Так уж заведено в семье, что муж любит утку только в одном варианте: запеченную целиком в духовке до хрустящей корочки, к чему был приучен с детства. Самый любимый рецепт конечно же достался мне от моей мамочки. В нем нет ничего особенного, но уточка получается мягкой, сочной, с хрустящей корочкой. Прошу и Вас попробовать птичку в таком исполнении!
- 12 октября 2016, 10:32
- 24235
Утка по маминому рецепту
Ингредиенты для «Утка по маминому рецепту»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
6726.4 ккал |
белки
285.9 г |
жиры
602.9 г |
углеводы
58.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 288.7 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 25.9 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Утка по маминому рецепту»:
-
Подготовить утку: помыть, обсушить
-
Чеснок мелко режем, смешиваем его со сметаной, перцем, солью, приправой (я беру обычно для курицы). Также иногда по заказу мужа вместо сметаны использую майонез.
-
Очень обильно смазываем всю нашу уточку получившимся соусом.
-
Упаковываем нашу утку в пакет для запекания и отправляем в холодильник (желательно на ночь) мариноваться.
-
Запекаем в рукаве в духовке при 190 градусах около 2 часов, все зависит от того, насколько вы любите хрустящую корочку.
Комментарии и отзывы
3 января 2022 года Luero #
Абсолютно не хотелось ничем фаршировать утёнка как в основной массе рецептов, готовили сами впервые, да и любители вкусов попроще.
Утка получилась замечательная, сочная, не сырая, с аппетитным запахом. Единственно в конце сняла верх рукава, что бы утка внизу оставалась в своём соку и буквально на чуть-чуть 200 крутанула что бы корочка была равномернее
Спасибо большое за рецепт и идею.
5 июня 2018 года Тонара #
7 января 2017 года olgav0311 #
10 января 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)
14 октября 2016 года Koraisa #
17 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Koraisa #
12 октября 2016 года Ирушенька #
17 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
12 октября 2016 года veronika1910 #
17 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Кир Рояль #
17 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
12 октября 2016 года lelikloves #
12 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Angel-Wise #
12 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
12 октября 2016 года ИришаБар #
12 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
12 октября 2016 года ИришаБар #
12 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
12 октября 2016 года bigmama62 #
12 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
12 октября 2016 года bigmama62 #
12 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: