Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

elena777Поваренок 8 уровня

14 октября 2016, 23:55
47945

Котлеты «Царское угощение»

Ну что можно сказать про этот рецепт? Настоящее царское угощение! Первый раз готовила их на юбилей мужа. Со стола исчезли первыми! Гости кушали и облизывали пальчики, даже не подозревая, из чего они приготовлены. Многие подумали, что с добавлением грибов…но котлетки сделаны из рубленого куриного мяса, баклажанов и гречки!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлеты «Царское угощение»»:

Филе куриное — 550 г
Баклажан — 400 г
Крупа гречневая (Мистраль Ядрица) — 1/2 стак.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (20%) — 2 ст. л.
Вода (для варки крупы) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Базилик (сушёный молотый) — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2233.3 ккал	белки 184.8 г	жиры 46 г	углеводы 469.4 г
Порции
ккал 372.2 ккал	белки 30.8 г	жиры 7.7 г	углеводы 78.2 г
100 г блюда
ккал 122.7 ккал	белки 10.2 г	жиры 2.5 г	углеводы 25.8 г

Рецепт «Котлеты «Царское угощение»»:

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Отварить их в подсоленной воде. Воду хорошенько сцедить.
Остудить.
Крупу гречневую залить стаканом воды, довести до кипения, убавить огонь, кастрюлю закрыть крышкой, варить 15 минут до готовности, как обычно варится гречневая каша.
Остудить.
Пока варятся баклажаны и гречка, подготовим куриное мясо.
Куриное филе порезать небольшими кусочками, добавить мелко нарезанный лук, соль, базилик, перец чёрный молотый, сметану и выдавленный чеснок. Перемешать и пусть маринуется, пока баклажаны и каша остывают.
Добавить в куриное мясо остывшие баклажаны.
Так же добавить гречневую кашу, яйца и муку, хорошо перемешать.
Обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.
Класть фарш столовой ложкой, в раскалённое масло, слегка прижимая его сверху.
Обжаривать на среднем огне с закрытой крышкой.
Подавать, как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.
Хороши котлетки, как в горячем, так и в холодном виде!
Готовьте и угощайтесь!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее праздник детям

Вкусы: пикантный куриный гречневый баклажановый луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/133126/]Котлеты «Царское угощение»[/url]
[url=/recipes/show/133126/][img]/data/cache/2016oct/14/55/1757486_19852-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Ну что можно сказать про этот рецепт? Настоящее царское угощение! Первый раз готовила их на юбилей мужа. Со стола исчезли первыми! Гости кушали и облизывали пальчики, даже не подозревая, из чего они приготовлены. Многие подумали, что с добавлением грибов…но котлетки сделаны из рубленого куриного мяса, баклажанов и гречки!

Ингредиенты: Филе куриное, Баклажан, Крупа гречневая, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо куриное, Сметана, Вода, Мука пшеничная, Базилик, Перец черный, Соль, Масло растительное.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее, праздник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты «Царское угощение»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/14/55/1757486_19852-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты «Царское угощение»" title="Рецепт: Котлеты «Царское угощение»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну что можно сказать про этот рецепт? Настоящее царское угощение! Первый раз готовила их на юбилей мужа. Со стола исчезли первыми! Гости кушали и облизывали пальчики, даже не подозревая, из чего они приготовлены. Многие подумали, что с добавлением грибов…но котлетки сделаны из рубленого куриного мяса, баклажанов и гречки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты «Царское угощение»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/133126/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты «Царское угощение»

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлеты «Царское угощение»»:

Филе куриное Баклажан Крупа гречневая Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Сметана Вода Мука пшеничная Базилик Перец черный Соль Масло растительное

Тэги: обед, второе, ужин, горячее, праздник, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

237

Салат "Взятие зимнего"

122
237
25644

479

Сырные шарики

40
479
20653

358

Яблоки мочёные "Ничего лишнего"

31
358
8480

Фотографии «Котлеты «Царское угощение»» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 января 2017 года Марфуша Т #

У Вас,как всегда, оригинальное блюдо! Обязательно попробуем!Вам ++++++++++++++

3 февраля 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо большущее! Пробуйте, пожалуйста!

28 октября 2016 года Елена Шендрик #

Леночка! Рецепт очень понравился

- обычные продукты в необычной интерпретации. Эх жаль, нам жареного нельзя, но разочек всё равно попробую

29 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, тёзка!

Уж разочек-то мона!

22 октября 2016 года Манюша #

Вкусно! сыну понравились. Я уж без фото пока! Готовила ночью при свечах, в романтической обстановке - свет вырубили

22 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

в романтической обстановке - свет вырубил

И такое бывает! Рада, что сыну понравились котлетки! Спасибо!

23 октября 2016 года Манюша #

21 октября 2016 года domar69 #

Муж сказал, что это шедевральный рецепт! Еще раз спасибо!

22 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Так приятно!

Спасибо большущее!

21 октября 2016 года domar69 #

ОООччень вкусно! Спасибо Вам за рецепт. Сын категорически не ест баклажаны, а тут не заметил - все схомячил. Гречка осталась от предыдущей готовки с пассерованным луком и морковью - тоже удачно пригодилась.

22 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное! Очень рада, что Вам понравилось!

20 октября 2016 года мисс #

Прекрасный рецепт!

20 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Светуль!

18 октября 2016 года Анна Медведь #

18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

18 октября 2016 года petrov57 57 #

а зачем муку добавлять ? и без нее будет прекрасно

18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Для клейкости, чтобы не развалились.

18 октября 2016 года petrov57 57 #

и так не развалится

18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

18 октября 2016 года daivaut #

Замечательное блюдо. Я делала рублёные куриные котлетки с добавлением мелко натёртой свежей капусты. Очень сочно получается. Обязательно буду делать ваш вариант.

18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и идею!

18 октября 2016 года atorivika #

А баклажаны не дают горечь? Недавно делала рагу с ними, все горького кислое вышло . теперь побаиваюсь испортить блюдо (

18 октября 2016 года Наталия2205 #

баклажаны всегда нужно перед тем как готовить немного подержать в подсоленной воде ,горечь уходит

18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

↑Ответ для atorivika

Баклажаны мы ведь отвариваем в подсоленной воде...вся горечь в воду уходит.

18 октября 2016 года харси #

18 октября 2016 года mids #

Спасибо, обязательно приготовлю, как раз дома есть баклажаны и все думала, что с ними сделать...

18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

18 октября 2016 года allakurina #

Спасибо за рецепт, люблю вариации с котлетами, обязательно приготовлю !

18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте, пожалуйста! Котлетки вкусные и нежные получаются!

18 октября 2016 года igumnova ylia #

Чудесный рецептик, спасибо!

18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

17 октября 2016 года chapushil #

Классный рецепт

17 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

16 октября 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

16 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

16 октября 2016 года Юта-2015 #

Леночка, шикарные котлетки, забираю с благодарностью!

16 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш!

16 октября 2016 года Татрум #

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО И ОРИГИНАЛЬНО,НАДО МНЕ ПРИГОТОВИТЬ- ОБЯЗАТЕЛЬНО. СПАСИБО.

16 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно!

16 октября 2016 года Татрум #

СПАСИБО, ЕЛЕНА, ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ, ВСЕМ ПОНРАВИЛИСЬ.

17 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо огромное! Очень рада, что Вам понравились котлетки!

17 октября 2016 года Татрум #

18 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

15 октября 2016 года varenie555 #

Удивительные котлетки

16 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

15 октября 2016 года mariana82 #

Отличненькие котлетки

16 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты «Царское угощение»

Ингредиенты для «Котлеты «Царское угощение»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты «Царское угощение»»:

Похожие рецепты

Цыпленок "Под облаком"

Куриные отбивные с фаршем "Обжорки"

Жаркое с курицей и грибами в сметане

Куриные шарики с рисом

Курица "Огни Нового года"

Голень куриная в паприке с начинкой

Пряная курица

Курица "Грушевый сюрприз"

Куриная грудка по-французски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Взятие зимнего"

Сырные шарики

Яблоки мочёные "Ничего лишнего"

Фотографии «Котлеты «Царское угощение»» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!