Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

ogiwayПоваренок 7 уровня

11 октября 2016, 15:24
8646

Фаршированные паровые перцы

Осенью перцы такие вкусные, сладкие и сочные, а витаминов в них сколько! Поэтому я стараюсь почаще кормить семью блюдами с перцами и из перцев. Фаршированные перчики – фавориты осеннего стола. Поэтому новые способы приготовления всегда приветствуются. Вот, к примеру, перцы, приготовленные на парУ, ароматные, нежные, без надоедливой кожицы, без капли лишнего жира, под пикантным соусом – очень хороши!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные паровые перцы»:

Перец сладкий — 9 шт
Фарш мясной — 500 г
Рис (круглозерный кубанский рис ТМ "Мистраль") — 1 стак.
Кабачок (небольшой) — 1/2...1/3 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Помидор (некрупный) — 1 шт
Сельдерей листовой — 1 веточ.
Чеснок — 5 зуб.
Сметана — 3 ст. л.
Йогурт (натуральный) — 200 г
Карри — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Уксус (винный красный или бальзамический) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2093.4 ккал	белки 45.5 г	жиры 28.3 г	углеводы 259.4 г
100 г блюда
ккал 79 ккал	белки 1.7 г	жиры 1.1 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Фаршированные паровые перцы»:

Для начинки я всегда беру круглый рис. Он достаточно клейкий и хорошо держит форму. А рис ТМ «Мистраль» чистый, без посторонних запахов и очень вкусный. Я вполне доверяю качеству этой марки. Стакан риса промыть, залить полутора стаканами волы и сварить почти до готовности. Остудить.
Фарш посолить и хорошо смешать с рисом. Дать немного постоять при комнатной температуре.
Перцы очистить, крышечки сложить в чашу блендера. Очистить остальные овощи, порезать произвольно и так же сложить в блендер. Чеснока положить 2 зубочка. Пробить в однородную массу.
Добавить овощную смесь в фарш, посыпать черным перцем и хорошо вымешать.
Начинить перцы и уложить их на ярусы пароварки. Варить 25 минут. Немного остудить под крышкой и снять кожицу.
Для соуса смешать сметану и натуральный йогурт, добавить карри и паприку, посолить по вкусу, добавить толченый чеснок и шинкованную зелень, немножко ароматного уксуса и хорошо перемешать.
Подавать перцы, полив соусом и украсив зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: насыщенный мясной рисовый нежный кисломолочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132917/]Фаршированные паровые перцы[/url]
[url=/recipes/show/132917/][img]/data/cache/2016oct/11/22/1745138_95721-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Осенью перцы такие вкусные, сладкие и сочные, а витаминов в них сколько! Поэтому я стараюсь почаще кормить семью блюдами с перцами и из перцев. Фаршированные перчики – фавориты осеннего стола. Поэтому новые способы приготовления всегда приветствуются. Вот, к примеру, перцы, приготовленные на парУ, ароматные, нежные, без надоедливой кожицы, без капли лишнего жира, под пикантным соусом – очень хороши!

Ингредиенты: Перец сладкий, Фарш мясной, Рис, Кабачок, Лук репчатый, Помидор, Сельдерей листовой, Чеснок, Сметана, Йогурт, Карри, Паприка сладкая, Перец черный, Уксус, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные паровые перцы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/11/22/1745138_95721-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные паровые перцы" title="Рецепт: Фаршированные паровые перцы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Осенью перцы такие вкусные, сладкие и сочные, а витаминов в них сколько! Поэтому я стараюсь почаще кормить семью блюдами с перцами и из перцев. Фаршированные перчики – фавориты осеннего стола. Поэтому новые способы приготовления всегда приветствуются. Вот, к примеру, перцы, приготовленные на парУ, ароматные, нежные, без надоедливой кожицы, без капли лишнего жира, под пикантным соусом – очень хороши!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные паровые перцы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12786">Сельдерей листовой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132917/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные паровые перцы

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные паровые перцы»:

Перец сладкий Фарш мясной Рис Кабачок Лук репчатый Помидор Сельдерей листовой Чеснок Сметана Йогурт Карри Паприка сладкая Перец черный Уксус Соль

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

915

Картофельный салат

155
915
18283

431

Маринованные крабовые палочки

53
431
9730

3007

Торт «Бригадейро»

166
3007
165798

Комментарии и отзывы

1 сентября 2021 года lila piskaridze #

11 сентября 2021 года ogiway # (автор рецепта)

6 августа 2018 года 12mkr #

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать вместо пароварки мантоварку? В ней же принцип тот же?

6 августа 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Конечно, можно! Я часто варю внизу мантышницы мясо, а сверху вот перцы вполне можно.

8 августа 2018 года 12mkr #

Спасибо большое

9 августа 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Чтоб на здоровье!

10 августа 2018 года 12mkr #

12 августа 2018 года ogiway # (автор рецепта)

3 декабря 2016 года cypuna #

Фаршированый перец готова есть каждый день по несколько раз

Ваш рецепт - для моего меню + самоуспокоения,

что блюдо околодиетическое (из-за готовки на парУ)
Поэтому забрала-забрала в КК

11 декабря 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ирочка- так и есть...диетичнее других способов.

И лишний жир из фарша выпаривается, и ничего не жарится, и дополнительно жиров нет. Ааааааабсолютно околодиетически.

А если взять куриную грудку на фарш- так и вовсе замечательно!

3 декабря 2016 года inulia68 #

Моя любовь,перчики....

Разве щас заснёшь?

11 декабря 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Нееее, Иннуля,на этом сайте спать не дадут!

Да оно нам и ни к чему!

17 октября 2016 года танямамочка #

Обожаю такие вещи)) Приготовила, только немного изменила рецепт, вместо риса добавила морковку. Еще у меня осталась начинка и я нафаршировала кабачок и тоже в пароварку) Идея со снятием шкурки у перца замечательная! Соус изумительный) Как же все было вкусно

Спасибо вам огромное, теперь перцы буду только так готовить

17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Замечательно!

Очень приятно, что идея пригодилась и понравилась!

Я в пароварке и кабачки тоже делаю и голубцы могу. Готовьте на здоровье!

16 октября 2016 года Okoolina #

Как люблю!!!!!

16 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Угощайся!

16 октября 2016 года 0952577181 #

Улетные перчики!

Очень люблю.В пароварке делала, вкус абсолютно другой по сравнению с отварными. Очень вкусно. Но вот снять кожицу не додумалась.

16 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да, паровые вкуснее выходят!

Кожицу терпеть не могу, вот и снимаю, где только получается.

Большое спасибо!

16 октября 2016 года 0952577181 #

16 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

17 октября 2016 года 0952577181 #

17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

17 октября 2016 года 0952577181 #

17 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

18 октября 2016 года 0952577181 #

14 октября 2016 года helenru #

Супер! Снять кожицу - для меня главное в рецепте! Поставила Вам баллы. Желаю победить!

14 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Кожицу -да, важно! Победить постараюсь.

13 октября 2016 года начинающий повар-нок #

Вот чем меня можно подкупить, так это перчиком

а уж фаршированным...всё прощу

13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Хо, Танечка, это я учту!

У меня на балконе еще немножко малышей мерзнет таких, надо допридумывать, а то их резать жалко.

13 октября 2016 года начинающий повар-нок #

Ну воть.... раскрыла своё слабое место

13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ну, не боись!

12 октября 2016 года Ninzonka #

Вкуснятина!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка!

12 октября 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!

12 октября 2016 года Суслик Маринка #

Супер! Очень вкусно и полезно!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Точно, Мариночка!

Паровые полезнее.

12 октября 2016 года Притулинская25 #

Ещё один прекрасный рецепт, Оксана! Очень интересная идея с кожицей.Спасибо, попробую.

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо, Анна Юлиановна!

Буду рада, если Вам пригодится!

Я так очень кожицу не люблю

12 октября 2016 года laka-2014 #

Ксюша, перчики-то , понятное дело - слабость твоя, в любом варианте у тебя всегда аппетитны, а вот уж соус - то хорош

и всё в дело - и вершки, и корешки

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ленуся!

Соус хорош и тем, что раз-и готово!

11 октября 2016 года Himbeeren #

Отличные перчики!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

11 октября 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, очень аппетитные, ароматные перцы! Красота!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ируша!

Ароматно -это да!

11 октября 2016 года krolya13 #

перчики наше усё

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Усё и еще усее!

11 октября 2016 года топиарий #

Замечательные перчики получились!!!!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вкусненькие были, Анечка, точно!

Спасибо, дорогая!

11 октября 2016 года lelikloves #

Оксаночка, шикарные перчики

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

Неплохие, аха.

11 октября 2016 года Демурия #

Супер

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированные паровые перцы

Ингредиенты для «Фаршированные паровые перцы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные паровые перцы»:

Похожие рецепты

Фаршированный перец

Фаршированные цуккини

Помидоры по-восточному

Фаршированные патиссоны

Перец фаршированный

Кабачки по-провански

Цуккини по-гречески

Овощи фаршированные "Ассорти"

Фаршированные грибы

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный салат

Маринованные крабовые палочки

Торт «Бригадейро»

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!