Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

19 октября 2016, 0:17
9628

Киш "Овощная грядка"

Очень вкусный, очень овощной с невероятно нежным сливочным вкусом киш. Замечательно мы с мужем им поужинали, ничего другого и не потребовалось.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш "Овощная грядка"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 4..5 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка

Брокколи — 200 г
Кабачок (небольшой) — 1 шт
Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки — 1/3 стак.
Сыр твердый — 150 г
Крахмал — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Зелень — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3351.6 ккал	белки 94.6 г	жиры 221.5 г	углеводы 242.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 5.4 г	жиры 12.7 г	углеводы 14 г

Рецепт «Киш "Овощная грядка"»:

Замесить песочное тесто из муки, размягчённого масла, 1 яйца, молока и соли.
Завернуть тесто в плёнку и поставить на 30 минут в холодильник.
Подготовить продукты.
Овощи вымыть и обсушить.
Перец очистить и нарезать полосками, кабачок – тонкими кружочками.
Брокколи разобрать на мелкие соцветия.
Зелень мелко нарезать.
Опустить брокколи в кипящую подсоленную воду, варить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг и немедленно обдать холодной водой, чтобы прекратить процесс тепловой обработки.
Тесто раскатать в круглый пласт диаметром немного больше формы.
Выложить пласт в круглую форму, смазанную растительным маслом.
Обжать по форме, дно наколоть вилкой.
Несколько соцветий брокколи отложить для украшения.
Оставшиеся овощи разделить примерно пополам.
Выложить слой кабачков, посыпать полосками перца.
Посыпать зеленью.
Разложить соцветия брокколи.
Повторить все слои.
Примерно четверть сыра натереть на крупной терке, остальной сыр - на мелкой тёрке.
Взбить яйца со сливками и крахмалом, приправить по вкусу, вмешать сыр, натертый на мелкой терке.
Равномерно залить начинку сливочно-яичной смесью.
Посыпать сыром, натертым на крупной терке и украсить соцветиями брокколи.
Запекать пирог в духовке при 180*С до готовности.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: выпечка обед ужин закуска детям второе горячее вегетарианство

Вкусы: яркий насыщенный овощной сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/133349/]Киш "Овощная грядка"[/url]
[url=/recipes/show/133349/][img]/data/cache/2016oct/18/34/1771399_45406-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень вкусный, очень овощной с невероятно нежным сливочным вкусом киш. Замечательно мы с мужем им поужинали, ничего другого и не потребовалось.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Молоко, Соль, Брокколи, Кабачок, Перец болгарский, Сливки, Сыр твердый, Крахмал, Перец черный, Зелень.
Тэги: выпечка, обед, ужин, закуска, детям, второе, горячее, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Киш "Овощная грядка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/18/34/1771399_45406-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Киш Овощная грядка" title="Рецепт: Киш Овощная грядка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, очень овощной с невероятно нежным сливочным вкусом киш. Замечательно мы с мужем им поужинали, ничего другого и не потребовалось.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Киш "Овощная грядка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/133349/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Киш "Овощная грядка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш "Овощная грядка"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Соль Брокколи Кабачок Перец болгарский Сливки Сыр твердый Крахмал Перец черный Зелень

Тэги: выпечка, обед, ужин, закуска, детям, второе, горячее, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 февраля 2020 года lila piskaridze #

28 февраля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

2 августа 2017 года kot8988 #

вопрос по рецепту

А форма у вас какого размера?

8 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Форма у меня 26 см диаметром.

3 декабря 2016 года m vaganova #

У всех хрустят кабачок и перец или только у меня что-то не получилось? Выпекала 40 мин, дольше бы тесто подгорело.

4 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, не знаю. У меня не хрустели. За 40 минут вроде должны приготовиться.

24 ноября 2016 года fotinia1987 #

вопрос по рецепту

Не подскажите сколько примерно нужно времени, чтобы пропеклось тесто? Мне очень нравятся Ваши рецепты теста для кишей (киша? не уверена, что так правильно писать

). Хочу попробовать использовать его для приготовления "шотландского бараньего пирожка", но в оригинальном рецепте теста не совсем уверена

24 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Именно так и пишется - киша. Ну, от многих причин зависит время выпечки. Тесто используется сырое или с предварительной выпечкой. в начинке все ингредиенты готовые или есть в сыром виде. Многое зависит и от характера духовки. В общем, от 40 до 50 минут. Если все ингредиенты готовые, то до готовности теста. Ну, и чтобы заливка схватилась.

24 ноября 2016 года fotinia1987 #

Спасибо.

24 октября 2016 года ardotav47 #

24 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

21 октября 2016 года lesenochek ya #

Подскажите какую форму вы использовали,стеклянную?и если такой нет то какую посоветуете для замены.

21 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я использовала стеклянную, но можно взять любую: антипригарную, силиконовую. Меня просто очень устраивает размер моей формы, для кишей он идеален.

20 октября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Я как всегда не нахожу слов, только Ахи,Охи. И СУПЕР

20 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

21 октября 2016 года lesenochek ya #

↑Ответ для НАТАША ШВЕЦ

Спасибо за совет

21 октября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Какой

20 октября 2016 года olik_b #

Один рецепт краше другого!

Хочется все приготовить и все попробовать! Киш замечательный! Спасибо за рецепты!

20 октября 2016 года olik_b #

Один рецепт краше другого!

Хочется все приготовить и все попробовать! Киш замечательный! Спасибо за рецепты!

20 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! Мне очень приятно! И спасибо за доверие!

20 октября 2016 года Просто Дуня #

Ниночка,

ЗаМечтАтельный киш!

Именно так, как нам нравится...

Спасибо!

20 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вам нравится!

19 октября 2016 года Ирушенька #

Ниночка, какой красивый киш!

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка! Рада, что тебе понравилось!

19 октября 2016 года IrikF #

Вкуснотища!

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

19 октября 2016 года veronika1910 #

Шикарный пирог

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!

19 октября 2016 года Я-Дарья86 #

Классное ассорти в виде пирога!

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

19 октября 2016 года ogiway #

Хороший киш и разрез красивый.

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

19 октября 2016 года Рыжая Лиса77 #

а молоко 4-5 это что? мл или каких -нибудь ложек?чайных или столовых?

тесто хочу забрать в кк

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

ст. л. Почему-то не отразилось. Отредактировала.

18 ноября 2016 года Рыжая Лиса77 #

19 октября 2016 года Смолька я #

Вкуснотища и красота, я представляю какой красивый яркий получился , все цвета и овощи которые растут в огороде. Спасибо!!

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Фотография, к сожалению, не передала всей гаммы цветов, фотографировала вечером, при искусственном освещении. Но это и правда очень вкусно!

19 октября 2016 года Violl #

Очень аппетитный и, не сомневаюсь, вкусный киш

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Совершенно верно, очень! Но, это, конечно, для тех, кто любит разные овощи... кроме картошки

19 октября 2016 года ved-marina #

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

19 октября 2016 года Суслик Маринка #

Замечательный пирог с дарами огорода!

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Киш "Овощная грядка"

Ингредиенты для «Киш "Овощная грядка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Киш "Овощная грядка"»:

Похожие рецепты

Пирог "Брусника под снегом"

Киш с кабачками

Пирог сырно-грибной "Нежный"

Яблочный пирог в карамельном соусе

Творожно-ягодный ленивый пирог

Корзиночки с панна коттой

Слоеный пирог "Капрезе"

Пирог со сладким перцем и курицей

Яблочно-творожный пирог "Оборванец"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!