Все мы любим роллы и суши и часто заказываем их на дом, честно, я и сама так раньше делала, думала "это сложно", "у меня не получится". На самом деле все просто! Стоит только попробовать! Вкус?! Вкус, как в ресторане, даже лучше! А самое главное, вы всегда знаете, что там за ингредиенты и насколько они свежие!
bel40n04ekПоваренок 1 уровня
- 21 октября 2016, 17:53
- 5670
Роллы обычные и тёплые "Первый опыт"
Ингредиенты для «Роллы обычные и тёплые "Первый опыт"»:
- Нори — 5 шт
- Огурец — 1 шт
- Семга — 1 упак.
- Сырок плавленый — 2 шт
- Рис — 300 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Уксус — 1,5 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2192.8 ккал |
белки
121 г |
жиры
82.6 г |
углеводы
249.4 г |
| Порции | |||
| ккал 219.3 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 24.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.8 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Роллы обычные и тёплые "Первый опыт"»:
-
Первым делом мы начнем варить рис.
Брала бурый рис 1 стакан и 0,5 стакана белого (вы можете взять, какой вам больше нравится).
Заливаем рис холодной водой и даем настояться 1-1,5 часа.
После того, как рис настоялся, следует его промыть 7 раз в холодной воде, до того момента, пока вода не станет прозрачной (это очень важно).
Затем кладем рис в холодную воду (воды должно быть на 1,5 сантиметра больше, чем риса) и ждем, пока закипит.
После того, как закипело убавляем огонь, закрываем крышкой и ждем еще минут 15-20.
Очень важный момент: Рис ни в коем случае нельзя мешать! -
В то время, как готовится наш рис, мы приступим к созданию своего"рисового уксуса" (так как в магазинах либо он безумно дорогой, либо его нигде не найти).
Смешиваем 1,5 ст. л. столового уксуса, 2 ст. л. воды и 3 ст. л. соевого соуса.
Итого у нас получится примерно пол кружки "рисового уксуса". У меня был уксус 9%, поэтому такие пропорции, если процент вашего уксуса меньше, то можно делать 50-50% с водой). -
Подготавливаем наши ингредиенты: нори, огурец, семга (может у вас другая рыба), сырок дружба.
Рыбу нарезаем на пластинки, огурец чистим и нарезаем вдоль, также нарезаем сырок дружба, просто по вертикали по 0,5 см. -
Когда наш рис приготовился, нужно слить остатки воды (если такие имеются) и смешать его в отдельной миске с нашим "рисовым соусом".
Я разделила на 2 части (потому, что у меня была под рукой была маленькая тарелочка) и положила в нее 5 чайных ложек "рисового уксуса", можно и 7, кому как нравится.
Если смешать в большой тарелке то получится 10-14 чайных ложек "рисового уксуса" на весь сваренный рис. -
Подготавливаем все ингредиенты: Рис (смешанный с "рисовым уксусом"), сам "рисовый уксус", огурец, рыба, сырок "дружба" и конечно же нори.
-
Первый слой рис, выкладываем и выравниваем.
Потом у меня идет рыба, огурец и сырок "дружба". -
Начинаем заворачивать, честно говоря, не понимаю смысл данного китайского коврика, так как роллы очень хорошо лепятся, лично я, все лепила руками без помощи коврика.
Вот такой красавчик у нас должен получиться.
Я сделала ровно половину обычных роллов и половину теплых. -
Для теплых роллов берем 3 блюдца:
1-мука
2-яйцо (взбиваем венчиком или же вилкой)
3-панировочные сухари
Свернутые роллы разрезаем пополам и окунаем в каждое блюдце по порядку и кладем на раскаленную сковородку. -
Обжарить ролл со всех сторон до золотистой корочки (примерно 30 секунд с каждой стороны).
-
То же самое проделать с остальными роллами.
После этого можно их разрезать (кому как нравится 1 см-1,5 см.).
Выложить на огромную тарелку (так как получится очень много) и подавать к столу. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2021 года gorschkovaov #
8 мая 2020 года marinagrigorievf #
8 мая 2020 года marinagrigorievf #
26 октября 2016 года somos #
Где-то в Японии заплакал Нобуюки Мацухиса.
24 октября 2016 года kritikantka #
Роллы- еда не на каждый день, можно и потратиться на рис для суши,рисовый уксус и сливочный сыр, не так уж и безумно дорого.
23 октября 2016 года subsidii66 #
23 октября 2016 года bel40n04ek # (автор рецепта)
Вообще я очень восприимчивый человек и всегда воспринимаю все близко к сердцу
Выкладываю только удачные рецепты, которые, возможно, были бы полезны другим (или нет) кто как посчитает нужным
Я только из хороших побуждений это делаю
22 октября 2016 года топиарий #
23 октября 2016 года bel40n04ek # (автор рецепта)
22 октября 2016 года yana69 # (модератор)
Как в старом анекдоте-
"Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился."
23 октября 2016 года bel40n04ek # (автор рецепта)
Плюс ко всему открытый вопрос: "сколько хранилась та или иная рыба, которую вам подают в ресторане", ведь некоторые просто не задумываются об этом, а сколько человек потом мучается?!
Факт: один и тот же рецепт у разных людей получится по разному, главное вложить "душу" и все получится!
Если Вам не нравится моя начинка или что-то в моем рецепте, не готовьте по нему, я никого не заставляю! Сюда я выкладываю рецепты те, которые я готовила и те пропорции, которые я брала (много рецептов было утеряно и решила писать их тут).
23 октября 2016 года yana69 # (модератор)
Ситуация напоминает то, как многие на лепешку, густо смазанную кетчупом и майонезом, выкладывают все, что завалялось в холодильнике, называют это "пиццей" и заявляют, что готовят лучше, чем в пиццерии.
23 октября 2016 года bel40n04ek # (автор рецепта)
Мне нравится моя рецептура и для первого опыта в роллах я считаю, что получилось очень удачно!
Я не говорю, что я супер-пупер-мега-крутой повар, нет, я любитель и я просто люблю вкусно кушать!
Я не "тягаюсь" с ресторанами, я просто делюсь рецептами. Кто то возьмет в КК, кто то нет. Если Вам не нравится моя рецептура, лучше просто пройдите мимо.
21 октября 2016 года varenie555 #
22 октября 2016 года bel40n04ek # (автор рецепта)
На самом деле фото с рисом не очень удачные, зато на вкус!!!! Мне понравился, надеюсь понравится и вам
21 октября 2016 года elenap07 #
22 октября 2016 года bel40n04ek # (автор рецепта)
Мой первый рецепт на сайте, попыталась все написать доступно
21 октября 2016 года bastor75 #
21 октября 2016 года Eva Grimm #
22 октября 2016 года bel40n04ek # (автор рецепта)
На всякий случай положила рис в дуршлаг, чтобы удостовериться, что в нем нет воды. Первый опыт он такой, все проверяю
22 октября 2016 года bel40n04ek # (автор рецепта)
Количество воды в ингредиентах указано для приготовления "рисового уксуса"
Просто я не стала расписывать сколько воды нужно для риса, у всех разные кастрюльки
21 октября 2016 года Eva Grimm #
22 октября 2016 года bel40n04ek # (автор рецепта)
Количество воды в ингредиентах указано для приготовления "рисового уксуса"
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: