Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Настя0306Поваренок 1 уровня

26 октября 2016, 10:38
22497

Кекс на кефире от мамы Наташи

Когда-то мой суженный пришел от своей мамы с этим кексом и оторваться было не возможно. Кекс очень мягкий, пушисты и вкусный. Его можно использовать как отдельное угощение к чаю, так и как коржи для торта.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на кефире от мамы Наташи»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Кефир — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло растительное (вместо растительного масла можно взять 100г растопленного сливочного масла.) — 100 мл
Ванилин — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3009.7 ккал	белки 54.2 г	жиры 96.2 г	углеводы 483.5 г
Порции
ккал 188.1 ккал	белки 3.4 г	жиры 6 г	углеводы 30.2 г
100 г блюда
ккал 304 ккал	белки 5.5 г	жиры 9.7 г	углеводы 48.8 г

Рецепт «Кекс на кефире от мамы Наташи»:

Вот какие ингредиенты нам понадобятся. Уже сейчас включаем разогреваться нашу духовку.
Растираем яйца с сахаром.
В полученную массу вливаем кефир и перемешиваем до однородности.
Затем добавляем постепенно 2 стакана муки, щепотку ванилина и 1ч. л. соды. Соду не гасим уксусом, за нас это сделает кефир. Муку нужно просеивать через сито. Тесто получается достаточно густым, но не переживайте.)
В самом конце вливаем растительное масло (или растопленное сливочное). Нужно хорошенько перемешать что б тесто не слоилось и было гладеньким и однородным.
Выливаем его на заранее подготовленный противень с смазанным пергаментом. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку (в зависимости от духовки) и выпекаем 20 минут. Все это время заглядывать не нужно, иначе опадет, и кекс не получится. В этот раз я решила посыпать маком. Мы пробовали и с цукатами, и с орехами, и с изюмом и как торт особо вкусно получается с пропиткой из сгущенки.
И вот кекс готов. Режем на порции это желтое чудо и пробуем. Уверяю, никто не останется равнодушным!
Приятного всем аппетита!)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/133730/]Кекс на кефире от мамы Наташи[/url]
[url=/recipes/show/133730/][img]/data/cache/2016oct/26/38/1790938_66440-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Когда-то мой суженный пришел от своей мамы с этим кексом и оторваться было не возможно. Кекс очень мягкий, пушисты и вкусный. Его можно использовать как отдельное угощение к чаю, так и как коржи для торта.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Кефир, Сода, Мука пшеничная, Масло растительное, Ванилин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс на кефире от мамы Наташи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/26/38/1790938_66440-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс на кефире от мамы Наташи" title="Рецепт: Кекс на кефире от мамы Наташи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда-то мой суженный пришел от своей мамы с этим кексом и оторваться было не возможно. Кекс очень мягкий, пушисты и вкусный. Его можно использовать как отдельное угощение к чаю, так и как коржи для торта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс на кефире от мамы Наташи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/133730/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс на кефире от мамы Наташи

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс на кефире от мамы Наташи»:

Яйцо куриное Сахар Кефир Сода Мука пшеничная Масло растительное Ванилин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1017

Кекс на кефире от мамы Наташи

82
1017
12374

112

Кексы на йогурте

18
112
1961

Фотографии «Кекс на кефире от мамы Наташи» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 декабря 2023 года NATATA555 #

Нам кекс понравился. Добавляла в тесто кокосовую стружку.

13 июля 2023 года shtangistka #

+16

[+5]

Я в восторге

! Поюекла по рецепту, единственное, вместо масла положила смалец. Украсила бананом (там где был банан тесто стало мокрым), не советую. А вот с цукатами, как по мне получилось идеально. Забрала в КК!)) Благодарю за рецепт!)))

15 января 2020 года Olenka404 #

Замечательный рецепт! Старого кефира оставалось много и кекс получился большой, на весь противень. Добавила туда изюм и грецкие орехи, сахара положила меньше на 550 мл кефира получилось 1,75 стакана сахара. На наш вкус достаточно сладкий кекс получился. Забираю в кулинарную книгу😊 Спасибо!🌹

21 января 2020 года Настя0306 # (автор рецепта)

Ну, на вкус и цвет, как говорится)) приятного аппетита)

13 января 2020 года smolli_91 #

+14

[+5]

Спасибо за рецепт! искала новый простой рецепт для прокисшего кефира

побоялась дольше держать для румяности, новые формочки, не знала, как себя поведут. Добавила ещё какао немного) В следующий раз буду делать с шоколадной глазурью

21 января 2020 года Настя0306 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие)))

30 марта 2019 года Luida-2015 #

Очень вкусный кекс. Пекла уже не один раз, добавлялся замороженные ягоды (не размораживая). Всей семье очень нравиться. Большое спасибо за рецепт. Сахару дожила 250 шрам с учётом того что ягоды без сахара.

31 марта 2019 года Настя0306 # (автор рецепта)

Чем проще - тем вкуснее)) Спасибо за доверие, приятного аппетита

18 марта 2019 года Сивцова Наталья #

спасибо за рецепт

очень пышный и нежный кекс

пекла с добавлением изюма

20 марта 2019 года Настя0306 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

22 октября 2018 года акчуч #

+17

[+4]

Испекла на ночь глядя кекс. Пекла долго, 55 минут. Всю ночь стоял на решетке под полотенцем. Только утром смогла сфоткать. Получилось вкусно, но мне чего-то не хватило. Может добавлю в следующий раз изюм или еще чего-нибудь. В общем, есть где разгуляться фантазии. А семье понравилось в таком виде.

22 октября 2018 года mtata #

Оленька красивый кекс получился

,может тебе ванили было мало

щепотка

22 октября 2018 года акчуч #

Спасибо, Танюша, за поддержку. Да я весь пакетик высыпала 1,5 г.

23 октября 2018 года mtata #

а у меня они по 8г

23 октября 2018 года акчуч #

Ванильный сахар у меня тоже 8-10 г, а вот ванилин 1,5 г.

23 октября 2018 года mtata #

поняла

23 октября 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Олюшка, что-то этот повар вытащил из кекса за ночь!

Не оставляй его больше с выпечкой наедине!

А кекс твой очень даже симпатичные и аппетитный!

23 октября 2018 года акчуч #

Оленька, дорогая, спасибо за твою поддержку.

23 октября 2018 года Настя0306 # (автор рецепта)

↑Ответ для акчуч

Ещё вкусно и красиво с цукатами получается) попробуйте. Вам понравится

23 октября 2018 года акчуч #

Спасибо за идею!

23 октября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для акчуч

Оленька,какой же повар чудесный у кекса стоит

Тоже думает над вкусом наверно

23 октября 2018 года акчуч #

Ой, Аля, насмешила!!! Спасибо большое за визит и добрые слова.

23 октября 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для акчуч

Оленька, красивый какой, воздушный кекс!

23 октября 2018 года акчуч #

Ириш, спасибо. Кекс действительно воздушный получился.

24 октября 2018 года felix032 #

↑Ответ для акчуч

Олечка, прекрасный кекс

!!!

24 октября 2018 года акчуч #

Спасибо, Галочка, на добром слове!

1 ноября 2018 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Шикарный кекс!!! Очень красивый!!!

3 ноября 2018 года акчуч #

Спасибо, Людочка, на добром слове!

22 октября 2018 года Fiery rariance #

+18

[+5]

8 см в высоту - абсолютный рекорд, без судорожного взбивания белков

Я как раз думала, куда же кефир пристроить, но кроме, как на оладьи, ничего в голову не шло. А тут увидела ваш рецепт: быстро, просто, экономном и вкусно! Спасибо вам за идею, обязательно буду готовить в дальнейшем.

22 октября 2018 года korztat #

Замечательный кекс!

22 октября 2018 года Fiery rariance #

Спасибо!

Не ожидала, что такой результат получится) И загорелый он какой-то вышел, остальные отзывы смотрю-там светлый

22 октября 2018 года korztat #

Насколько загорелый, это, в основном, от духовки зависит, и со стаканом сахара в составе бледным он быть и не должен вообще-то!

22 октября 2018 года kapitonchick #

↑Ответ для Fiery rariance

Какой пышный!

А форма какого диаметра? Она кексовая (т.е. с дыркой по центру)? А то по фото не очень понятно

22 октября 2018 года Fiery rariance #

Форма немаленькая, в принципе, 23 см в диаметре, и таки да, для кекса, с дыркой посередине

23 октября 2018 года Настя0306 # (автор рецепта)

↑Ответ для Fiery rariance

Всегда пожалуйста) ещё в тетради есть рецепт бисквита в мультиварке. Нужно будет как-то выложить) думаю вам понравится тоже

20 октября 2018 года ksunya 86 #

+13

[+5]

Вчера приготовила кекс по Вашему рецепту. Очень просто, очень вкусно! Очень ценю таки рецепты, где не надо производить долгих манипуляций и расчехлять миксер))
Я тоже добавила мак. Правда соду я заменила на разрыхлитель, масло подсолнечное, наверно со сливочным ещё вкуснее.

23 октября 2018 года Настя0306 # (автор рецепта)

Со сливочным и правда немного вкуснее. Но с сегодняшними ценами не всегда можно себя побаловать(спасибо за уделённое внимание

13 сентября 2018 года ИРепка #

+17

[+5]

Настя, спасибо Вам и Вашей свекрови за замечательный рецепт!

Быстро, просто, очень нежно и вкусно! Делала с растительным маслом и содой. Боялась, что сода будет чувствоваться. Абсолютно не чувствуется! Сделала половину нормы. Поэтому он не такой высокий получился. Сверху обсыпала сахарной пудрой и тертым шоколадом. Про рецепт уже рассказала подругам. Буду готовить ни раз.

28 сентября 2018 года Настя0306 # (автор рецепта)

Большое спасибо за комментарий. Буду стараться радовать Вас еще))

8 сентября 2018 года Валюша-ватруша #

+15

[+5]

Настенька, спасибо за рецепт, я очень довольна результатом! Тоже яблоки с корицей добавляла. Я не ожидала, что он будет мягкий, как пушиночка! Рецепт в моей книге однозначно!

10 сентября 2018 года Настя0306 # (автор рецепта)

Спасибо

мне так нравится, что могу быть кому-то полезной

22 августа 2018 года masherochkin1 #

Моим домашним очень понравился, обычно получается не очень с выпечкой, а тут и поднялся хорошо, и вкусно, и просто готовится. Делала по рецепту, только на дно формы яблоки выложила и пекла значительно дольше 20 минут. Так что большое спасибо за рецепт!!)

3 сентября 2018 года Настя0306 # (автор рецепта)

Как я рада, что вам понравилось. Пользуйтесь на здоровье.

25 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Прекрасный кекс!

6 мая 2018 года Настя0306 # (автор рецепта)

24 апреля 2018 года KarinaGans #

+23

[+5]

Спасибо, что напомнили мне вкусный, бюджетный и очень быстрый в приготовлении рецептик! Дело в том, что точно по такому же рецепту готовила как-то кексы, и не приходило в голову из этого теста испечь пирог. А, увидев Ваш рецепт, сразу эту оплошность исправила! Готовила по рецепту, только сахара брала полстакана и гасила соду. У меня с корицей и яблоками)

25 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Замечательно кекс получился!

25 апреля 2018 года KarinaGans #

Так приятно за внимание, спасибо большое

6 мая 2018 года Настя0306 # (автор рецепта)

↑Ответ для KarinaGans

Вау. Какая красота) спасибо за доверие) честно говоря, я делаю на кисляке с молока, мужу на работе дают. По этому и не гашу, там и так кислоты достаточно)))

6 мая 2018 года KarinaGans #

Спасибо большое) Я очень старалась

4 апреля 2018 года Kokko #

Спасибо огромное за рецепт. Не первый раз по нему пеку кексик(бисквитик))) Всегда удачный, хотя иногда ингредиенты немного нет по рецепту кладу, все равно и удачно и вкусно! Спасибо!

18 апреля 2018 года Настя0306 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и приятного аппетита

25 февраля 2018 года ms olya1226 #

отличный кекс-забрала в копилочку

26 февраля 2018 года Настя0306 # (автор рецепта)

И вам спасибо что не проходите мимо)

25 февраля 2018 года Людмила Козеева #

+24

[+5]

Восхитительный пирог,пропорции идеальные.Результат замечательный без всяких взбиваний.Сверху вдавила в тесто нарезанное на ломтики яблоко,но будут пробовать и с другими добавками.Спасибо вам огромное за легкий рецепт из доступных продуктов.

26 февраля 2018 года Настя0306 # (автор рецепта)

Спасибо большое, пользуйтесь на здорове))))

25 апреля 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Людмила Козеева

Просто великолепно!

3 сентября 2017 года nastik007 #

Вкусно! ! ! Сделала кексы с разными начинками. Все поднялись, корочка на всех хорошая хрустящая, внутри не сухое вкусное тесто! Автору спасибо! Будем готовить еще!

7 сентября 2017 года Настя0306 # (автор рецепта)

Приятного аппетита,))))))))

13 августа 2017 года Anele 1954 #

+29

[+2]

Вот мой фото отчет. Забрала рецепт в кулинарную книгу.

13 августа 2017 года elenka2001 #

Какая красотища!!!

Это форма у Вас такая? Супер аппетитно!

14 августа 2017 года Anele 1954 #

Спасибо!

15 августа 2017 года Настя0306 # (автор рецепта)

↑Ответ для Anele 1954

Какой шикарный получился кексик) приятного аппетита)

25 апреля 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Anele 1954

Чудо какое!

13 августа 2017 года Anele 1954 #

Рецепт кекса прост в приготовлении С начинками можно варьировать. Испекла кекс по вашему рецепту, но использовала 2 стакана кефира, 4 яйца, 1,5 стакана сахара и 3 стакана муки. И, вот, получился такой кекс, который подойдет и к чаю, и к кофе. Благодарю за рецепт.

6 мая 2018 года Настя0306 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс на кефире от мамы Наташи

Ингредиенты для «Кекс на кефире от мамы Наташи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс на кефире от мамы Наташи»:

Другие варианты рецепта

Кекс на кефире от мамы Наташи

Кексы на йогурте

Похожие рецепты

Апельсиновый пирог "Оранжинка"

Кексы «Кока-кола» c карамелью

Шоко-кексы с бананом

Шоколадный кекс в СВЧ за 2 минуты

Банановый кекс с черникой и орехами

Яркий апельсиновый кекс

Зебра

Кекс на топлёном молоке "Сочная слива"

Шоколадные кексы с вишней

Фотографии «Кекс на кефире от мамы Наташи» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!