Очень вкусный майонез собственного приготовления... ммммм...
koketka-milajaПоваренок 2 уровня
- 24 октября 2008, 14:52
- 59365
Майонез классический
Ингредиенты для «Майонез классический»:
- Желток яичный — 6 шт
- Соль — 2 ч. л.
- Горчица — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 л
- Уксус — 2 ст. л.
- Сок апельсиновый — 150 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
14531.6 ккал |
белки
32.2 г |
жиры
1649.1 г |
углеводы
28.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 719.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 81.6 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Майонез классический»:
-
Взять большую миску с крышкой.
-
В миску положить желтки, соль, горчицу.
-
Все тщательно взбить миксером на небольшой скорости.
-
Не переставая взбивать, постепенно добавить небольшими порциями растительное масло (все 2 л).
-
Майонез начинает увеличиваться и загустевать на глазах :-)
-
Отмерить апельсиновый сок :-):-):-)
-
Когда все масло влито и тщательно перемешано (миксером), влить уксус и увидим, как наш майонезик осветлится :-):-):-)
-
Затем добавляем апельсиновый сок, придавая нашему майонезику классический вкус ;-)
-
И все тщательно перемешиваем миксером.
-
Наш маонезик готов. Получается около 2 с небольшим кг очень густого майонезика, который при желании разбавляем кипяченой водичкой ;-);-);-)
Очень вкусненько на черный хлебушек с чесночком...МММММ...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2011 года NATALIAna #
19 декабря 2009 года OSPopper #
13 июля 2019 года Евгений Черданцев #
3 ноября 2009 года lusi #
3 ноября 2009 года lusi #
6 апреля 2009 года guga #
7 апреля 2009 года koketka-milaja # (автор рецепта)
А получился жидким из-за расслаивания желтка с маслом...В таком случае можно попробовать повзбивать подольше массу (иногда это срабатывает) или взбить отдельно желток и по столовой ложке вновь ввести жидкую массу
19 декабря 2009 года OSPopper #
19 марта 2009 года jando #
19 марта 2009 года koketka-milaja # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Люсик2 #
19 марта 2009 года koketka-milaja # (автор рецепта)
15 марта 2009 года MaskaD #
13 марта 2009 года Vall12 deleted #
19 марта 2009 года koketka-milaja # (автор рецепта)
12 марта 2009 года Vall12 deleted #
23 февраля 2009 года Натюрли deleted #
2 марта 2009 года koketka-milaja # (автор рецепта)
7 февраля 2009 года koketka-milaja # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года Аксюта deleted #
5 ноября 2008 года Aprelia #
10 ноября 2008 года koketka-milaja # (автор рецепта)
26 октября 2008 года tat70 #
27 октября 2008 года koketka-milaja # (автор рецепта)
25 октября 2008 года мисс #
27 октября 2008 года koketka-milaja # (автор рецепта)
25 октября 2008 года Anechka #
Давно искала что-то подобное
27 октября 2008 года koketka-milaja # (автор рецепта)
24 октября 2008 года Ирина полторыхина #
27 октября 2008 года koketka-milaja # (автор рецепта)
24 октября 2008 года биа46 #
27 октября 2008 года koketka-milaja # (автор рецепта)
24 октября 2008 года Maryna #
27 октября 2008 года koketka-milaja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: