Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

OkoolinaПоваренок 8 уровня

21 октября 2016, 14:54
7773

Винегрет

Наступила осень, недалеко и зима-самое время таких витаминных салатиков и винегретов. Винегретов существует большое множество вариантов. Я с вами поделюсь тем, как я иногда делаю вот такой вкусный винегрет.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Винегрет»:

Для винегрета

Свекла (маленькие) — 3 шт
Морковь — 1 шт
Картофель (средние) — 2 шт
Огурец соленый (крупный) — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 5 ст. л.
Петрушка (зелёная) — 5 веточ.
Перец красный жгучий (по вкусу и желанию) — 1/4 ч. л.

Для заправки

Масло подсолнечное (нерафинированное) — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус (KIKKOMAN) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1141.7 ккал	белки 23.8 г	жиры 51.5 г	углеводы 144.6 г
Порции
ккал 285.4 ккал	белки 6 г	жиры 12.9 г	углеводы 36.2 г
100 г блюда
ккал 90.6 ккал	белки 1.9 г	жиры 4.1 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Винегрет»:

Картофель, свёклу и морковь варим "в мундире". Для винегрета люблю именно этот способ варки.
Овощи лучше сварить заранее, чтобы они остыли.
Делаем в первую очередь заправку. В посуду наливаем масло нерафинированное, подсолнечное. В винегретах люблю именно его. Чеснок мелко рубим.
Выкладываем чеснок в масло и наливаем соевый соус. Перемешиваем и даём настояться, пока будем делать винегрет.
Люблю мелко резать овощи в винегреты. Режем лук.
Огурец люблю в винегретах именно солёный, "как из бочки". Делаю специально для этого на зиму несколько банок крупных огурцов холодной засолки под пластмассовыми крышками. Храню в холодильнике, т. к. живу в квартире и нет погреба.
Ещё эти огурцы использую в рассольники.
Огурец тоже мелко нарезала.
Яблоко мелко нарезала. Яблоко можно взять любое. Сладкое даже больше в винегрете нравится. Это по вкусу.
Режем свёклу и морковь.
Картофель.
Помещаем всё в салатник и добавляем зелёный горошек.
Перемешиваем и выливаем заправку. Всё соединяем тщательно.
Добавляем петрушку рубленую.
Вот здесь можно добавить соль и красный жгучий перец по вкусу. Я не досаливала и не перчила.
Опять перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник настояться, хотя бы на полчаса.
Готов!

Подаем и едим! Какой же вкусный и сочный. Даже соскучилась по таким вот винегретикам. Ела с удовольствием. Попробуйте, я думаю, что этот винегрет придётся вам по душе!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: салат закуска пост обед ужин

Вкусы: овощной свекольный соевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/133487/]Винегрет[/url]
[url=/recipes/show/133487/][img]/data/cache/2016oct/21/54/1779492_19778-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Наступила осень, недалеко и зима-самое время таких витаминных салатиков и винегретов. Винегретов существует большое множество вариантов. Я с вами поделюсь тем, как я иногда делаю вот такой вкусный винегрет.

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Картофель, Огурец соленый, Лук красный, Яблоко, Горошек зеленый, Петрушка, Перец красный жгучий, Масло подсолнечное, Чеснок, Соевый соус.
Тэги: салат, закуска, пост, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Винегрет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/21/54/1779492_19778-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Винегрет" title="Рецепт: Винегрет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наступила осень, недалеко и зима-самое время таких витаминных салатиков и винегретов. Винегретов существует большое множество вариантов. Я с вами поделюсь тем, как я иногда делаю вот такой вкусный винегрет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Винегрет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/133487/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Винегрет

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Винегрет»:

Свекла Морковь Картофель Огурец соленый Лук красный Яблоко Горошек зеленый Петрушка Перец красный жгучий Масло подсолнечное Чеснок Соевый соус

Тэги: салат, закуска, пост, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

452

Салат «Славянский»

113
452
23118

995

Нежные картофельные оладьи

55
995
21857

393

Закусочный торт "Дары осени"

94
393
10084

Фотографии «Винегрет» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы