Легкий, свежий и вкусный овощной салатик, который к тому же можно приготовить на неделю вперед. И, что самое главное, он Вам за неделю не надоест!
xara deletedПоваренок 4 уровня
- 22 октября 2008, 4:58
- 5593
Простецкий овощной салат
Ингредиенты для «Простецкий овощной салат»:
- Капуста белокочанная / Капустa (свежая) — 1 кг
- Огурец (свежий) — 300 г
- Перец болгарский (красный, желтый) — 300 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп
- Петрушка
- Сельдерей черешковый
- Кинза (свежая или сухая)
- Уксусная эссенция — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3-4 ст. л.
- Перец красный жгучий
- Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
936.4 ккал |
белки
28.9 г |
жиры
41.7 г |
углеводы
112.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.8 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Простецкий овощной салат»:
-
Шинкуем капустку.
-
Добавляем огурцы и красный болгарский перец.
-
Заправляем и перемешиваем.
Капусту нашинковать тонкой стружкой, хорошенько перемять руками с солью и сахаром чтобы капуста дала сок (этот этап приготовления очень важен и влияет на вкус будущего салата). Огурцы нарезать тонкими полукружьями, перец - соломкой, зелень мелко порубить, чеснок порубить или пропустить через давилку. Все смешать, заправить перцем и уксусом (по вкусу), любимым растительным маслом, дать настояться 20 -30 мин. Приятного аппетита!
Такой салат может храниться в холодильнике в стеклянной банке (хорошо утрамбованным) до 10 дней. Можно добавить морковь, нашинкованную, как для корейской морковки. Как праздничный вариант, я подаю такой салат с добавлением свежей или замороженной черной смородины (2 - 3 горсти) - очень оригинальный вкус получается. Только салат со смородиной нельзя долго хранить - он окрашивается.
Такой салат может храниться в холодильнике в стеклянной банке (хорошо утрамбованным) до 10 дней. Можно добавить морковь, нашинкованную, как для корейской морковки. Как праздничный вариант, я подаю такой салат с добавлением свежей или замороженной черной смородины (2 - 3 горсти) - очень оригинальный вкус получается. Только салат со смородиной нельзя долго хранить - он окрашивается.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2022 года yuvl #
23 декабря 2018 года ulcha omsk #
24 декабря 2018 года wise1288 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: