Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ogiwayПоваренок 7 уровня

26 октября 2016, 8:01
7294

Свинина, запеченная в перцовом маринаде

Ароматное и сочное, пряное и островатое мясо будет отличным блюдом как к ужину, так и к праздничному столу. Добавление соевого соуса делает вкус мяса насыщеннее, а корочку – острее.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в перцовом маринаде»:

Свинина (у меня корейка без кости) — 1 кг
Перец сладкий красный (именно красный спелый) — 2..3 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1/2 шт
Зелень (у меня петрушка и сельдерей) — 1/2 пуч.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соевый соус (классический ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Бальзамик — 1 ст. л.
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2792.3 ккал	белки 168 г	жиры 218.6 г	углеводы 44 г
100 г блюда
ккал 199.5 ккал	белки 12 г	жиры 15.6 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Свинина, запеченная в перцовом маринаде»:

Очистить перцы и лук, промыть и обсушить зелень.
Пробить овощи блендером в мелкую крошку.
Добавить паприку, сахар и бальзамик, влить соевый соус.
Я использовала классический ТМ «Киккоман».
Хорошо перемешать до растворения сахара.
Свинину – у меня корейка без кости с кожей – промыть, обсушить и надрезать толстыми ломтями, не прорезая до конца.
Хорошо обмазать перечным маринадом со всех сторон, проложив побольше в разрезы.
Осторожно перевязать кулинарной нитью, сохраняя форму.
Выложить в огнеупорную посуду, сверху еще намазать перечной смесью. Запекать при 200 градусах до подрумянивания перцев.
Затем снизить температуру до 160, накрыть мясо фольгой свободно и запекать до готовности – еще минут 45.
Временами мясо смазывать стекающим маринадом с помощью силиконовой кисти.
Проверить мясо проколом, сок должен быть абсолютно прозрачным.
Накрыть фольгой и дать вылежаться минут 20 перед подачей.
Подавать мясо горячим, сняв нитки и нарезав ломтиками.
На гарнир вкусно подать запеченный картофель и вареную кукурузу.
Бокал сухого вина отлично дополнит вкусный ужин.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин праздник

Вкусы: мясной перечный насыщенный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/133726/]Свинина, запеченная в перцовом маринаде[/url]
[url=/recipes/show/133726/][img]/data/cache/2016oct/26/59/1790825_42869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Ароматное и сочное, пряное и островатое мясо будет отличным блюдом как к ужину, так и к праздничному столу. Добавление соевого соуса делает вкус мяса насыщеннее, а корочку – острее.

Ингредиенты: Свинина, Перец сладкий красный, Лук репчатый, Зелень, Паприка сладкая, Соевый соус, Сахар коричневый, Бальзамик, Перец черный.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина, запеченная в перцовом маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/26/59/1790825_42869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина, запеченная в перцовом маринаде" title="Рецепт: Свинина, запеченная в перцовом маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматное и сочное, пряное и островатое мясо будет отличным блюдом как к ужину, так и к праздничному столу. Добавление соевого соуса делает вкус мяса насыщеннее, а корочку – острее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина, запеченная в перцовом маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/133726/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина, запеченная в перцовом маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в перцовом маринаде»:

Свинина Перец сладкий красный Лук репчатый Зелень Паприка сладкая Соевый соус Сахар коричневый Бальзамик Перец черный

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

991

Салат "Княжеский"

40
991
46255

405

Сырные трубочки с чесноком и орехами

191
405
9828

358

Мини-шарлотт с малиной

95
358
8091

Фотографии «Свинина, запеченная в перцовом маринаде» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 октября 2016 года victoria ms #

Волшебница!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Феячу потихоньку!

26 октября 2016 года Беннито #

Оксана! Твои рецепты можно читать с закрытыми глазами...все равно слюна выделяется!

А уж на фотки насмотришься.....караул Хочу Мяяяяса!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Стараюсь же, дорогая!

Спасибо за похвалу!

Мясо я очень люблю особенно, когда мяса мноооого!

26 октября 2016 года varenie555 #

Вкусноооооо

и очень красиво подано!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Анжелика!

У меня младший сын большой эстет , гурман и ценитель, вот для него особенно стараюсь!

26 октября 2016 года varenie555 #

31 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 октября 2016 года Юта-2015 #

Оксаночка, замечательное мяско, свининка сочная, кукурузка аппетитная, изумительно!!!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да, Танюша, было очень хорошо!

Спасибо, дорогая!

26 октября 2016 года канович #

Изумительной красоты мяско

Рецепт и фотографии полный отпад

Слов нет,БРАВО!!! Осталось пожелать победы и творческого вдохновения

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Очень приятно читать!

Вдохновения вроде со мной , а победы, конечно, хочется!

26 октября 2016 года y ludmila #

Спасибо,Оксаночка за очередное вкуснючее мяско!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Людочка, Вам спасибо за неизменно добрые слова!

26 октября 2016 года lgrant #

Представляю, какая ароматная!!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ахха, очень!

Сочное к тому же, соус остается, макать в него хлебушком вкуснооооо!

26 октября 2016 года littlegirl1946 #

Спасибо за отличную идею. Обязательно сделаю, а то обычно обмазываю горчичкой или окружаю и начиняю сухофруктами. Тоже вкусно!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули!

Да, свининка всегда вкусна, чем ни сдобри! С горчичкой маринованное тоже вкусно, делаю частенько.

26 октября 2016 года yulechka bondar 1987 #

russianfood

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Можно и так сказать, хотя сладкий перец для русской кухни не слишком типичен.

26 октября 2016 года Wera13 #

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Верочка, спасибо!

26 октября 2016 года krolya13 #

аппетитство то какое

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да ваще, Заюшка! Прям буржуйство!

26 октября 2016 года krolya13 #

31 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 октября 2016 года lamer #

Какое аппетитное мясо, Оксана.

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

Давно как тебя не было!

26 октября 2016 года Милодора #

Какое аппетитное мяско!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вика, большое спасибо!

26 октября 2016 года Суслик Маринка #

Мяско - сказка! Потрясающе аппетитно смотрится!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Маринчик!

Вчера был маленький повод, вот приготовила на радость своим мужчинам.

26 октября 2016 года larisazhuk71 #

Какое мясо красивое какой срез сказка Да талант ----не купишь!!!!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ларисонька!

Главное, что талант не пропьешь, хотя стараться все равно нужно!

26 октября 2016 года Людмила НК #

Как аппетитно то!!!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аха! Было хорошоооо....

Спасибо, Людочка!

26 октября 2016 года Kuss #

Замечательное мяско!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Еще бы -стоко мяска сразу!

Спасибо, Натусик!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина, запеченная в перцовом маринаде

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в перцовом маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина, запеченная в перцовом маринаде»:

Похожие рецепты

Свинина с клюквой и крыжовником

Кебаб с баклажанами

Свиные ребра на мангале

Тыквенная а-ля мусака

Грибная подливка с тушенкой

Свинина по-нормандски

Вепрево колено

Тефтели в копченом беконе с начинкой

Изумительные свиные рёбрышки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Княжеский"

Сырные трубочки с чесноком и орехами

Мини-шарлотт с малиной

Фотографии «Свинина, запеченная в перцовом маринаде» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!