Казалось бы, что нового в мясных рулетах? И с черносливом и орехами делали)) Но вот с таким не банальным гарниром и соусом все это приобретает совершенно новый вкус!
Ксения40Поваренок 5 уровня
- 16 октября 2016, 15:17
- 1490
Мясные рулетики с синим гарниром
Ингредиенты для «Мясные рулетики с синим гарниром»:
Для рулетиков
- Говядина — 400 г
- Орехи грецкие (в начинку для рулетов) — 50 г
- Чернослив (в начинку для рулетов) — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для обжарки рулетов) — 3 ст. л.
Соус
- Черника (у меня домашняя в собственном соку с сахаром.) — 3 ст. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Базилик (у меня сушеный) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Гарнир
- Капуста краснокочанная — 1/2 вилок
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Базилик (сушеный) — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2012.5 ккал |
белки
97.9 г |
жиры
121.4 г |
углеводы
171.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1006.3 ккал |
белки 49 г |
жиры 60.7 г |
углеводы 85.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Мясные рулетики с синим гарниром»:
-
Мясо разрезать на пласты, отбить каждый, посолить, поперчить
-
Грецкие орехи измельчить, чернослив помыть, нарезать кубиками или соломкой, смешать
-
Свернуть рулетики, скрепив их зубочистками
-
Обжарить их со всех сторон на раскаленной сковороде, с добавлением масла до образования румяной корочки
-
Затем переложить их на противень и поставить в разогретую до 220С духовку примерно на 30 минут
-
Пока готовятся рулеты займемся соусом и гарниром, Для соуса на сковороду, где жарились рулеты выкладываем чернику с соком, тушим 2-3 минуты, добавляем базилик, соль, перец и разведенный в воде крахмал, все быстро перемешиваем, он густеет на глазах, и убираем с огня.
-
Капусту шинкуем соломкой, лук полукольцами.
-
Обжариваем на сковороде лук, добавляем капусту, солим-перчим, добавляем базилик и немного сока от черники (можно и без него), тушим до мягкости капусты.
-
Достаем наши готовые рулетики и сервируем ужин)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2016 года natalia986 #
21 октября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
Да наверное можно, какая разница, где ей тушиться
17 октября 2016 года Демурия #
17 октября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года Ирушенька #
17 октября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года lelikloves #
16 октября 2016 года ogiway #
16 октября 2016 года Ксения40 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года ogiway #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: