Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

OksyПоваренок 7 уровня

21 октября 2008, 12:49
26366

Салат из пекинской капусты с шиитаке

Решила поэкспериментировать с пекинской капустой и приготовила салат в китайском стиле. Получился сочный, сытный и очень вкусный салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Салат из пекинской капусты с шиитаке»:

Капуста пекинская — 200 г
Лапша (рисовая, вес в сухом виде) — 70 г
Говядина (еще лучше свиная вырезка) — 150 г
Грибы (шиитаке, маринованные) — 150 г
Огурец — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Уксус (винный) — 3 ст. л.
Кориандр — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 780.5 ккал	белки 42.6 г	жиры 50.6 г	углеводы 43.3 г
100 г блюда
ккал 90.8 ккал	белки 5 г	жиры 5.9 г	углеводы 5 г

Рецепт «Салат из пекинской капусты с шиитаке»:

Сухую рисовую лапшу залить кипятком, закрыть крышкой и дать постоять столько времени, сколько указано на упаковке. После откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь лишней воде.
Капусту порезать тонкой соломкой.
Говядину (свинину) порезать очень тонкой соломкой, обжарить с добавлением растительного масла до готовности. В конце приготовления добавить порезанный соломкой чеснок и соевый соус. Перемешать.
Огурец и перец порезать тонкой соломкой.
Грибы шиитаке порезать соломкой. Если грибы сухие, предварительно залить кипятком и подготовить, как указано на упаковке.
Смешать все компоненты, добавив соль, перец, кориандр, уксус. Дать салату немного настояться.
Благодаря капусте и огурцу, салат получился очень сочный. Лапша придала салату нежности, мясо и грибы сытости. Если любите поострее, добавьте еще молотого красного перца. Мой супруг не любит очень острое, поэтому я ограничилась стручковым полуострым перцем.
В целом я осталась салатом довольна! Рекомендую и Вам!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска салат

Вкусы: соленый острый мясной грибной капустный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/13308/]Салат из пекинской капусты с шиитаке[/url]
[url=/recipes/show/13308/][img]/images/recipes/small/6/637/63745.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Решила поэкспериментировать с пекинской капустой и приготовила салат в китайском стиле. Получился сочный, сытный и очень вкусный салат.

Ингредиенты: Капуста пекинская, Лапша, Говядина, Грибы, Огурец, Перец чили, Чеснок, Масло растительное, Соевый соус, Уксус, Кориандр, Перец черный.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из пекинской капусты с шиитаке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/6/637/63745.jpg" alt="Рецепт: Салат из пекинской капусты с шиитаке" title="Рецепт: Салат из пекинской капусты с шиитаке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Решила поэкспериментировать с пекинской капустой и приготовила салат в китайском стиле. Получился сочный, сытный и очень вкусный салат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из пекинской капусты с шиитаке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/956">Лапша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/13308/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из пекинской капусты с шиитаке

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из пекинской капусты с шиитаке»:

Капуста пекинская Лапша Говядина Грибы Огурец Перец чили Чеснок Масло растительное Соевый соус Уксус Кориандр Перец черный

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

930

Салат с кальмарами "Элементарный"

66
930
15061

1401

Куриные крылышки по-корейски

70
1401
24710

1191

Закуска из болгарского перца и помидоров

70
1191
17341

Комментарии и отзывы

21 октября 2008 года Lacoste #

девчонки сегодня в ударе на китайский стиль, вкуснятинка!

+++

21 октября 2008 года Мэрри #

Интересный салатик,но с грибочками такими не сталкивалась

21 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Бывают сушеные, бывают маринованные. Если маринованные, то ищите коричневенькие, на баночке написано шиитаке.

21 октября 2008 года Tatyana_ryazan #

Интересный салатик!!!

+5!!!

21 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Танюша, спасибо! И вкусный

21 октября 2008 года Иришка #

Оксаночка, очень интересный и сытный салатик!

21 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

21 октября 2008 года FireFox #

Грибы шиитаке не ела в чистом виде, только супчик в рЭсторане

но их можно добавлять в роллы, видела много рецептов, к сожалению пока не нашла где она растут в Киеве

21 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Сама с удивлением обнаружила, что кроме сушеных шиитаке, есть еще и маринованные. Я читала статью, что наши производители маринованных грибочков часто обманывают, когда пишут на упаковке "грузди". По оценкам экспертов, это как раз шиитаке

Просто чаще всего пишут грузди, а ниже маленькими буквами шиитаке. Так что в Киеве их можно найти в супермаркете точно!

21 октября 2008 года FireFox #

спасибо, будем искать

21 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

↑Ответ для FireFox

Пишут, что в МЕТРО есть.

21 октября 2008 года Very Irresistible #

Оксаночка, очень сытный салатик и интересный.

Вот только я про такие грибочки не слышала..

21 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Это китайские грибы. Продаются в сушеном виде там, где всякие китайско-японские продукты. Я нашла маринованные, просто надо присматриваться к баночкам с маринованными грибами.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из пекинской капусты с шиитаке

Ингредиенты для «Салат из пекинской капусты с шиитаке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из пекинской капусты с шиитаке»:

Похожие рецепты

Полезный салат "Щетка"

Винегрет

Овощной салат с киноа

Салат из цуккини

Картофельный салат по-итальянски

Салат "Паради" из помидоров и фасоли

Постный салат из помидоров

Салат с моцареллой, овощами и форелью

Салат из печеного картофеля

Попробуйте приготовить вместе

Салат с кальмарами "Элементарный"

Куриные крылышки по-корейски

Закуска из болгарского перца и помидоров

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!