Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

ogiwayПоваренок 7 уровня

18 октября 2016, 17:47
10097

Острая капуста с овощами

Один из любимых способов маринования быстрой капусты. «Ночной салат», маринуется за ночь. Хрустящая капуста в компании пряных и острых овощей всегда к месту на столе. Соевый соус придает салату насыщенный сбалансированный вкус.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острая капуста с овощами»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Морковь — 2..3 шт
Сельдерей черешковый — 3 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 6..8 шт
Сельдерей листовой — 3..4 веточ.
Кориандр (в зернах) — 2 ч. л.
Бадьян (только семена - без скорлупок) — 3 шт
Перец черный (горошком) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Вода — 2 л
Соевый соус (классический ТМ "Киккоман") — 100 мл
Сахар — 4 ст. л.
Соль (можно с небольшой горкой) — 2 ст. л.
Уксус (уксусная кислота 70%) — 1 ч. л.
Масло растительное — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1739.4 ккал	белки 56.6 г	жиры 47.9 г	углеводы 289.7 г
100 г блюда
ккал 31.7 ккал	белки 1 г	жиры 0.9 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Острая капуста с овощами»:

Вымытые и очищенные овощи нарезать тонкими ломтиками. Зелень сельдерея измельчить, чеснок нарезать пластинками, чили – колечками. Выложить в большую неокисляющуюся миску.
Капусту нарезать квадратиками и добавить к овощам. Растолочь перец горошком, семена кориандра и бадьяна в мелкую крошку. Посыпать овощи и перемешать.
Довести до кипения 2 литра воды, всыпать отмеренные соль и сахар, дать прокипеть минуту. Влить соевый соус и масло. Снять с огня и добавить уксусную кислоту.
Перемешать и залить капусту с овощами.
Добавить паприку, осторожно перемешать и утопить все овощи. Накрыть тарелкой, чуть нагнетить и оставить на 8-10 часов - удобно на ночь до утра, прикрыв неплотно крышкой.
Капусту вкуснее подавать охлажденной, и хранить нужно в холодильнике, в плотно закрытой посуде. Но уверяю вас – долго она не задержится!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска салат обед ужин гости праздник

Вкусы: острый пряный насыщенный овощной чесночный перечный соевый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/133337/]Острая капуста с овощами[/url]
[url=/recipes/show/133337/][img]/data/cache/2016oct/18/52/1770754_41365-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Один из любимых способов маринования быстрой капусты. «Ночной салат», маринуется за ночь. Хрустящая капуста в компании пряных и острых овощей всегда к месту на столе. Соевый соус придает салату насыщенный сбалансированный вкус.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Сельдерей черешковый, Перец сладкий красный, Перец чили, Чеснок, Сельдерей листовой, Кориандр, Бадьян, Перец черный, Паприка сладкая, Вода, Соевый соус, Сахар, Соль, Уксус, Масло растительное.
Тэги: закуска, салат, обед, ужин, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острая капуста с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/18/52/1770754_41365-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острая капуста с овощами" title="Рецепт: Острая капуста с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один из любимых способов маринования быстрой капусты. «Ночной салат», маринуется за ночь. Хрустящая капуста в компании пряных и острых овощей всегда к месту на столе. Соевый соус придает салату насыщенный сбалансированный вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острая капуста с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12786">Сельдерей листовой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/120">Бадьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/133337/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острая капуста с овощами

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острая капуста с овощами»:

Капуста белокочанная Морковь Сельдерей черешковый Перец сладкий красный Перец чили Чеснок Сельдерей листовой Кориандр Бадьян Перец черный Паприка сладкая Вода Соевый соус Сахар Соль Уксус Масло растительное

Тэги: закуска, салат, обед, ужин, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

485

Гороховый суп от Марты Стюарт

50
485
30926

1323

Салат "Новогодняя ночь "

83
1323
46604

817

Скумбрия запечённая

163
817
136487

Фотографии «Острая капуста с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 октября 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, очень ароматная и, безусловно, вкусная закуска!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Еще какая вкусная, чесслово!

Спасибо, Ириша!!

18 октября 2016 года subsidii66 #

Классный и вкусный рецепт для утилизации остатков овощей.

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Токо в плане количества-но никак не качества. Остатки должны быть свежими и хрустящими, особенно морковь и сельдерей!

Спасибо!

19 октября 2016 года subsidii66 #

Полностью с Вами согласна!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

18 октября 2016 года mellorn #

Очень аппетитно!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да ты ж моя девочка!

Рада тебя видеть!

Канеееешна-аппетитно -раз вон ты пришла!

19 октября 2016 года mellorn #

Я на запах прилетела ....

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Значит, надо чаще пахнуть!

18 октября 2016 года olga2121972 #

Оксаночка, очень вкусно и очень красиво!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

Овощное раздолье!

18 октября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

Вот это закусище!!! А красота то какая!!!!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

Красиво, ярко, аха.

18 октября 2016 года golubga #

Хорошая закусочка!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

18 октября 2016 года Елена-13 #

Вкуснотищаааа

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Есть такое дело!

18 октября 2016 года Беннито #

Вкусненько, Оксана!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Стараюсь, Иринушка!

18 октября 2016 года Манюша #

Классный салатик!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Машуничка!

Хорош салатик!

Сейчас вон остатки выловила все, а маринадом вторично свежие овощи залила. Улетает махом.

19 октября 2016 года Манюша #

Верю, что улетает! А у нас с продукцией Хаас перебои. Везде лежит доктор Откер, Парфе...

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

У меня заначка!

19 октября 2016 года Манюша #

Счастливая! Хотя... мне всё равно некогда.

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

19 октября 2016 года Манюша #

18 октября 2016 года Wera13 #

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Верочка, спасибо!

18 октября 2016 года Суслик Маринка #

Витаминный хруст! Супер!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ой, хрустит ваще классно!

Спасибки!

18 октября 2016 года Демурия #

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

18 октября 2016 года Mary Stone #

Как я это всё люблю...

Закуска-класс!

18 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

И мы очень любим.

18 октября 2016 года Ange77 #

Замечательная овощная закуска!

18 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ангелиночка!

18 октября 2016 года victoria ms #

Чудесная капустка, Оксаночка!!!

Прям с удовольствием бы похрустела!!!

18 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!

Я сегодня так и делаю весь день - пока со сладким вожусь -рот капустой набью и хрущу-не грущу!

18 октября 2016 года victoria ms #

18 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

18 октября 2016 года sozmaria #

Эффектная капустка и, наверняка, вкуснючая!

Берем в КК! А как наберем все ингредиенты, так и приготовим!

18 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо!

Мы очень любим, и на праздники всегда делаю - гости тоже не отказываются. А в инграх черешки сельдерея -важная штука- очень они вкусные тут.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острая капуста с овощами

Ингредиенты для «Острая капуста с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острая капуста с овощами»:

Похожие рецепты

Маринованные сухофрукты с начинкой

Луковая закуска к индейке-гриль

Закуска из баклажанов с огурцами

Морковь с зеленым горошком и беконом

Лобио

Сладкий маринованный лук с яблоками

Острые оливки с лимоном

Кисло-острый маринованный огурец

Запеченные дольки помидоров "Улётные"

Попробуйте приготовить вместе

Гороховый суп от Марты Стюарт

Салат "Новогодняя ночь "

Скумбрия запечённая

Фотографии «Острая капуста с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!