Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

OkoolinaПоваренок 8 уровня

11 октября 2016, 13:11
59133

Минтай сочный

Минтай с овощами и соевым соусом KIKKOMAN ВОК. Диетическое блюдо. По желанию минтай можно обжарить после маринования. Будет очень вкусно, но так как я не ем жареного, я просто его потомила. Это очень вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Минтай сочный»:

Для рыбы

Минтай (700 г) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Соевый соус (KIKKOMAN ВОК) — 50 мл
Масло оливковое (подсолнечное можно) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Петрушка (свежая, для подачи) — 1/2 пуч.

Для овощей

Кабачок — 200 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук красный (крымский) — 1 шт
Брокколи — 150 г
Масло оливковое (подсолнечное можно) — 1 ст. л.
Соевый соус (KIKKOMAN ВОК) — 50 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1908.9 ккал	белки 249.6 г	жиры 61.3 г	углеводы 88.1 г
Порции
ккал 636.3 ккал	белки 83.2 г	жиры 20.4 г	углеводы 29.4 г
100 г блюда
ккал 86 ккал	белки 11.2 г	жиры 2.8 г	углеводы 4 г

Рецепт «Минтай сочный»:

Я купила 2 рыбки и сделала из них филе.
Нарезала кусочками филе примерно по 3 см шириной и отправила в подходящую посуду для того, чтобы замариновать минтай в соевом соусе. Я выбрала соус ВОК KIKKOMAN.
Разбиваем яйцо в посуду с кусочками рыбы и ложкой обволакиваем все кусочки в яйце.
Наливаем соевый соус. Перемешиваем, накрываем крышкой и даём помариноваться минут 15-20.
Готовим овощи.
Режем всё произвольно, как вам нравится.
Брокколи отвариваем 3 минуты в несолёной воде, откидываем на дуршлаг.
В сотейник с толстым дном налила масло и выложила сразу все овощи. Я не жарила. Овощи можно обжарить. Я овощи тушила.
Выкладываем к овощам брокколи и наливаем соевый соус. Перемешиваем и тушим 15 минут.
Замаринованные кусочки рыбы обваливаем в муке.
Выкладываем на сковороду в масло. У меня антипригарная сковорода, и я налила минимум масла. Рыбу можно просто обжарить до красивого цвета. Я просто её потушила, вылив маринад из-под неё в сковороду. Делала минут 10.
Всё готово. Берём красивую посуду и выкладываем вниз овощи.
Поверх - рыбку. Поливаем оставшимся соусом после горячей обработки рыбы и овощей. Рубим мелко петрушку свежую и присыпаем блюдо.
Едим и наслаждаемся!

Я люблю любую рыбу, для меня нет плохой рыбы. Обожаю и минтай. Такой он вкусный и сочный получился в соевом соусе KIKKOMAN ВОК, что не оторваться. Легко, полезно, недорого!

Предлагаю вам попробовать!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: горячее второе детям диета

Вкусы: рыбный овощной соевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132909/]Минтай сочный[/url]
[url=/recipes/show/132909/][img]/data/cache/2016oct/11/11/1744579_88789-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Минтай с овощами и соевым соусом KIKKOMAN ВОК. Диетическое блюдо. По желанию минтай можно обжарить после маринования. Будет очень вкусно, но так как я не ем жареного, я просто его потомила. Это очень вкусно.

Ингредиенты: Минтай, Яйцо куриное, Соевый соус, Масло оливковое, Мука пшеничная, Петрушка, Кабачок, Морковь, Лук красный, Брокколи.
Тэги: горячее, второе, детям, диета.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Минтай сочный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/11/11/1744579_88789-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Минтай сочный" title="Рецепт: Минтай сочный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Минтай с овощами и соевым соусом KIKKOMAN ВОК. Диетическое блюдо. По желанию минтай можно обжарить после маринования. Будет очень вкусно, но так как я не ем жареного, я просто его потомила. Это очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Минтай сочный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1109">Минтай</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132909/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Минтай сочный

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Минтай сочный»:

Минтай Яйцо куриное Соевый соус Масло оливковое Мука пшеничная Петрушка Кабачок Морковь Лук красный Брокколи

Тэги: горячее, второе, детям, диета

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

745

Яичный салат с огурцами и горошком

183
745
14281

424

Куриное суфле

107
424
23120

7156

Печенье из песочно-дрожжевого теста

555
7156
497871

Фотографии «Минтай сочный» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

12 ноября 2016 года Розочка_алая #

Спасибо, очень вкусно получилось!

12 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Вот и хорошо!

1 ноября 2016 года рыжая_Бабочка #

Впервые вижу, чтобы рыбу мариновали с яйцом. Для меня это открытие. И такое вкусное - просто пальчики оближешь! Приготовила по Вашему рецепту хека. Он получился ароматным и совсем не сухим. Спасибо, замечательный рецепт

Обязательно буду готовить по нему снова.

1 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Вот и отлично)

18 октября 2016 года Людмила LIUDMYLA #

Спасибо, обязательно попробую !!!

18 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Попробуйте)

18 октября 2016 года naymova5000 #

Все равно не понимаю зачем надо было отваривать. Разморозь, а потом туши, будет на много вкуснее.

18 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Вы делайте так!

17 октября 2016 года naymova5000 #

вопрос по рецепту

Зачем Вы предварительно отварили брокколи?

17 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

у меня оно замороженное!

17 октября 2016 года Александр Авдеев #

17 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

16 октября 2016 года bilar54 #

Очень люблю минтай во всяких приготовлениях.Но Ваш рецепт просто супер! Обязательно приготовлю,как только куплю такой соус.

17 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно попробуйте!

15 октября 2016 года nafanyala #

Приготовила,только что ,правда без овощной подушки ,только рыбу. Вкусно ,невероятно ,такой приятный вкус ! Рыбу в нашей семье любят , так что этот рецепт теперь будет частым гостем на нашем столе. Кстати ,такое блюдо и гостям подать не стыдно. Спасибо за рецепт.

15 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

И вам спасибо за доверие!

14 октября 2016 года Olechka8 #

На ночь такое читать нельзя))) зато теперь знаю, что завтра приготовить) автору спасибо за рецепт, уверена, что это очень вкусно!

14 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусно!

14 октября 2016 года Анна Медведь #

14 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

14 октября 2016 года Nik Amuna #

А почему яйцом обволакивается перед маринованием в соевом соусе? Что это дает? Я считала, что в яйцо макают для того чтобы сохранить сок, который вытекает во время приготовления.То есть, по моему разумению логичней в яйцо обмакнуть поле маринования. Но я не волшебник, я только учусь.

14 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Я сделала так, а вы попробуйте оба варианта и сравните!

Гадать не будем!

15 октября 2016 года ann kondr #

↑Ответ для Nik Amuna

Вы совершенно правы! В яйце рыбу обваливают после маринования -перед жаркой.

15 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

А у меня яйцо соединилось с соевым соусом и стало помягче для меня!

15 октября 2016 года ann kondr #

Простите, я не буду с Вами спорить. Рецепт замечательный! О вкусах не спорят, но я использую яйцо для образования румяной корочки на кусочках. Но прислушавшись к Вам обязательно сделаю по Вашему и сравню. Может вправду будет лучше... В любом случае - огромное спасибо!!!

15 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно)

16 октября 2016 года basilina #

↑Ответ для ann kondr

Есть много разновидностей кляра, где в состав входит в том числе соевый соус, а это как раз и есть кляр, смесь яйца и соевого соуса, а еще часто видела в рецептах рекомендации подержать продукты в кляра перед обжаркой, так кляр лучше держится, да и вместо соли часто соевый соус используют...

14 октября 2016 года nuta9000 #

Сижу на диете, рецепт идеально подходит! Спасибо за вкусняшку!

14 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

И вам спасибо!

12 октября 2016 года veronika1910 #

Замечательно

12 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

12 октября 2016 года Суслик Маринка #

Очень аппетитная рыбка!

12 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусная

11 октября 2016 года топиарий #

Замечательная рыбка!!!

12 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусная!

11 октября 2016 года alexar07 #

Класс, рыбка это класс

11 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

11 октября 2016 года lelikloves #

Вкусная рыбка

11 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусная!

11 октября 2016 года navsegdatvoyalasto4ka #

Я скумбрию также мариную. Тоже вкусно,правда менее диетически скорее всего

Ну тут рыбка на вкус и цвет,как говорится

а так прекрасное блюдо. Плюсую

11 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо)

11 октября 2016 года Николай Шмелев #

вопрос по рецепту

11 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

11 октября 2016 года klevtsova68 #

Очень вкусно выглядит

11 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

И очень вкусный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Минтай сочный

Ингредиенты для «Минтай сочный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Минтай сочный»:

Похожие рецепты

Минтай в луково-сметанном соусе

Линь жареный

Рыба в кляре "Нежная"

Сибас в томатном соусе

Розочки из семги под сметанным соусом

Караси жареные

Рыба в сырной корочке

Рыболовные сети

Рыба по-волжски

Попробуйте приготовить вместе

Яичный салат с огурцами и горошком

Куриное суфле

Печенье из песочно-дрожжевого теста

Фотографии «Минтай сочный» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!