Скоро новый год, этот семейный праздник, праздник загадывания желаний и их исполнения. Готовиться к нему начинают заранее, ведь красиво и богато сервированный стол – залог успеха и достатка в новом году. Ко всему великолепию праздничного стола многие хозяйки стараются приготовить для своих домочадцев и гостей приятные сюрпризы. Необычным, новым таинственно чудесным будет блюдо с пожеланиями. Ведь каждый человек, даже взрослый, имеет свою мечту. И ему будет очень приятно получить в подарок надежду, что его желание сбудется. Таким чудесным подарком может стать китайское печенье с предсказаниями. Этот десерт был изобретено одним китайским рабочим еще в 40-х гг. двадцатого века. Произошло это в один китайский праздник под названием Лунного фестиваля, когда у бедных китайцев не было возможности печь нужные для мероприятия пироги, и они испекли печенье в форме сложенного полумесяца, а внутрь вложили записочки с пожеланиями счастья и благосостояния. Так появилась китайская традиция дарить друг другу печенье с пожеланиями, которая постепенно распространилась по всему миру. А теперь и мы можем подарить своим любимым и близким маленькое сладкое ЧУДО с приятными словами- пожеланием.
snezhana K2Поваренок 1 уровня
- 5 ноября 2016, 17:40
- 22512
Китайское печенье с пожеланиями
Ингредиенты для «Китайское печенье с пожеланиями»:
- Белок яичный — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Сахар — 150 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Краситель пищевой (розовый) — 1 г
- Ванильный сахар (фирмы "HAAS") — 1/2 пакет.
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1515.5 ккал |
белки
20.3 г |
жиры
31.9 г |
углеводы
289.3 г |
| Порции | |||
| ккал 84.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 16.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 64.3 г |
Рецепт «Китайское печенье с пожеланиями»:
-
Подготовим ингредиенты.
Заранее приготовим записочки с пожеланиями, их можно напечатать на принтере, или просто, как я, написать шариковой ручкой на кусочке бумаги. Пожелания можно приготовить шуточные, философские или персональные - с учетом индивидуальности своих близких и родных. -
Отделяем от яичных белков желтки, нам нужны только белки.
-
Яичные белки растираем с солью в пену, я воспользовалась блендером.
-
Затем к белкам добавляем половинку стакана сахара, ванильный сахар и взбиваем венчиком (блендером) до устойчивых пиков.
-
Просеиваем к взбитым белкам муку.
-
Вливаем подсолнечное масло.
Аккуратно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.
Добавляем воду, перемешиваем. -
Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
-
Выпекать печенье лучше на листе небольшого размера, я взяла форму, на которую помещается два печенья.
На пергаменте рисуем кружочки с помощью кружки диаметром 7 см.
-
Переворачиваем пергамент рисунком вниз в форму и ложкой выкладываем чайной ложкой на кружок тесто, так чтобы оно не растеклось за пределы круга.
-
Выпекаем печенье буквально 4 минуты при температуре 180 градусов, но при условии, что духовой шкаф был прогрет заранее.
-
Вынимаем лист и быстро снимаем печенье, лучше снять одно, а остальное поместить снова в духовку, потому что печенье быстро остывает и твердеет.
В центр печенья кладем записочку -
И сворачиваем его, при помощи края кружки или стакана загибаем печенье в полумесяц, придавливая края,
-
И кладем печенье в маленькую емкость, чтобы оно остыло и затвердело в нужной форме.
-
В половинку теста я добавила несколько кристаллов розового пищевого красителя
-
И напекла еще цветного печенья указанным выше способом.
-
Также формируем цветное китайское печенье.
-
Печенье готово!
-
Вкусное печенье с сюрпризом внутри готово к чаепитию в семейном кругу.
-
Порадуйте себя и своих близких в новый год и не только, подарите им маленькое чудо.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2021 года lesja221185 #
27 декабря 2020 года sergienkoaleksa #
23 мая 2017 года chafarova #
4 января 2017 года Светлана Кашкарова #
12 ноября 2016 года ksenia3000 #
12 ноября 2016 года Varhon #
12 ноября 2016 года snezhana K2 # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года Varhon #
6 ноября 2016 года топиарий #
12 ноября 2016 года snezhana K2 # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года Вкусняшка11 #
6 ноября 2016 года snezhana K2 # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года victoria ms #
6 ноября 2016 года snezhana K2 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Суслик Маринка #
6 ноября 2016 года snezhana K2 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года subsidii66 #
5 ноября 2016 года ekaterina sedinkina #
5 ноября 2016 года Anna Yurevna #
5 ноября 2016 года snezhana K2 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Eva Grimm #
5 ноября 2016 года snezhana K2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: