Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

OlgastihПоваренок 5 уровня

9 ноября 2016, 10:56
41183

Тыквенный чизкейк

Нежнейший тыквенный чизкейк на вкусном песочном тесте.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Тыквенный чизкейк»:

Основа

Мука пшеничная / Мука — 130 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 50 г
Желток яичный — 1 шт
Какао-порошок — 10 г
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.

Начинка

Сыр творожный — 400 г
Тыква (пюре печеной тыквы) — 250 г
Сахар (по вкусу) — 170 г
Сметана — 50 г
Желток яичный — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 30 г

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3452.9 ккал	белки 90.1 г	жиры 201.6 г	углеводы 373.5 г
Порции
ккал 383.7 ккал	белки 10 г	жиры 22.4 г	углеводы 41.5 г
100 г блюда
ккал 252 ккал	белки 6.6 г	жиры 14.7 г	углеводы 27.3 г

Рецепт «Тыквенный чизкейк»:

Для основы смешать все сухие ингредиенты, перемешать. Добавить желток и порезанное на небольшие кусочки сливочное масло. Замесить тесто (мешать руками), завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на минут 40-60
Достать тесто из холодильника и распределить его по дну формы. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 5-7. Я делала чизкейк в форме из алюминиевой фольги размером 17/17 см. Можно печь в силиконовой форме, будет удобнее достать из такой формы.
Пока выпекается основа для чизкейка сделать начинку.
Для начинки сыр комнатной температуры смешать с сахаром до однородности, добавить желток и яйца, перемешать. Затем добавить сметану и муку, перемешать. В последнюю очередь добавить пюре тыквы. Я добавила немного сухого желтого красителя... на кончике ножа. Это делать по желанию. Можно по желанию в начинку добавить пряности по вкусу.
Бока формы смазать сливочным маслом. Силиконовые формы не нужно смазывать. Залить массу в форму с основой, поставить в неглубокий противень и налить горячую воду примерно до половины силиконовой (или как у меня фольгированной) формы. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке минут 60... у готового чизкейка поверхность будет не липкой.
Готовый чизкейк оставить до полного остывания в духовке с приоткрытой дверцей. Чтобы достать чизкейк из формы целым его нужно подержать в морозилке минут 15-20. Я свою форму просто разрезала ножницами и вынула чизкейк, если в силиконовой форме то вывернуть её.
Сверху украсила высушеной крошкой от бисквита, можно крошку печенья для этих целей использовать, или какао-порошок. Посыпала на чизкейк крошку через форму с отверстиями.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Вкусы: нежный сливочный шоколадный тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/134324/]Тыквенный чизкейк[/url]
[url=/recipes/show/134324/][img]/data/cache/2016nov/09/23/1806888_18202-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк с выпечкой
Нежнейший тыквенный чизкейк на вкусном песочном тесте.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Желток яичный, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Сыр творожный, Тыква, Сметана, Яйцо куриное.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный чизкейк
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/09/23/1806888_18202-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный чизкейк" title="Рецепт: Тыквенный чизкейк"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейший тыквенный чизкейк на вкусном песочном тесте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/284/">
          Чизкейк
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/286/">
          Чизкейк с выпечкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный чизкейк»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/134324/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный чизкейк

Нежнейший тыквенный чизкейк на вкусном песочном тесте.

Категория: Десерты › Чизкейк › Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Тыквенный чизкейк»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Желток яичный Какао-порошок Разрыхлитель теста Сыр творожный Тыква Сметана Яйцо куриное

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тыквенный чизкейк» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

10 ноября 2016 года sibir77 #

потрясающе красивый пирог!

10 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!

10 ноября 2016 года victoria ms #

Очень красивый чизкейк! Изящно украшен, супер!

10 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо, Виктория!!!!

10 ноября 2016 года Himbeeren #

Шикарный чизкейк!

10 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Жанна, спасибо!!!

9 ноября 2016 года Ирушенька #

Олечка, очень эффектный чизкейк!

10 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Ириш, большое спасибо!

9 ноября 2016 года subsidii66 #

Очень красивый чизкейк и невероятно вкусный!

10 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!

9 ноября 2016 года marfutak # (модератор)

Очень ярко и достойно выглядит

10 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое!!!!

9 ноября 2016 года viktusia #

Очень красивый!!!

Солнечный!!!

Так хочется попробовать!!!

10 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо!

9 ноября 2016 года mariana82 #

Какая красота!

10 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо, Мариана!!!!

9 ноября 2016 года olga2121972 #

Отличный чизкейк! Такой нарядный и яркий! То, что нужно в хмурую погоду.

10 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Оля, большое спасибо!!!!

9 ноября 2016 года Kuss #

Чудесный пирожок! Очень яркий и краси-и-вый!

9 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Наташенька, большое спасибо!

9 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Шикарный чизкейк!

9 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Женя, спасибо БОЛЬШОЕ!

9 ноября 2016 года inulia68 #

Красота нереальная....

Олюшка,комплименты,безумно красиво!

9 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Иннулечка. спасибо тебе большое за столь теплый отзыв!

9 ноября 2016 года Mary Stone #

Нереально красиво!

Цвет,структура...Про фото промолчу,тихо завидуя.

Оля,мои аплодисменты.

9 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Машенька, большое спасибо!!!!

9 ноября 2016 года рева-2016 #

Какой солнечный чизкек!

Опять же есть куда тыкву применить.

Утащила в копилочку, спасибо!

9 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Вера, спасибо большое!!!

9 ноября 2016 года nadiachpa #

вопрос по рецепту

Рецепт ооочень заинтересовал! Только вот подскажите, пожалуйста, мне не опытной)) - как запечь замороженную тыкву? У меня ещё так много! Или надо обязательно из свежего сырья? Спасибо!

9 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Я никогда не использую свежемороженную тыкву, мякоть такой тыквы после оттаивания как вода, для каш можно конечно её использовать. Я замораживаю только мякоть печеной тыквы.

9 ноября 2016 года Koraisa #

Очень аппетитненько и крассиво. Это наверное очень вкусно. Спасибо.

9 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

9 ноября 2016 года Суслик Маринка #

Восторг! Просто супер!

9 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Марина, большое спасибо!

9 ноября 2016 года Natasha 57 #

Уточните, пожалуйста, Вы чизкейк сначала час выпекали, а потом в горячую воду поставили, или форму изначально помещаем на противень с водой.

9 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Изначально ставим форму с чизкейком в горячую воду. Исправления сделала в рецепте чтобы понятней было как делать это.

9 ноября 2016 года Wera13 #

9 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

9 ноября 2016 года Демурия #

Лепота

9 ноября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенный чизкейк

Ингредиенты для «Тыквенный чизкейк»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный чизкейк»:

Похожие рецепты

Орео чизкейк

Сливочные мини-чизкейки "Праздничные"

Сырный пирог

Мини чизкейк «6 жён»

Шоколадно-творожный чизкейк Джо Блэк

Яблочный чизкейк

Ватрушка в стиле чизкейка с грушевой начинкой, вариант 2 - полный рецепт

Чизкейк с голубикой

Чизкейк с облепихой и яблоком

Фотографии «Тыквенный чизкейк» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!