Интересный кляр для цветной капусты. Любителям овощных блюд понравится.
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 23 октября 2016, 21:21
- 3406
Цветная капуста в гречневом кляре
Ингредиенты для «Цветная капуста в гречневом кляре»:
Основное
- Капуста цветная — 400 г
- Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
Кляр
- Мука гречневая — 3 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Водка — 1 ч. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
864.9 ккал |
белки
42.8 г |
жиры
17.4 г |
углеводы
134.8 г |
| Порции | |||
| ккал 288.3 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 44.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Цветная капуста в гречневом кляре»:
-
Капусту разделить на соцветия и бланшировать в подсоленной воде 3-4 минуты.
-
Гречневую крупу измельчить в кофемолке в муку.
-
К яйцам добавить гречневую муку, соль, перец, воду, разрыхлитель и водку. Хорошо перемешать венчиком или вилкой.
-
Шляпки капусты окунуть в кляр.
-
И выложить в разогретое масло шляпками вниз, обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2016 года Таня-кофеманка #
23 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: