Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 20 октября 2016, 15:45
  • 47279

Присканцы

Рецепт: Присканцы

Нас приветствует украинская кухня. Присканцы - это и не пирожки, но и не оладьи, но вкусны, нежны до умопомрачения. Рецепт найден в книге "Приглашаем к столу" от 1974 г.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Присканцы»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3032.4 ккал 		белки
47.3 г 		жиры
173.5 г 		углеводы
321.8 г
Порции
ккал
379.1 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
21.7 г		 углеводы
40.2 г
100 г блюда
ккал
224.6 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
12.9 г		 углеводы
23.8 г

Рецепт «Присканцы»:

  • В подогретое молоко (35 - 38 град.) всыпать ванилин и дрожжи.

  • Добавить сахарную пудру, я использую пудру с корицей от Нааs, за неимением таковой положить обычную сахарную пудру и корицу.
    Оставить на 10 минут, до "шапочки".

  • В опару всыпать просеянную муку, яйцо, соль.

  • Замесить тесто и, накрыв, убрать на 1 час в теплое место.

  • Яблоки вымыть, почистить.

  • Нарезать кубиками, 1 * 1 см.

  • Вмешать яблоки в тесто и еще раз отставить на 1 час.

  • Вот оно, легкое, дышащее тесто.

  • В сковороде разогреть масло и ложкой выкладывать тесто. Обжаривать по 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне.

  • Обжаренные присканцы выкладывать на смятое бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Между прочим, я заметила, чем больше фритюра - тем меньше его впитывает готовое изделие.

  • Подавать с пылу с жару.

Со сметаной :






Припорошив сахарной пудрой :

Я воспользовалась сахарной пудрой от Нааs, замечательная, скажу я Вам, продукция.

Несмотря на схожесть ингредиентов, присканцы абсолютно отличаются от оладий с яблоками. Рекомендую проверить Вам, не откладывая в долгий ящик.





ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!



Документальное подтверждение названия :

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На обед На полдник На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: оладьи полдник десерт детям чаепитие

Вкусы: яблочный коричный ванильный жареный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Присканцы
Рецепт: Присканцы

Нас приветствует украинская кухня. Присканцы - это и не пирожки, но и не оладьи, но вкусны, нежны до умопомрачения. Рецепт найден в книге "Приглашаем к столу" от 1974 г.

Ингредиенты для «Присканцы»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Присканцы» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Конечно это очень вкусно ! И фотки такие аппетитные
Спасибо большое.
А я всё время жарю такие оладушки и не знаю, что у них имя есть, спасибо Вам !!!
Я подобное никогда не пекла, все таки 2 часа расстойки, но эти волшебные присканцы, наверное, от этого и выходят такие вкуснющие. И Вам спасибо за визит. теперь будете печь именные оладушки.
Прекрасный рецепт
Спасибо, Марианна.
Замечательный рецепт! Не знала, что дрожжевые оладьи, которые я давненько пеку, называются присканцами и относятся к украинской кухне. Только я их еще и несладкими делаю, добавляю кусочки мяса или сыра, соответственно исключая яблоки и сахар. Да, и с изюмом очень хороши присканцы. Рекомендую.
Теперь знаете, печем не просто оладьи, а присканцы...
Классные штучки, Люд. Я также о такой выпечке слышу впервые, хотя проживаю в Украине.
Спасибо, во во, это очень забытый рецепт получается, но очень простой, доступный инаивкуснейший.
Кто бы ещё дал волшебный пЭндель, чтобы приготовить эти присканцы.
Это только по собственной инициативе, иначе не получится.
Замечательные пышечки! Да еще и с яблочками! Ляпота!
Марина, спасибо, рекомендую.
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероника.
Очень вкусно!
Спасибочки.
Людочка, интересное название, будем пробовать !!!
Вкусные, настоятельно рекомендую. Галочка, спасибо.
Прекрасный рецепт!
Спасибо большое.
Я тоже о таких присканцах и не слыхивала, но готовить надо однозначно!
Да, однозначно. Наташа, супер оладушки , и название интересно - красивое.
Ухты, правда впервые слышу такое слово))) но забираю приготовить)
Спасибо, вкуснющие, нежно - воздушные, уверена, понравятся.
Красота какая! Аппетитные пухлики.И название такое чуднОе.
С документом, представительные... Сама впервые услышала такое, причем спросила у снохи ( она с Херсона) не слыхивала она такое, Машунь , спасибо.
Красивая выпечка, Людочка! А с яблочками вообще мммм... очень вкусно!
Танюшка, спасибо, вкуснятКи , слов нет, ухомячили в два счета мы их.
Какие няшечки-румяшечки
Ксюш, спасибо. Такие вкусняхи вышли.
Так по разлому видно!
Мимо выпечки с яблоками пройти невозможно. Вам плюс и спасибо
Ой, этот рецепт точно для Вас, какой ник интересный, приезжайте в Мичуринск, на родину яблок.
Спасибо за приглашение , стыдно, но не знаю где этот город. В наших краях нынче яблочек тоже много. я уже соком и пюрешкой запаслась. Ваши присканцы только что съедены с сахарной пудрой и молоком. Младший сын просил передать СпасибО!
Вот это ДА !!! Оперативненько, сынишке привет от меня и поклон . Городок небольшой , в Тамбовской области, 400 км. от Москвы.
Какие аппетитные и золотистые, так и хочется парочку стянуть. Интересно, если молоко заменить кефиром или йогуртом, вкус сильно пострадает?
Не могу сказать, делала впервые и строго по рецепту. Попробовать то никто не запрещает. Спасибо, очень аппетитные и вкусные присканцы.
Теперь ты меня чаем угощай
Наливаю, присаживайся .
Спасибо большое.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"
Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки