разболтайте муку (примерно 2 ч. л.), чтобы не было комков.
Влейте соус к тефтелям и доведите до кипения.
Сыр фета нарежьте кубиками и добавьте к тефтелям.
Тушите на маленьком огне около 20-30 минут.
За это время фета полностью растворится в соусе.
Я соль в соус не добавляла, т. к. фета соленая.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее детям

Вкусы: мягкий рисовый сливочный мясной грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132736/]Тефтели с фетой и грибами[/url]
[url=/recipes/show/132736/][img]/data/cache/2016may/20/20/1584188_74354-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Тефтели в сливочном соусе любят многие. В этом рецепте соус дополнен грибами и сыром фета - получается очень насыщенный вкус!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Рис, Грибы, Масло растительное, Молоко, Мука пшеничная, Фета, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели с фетой и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/20/20/1584188_74354-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели с фетой и грибами" title="Рецепт: Тефтели с фетой и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тефтели в сливочном соусе любят многие. В этом рецепте соус дополнен грибами и сыром фета - получается очень насыщенный вкус!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели с фетой и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132736/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели с фетой и грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели с фетой и грибами»:

Фарш мясной Лук репчатый Рис Грибы Масло растительное Молоко Мука пшеничная Фета Соль Перец черный

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1155

Салат "Воздушный"

86
1155
93429

779

Сервелат финский домашний

65
779
51839

421

Крекер с семечками

26
421
5361

Фотографии «Тефтели с фетой и грибами» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 ноября 2016 года kettimakietti #

Хочу приготовить, но грибы нельзя. Что б такого добавить вместо грибов, чтобы не менее интересно получилось?

9 ноября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

травки итальянские?? Копченый бекон?

8 ноября 2016 года Елена_Хелена_1 #

Поздравляю с победой!

8 ноября 2016 года Ксения026 #

Поздравляю Вас, с почетным первым местом!!!

8 ноября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо за поздравление!

8 ноября 2016 года FoodStation1 #

Тоня, поздравляю с победой!

8 ноября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!!

8 ноября 2016 года lubashka55 #

Поздравляю с победой в конкурсе! "Вкусные" фото!

8 ноября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

большущее спасибо!

8 ноября 2016 года para_gn0m0v #

Тоня! Поздравляю, замечательный рецепт!

8 ноября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо!

7 ноября 2016 года veronika1910 #

Тонечка! Поздравляю с победой в конкурсе!

8 ноября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо огромное!!

28 октября 2016 года barska #

Тонечка, очень аппетитно выглядит!

у нас вряд ли фету можно растворить, но идея - прекрасная!

29 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Ниночка, даже если фета останется кубиками - будет вкусно!!

30 октября 2016 года barska #

я знаю! Готовила похожие...

17 октября 2016 года Fialochka81 #

Все приготовила по рецепту (уж очень аппетитно выглядит) и... соус оказался слабо выражен, не дополняет тефтели и сам по себе не впечатлил. Идея не плохая,но требует доработки.

17 октября 2016 года рыжий ап #

Выглядит ОЧЕНЬ аппетитно, аж слюньки потекли

17 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

17 октября 2016 года Лариса Науменко #

Главное творческий подход к тефтелькам, а фото такие что просто не возможно не попробовать приготовить

17 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

13 октября 2016 года alla martynova #

Замечательно получилось. С тефтелями соус не менее важен чем сами тефтели, а он по этому рецепту замечательный. Спасибо

13 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю от всей души!

12 октября 2016 года natalya-kanadka #

Spasibo za otvet.

12 октября 2016 года natalya-kanadka #

Skazite pozaluista, a mozno ispolzovat krome feti i drugie siri, K primeru tu ze "Filadelfiyu’?Spasibo.

12 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

конечно можно.

12 октября 2016 года chadaeva1986 #

а я знаю чем мы сегодня будем ужинать