Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

MasniraПоваренок 4 уровня

10 ноября 2016, 12:26
4099

Соленое печенье с темным шоколадом

Несмотря на "жирность" и излишества в американской кухне, печенье у них получается изумительное, легкое, в меру хрустящее по краям и мягкое внутри, а сочетания топпингов окончательно сводят меня с ума. Вот и это печенье "с секретом", где сначала чувствуется сладость и терпкость темного шоколада, а затем идет легкое соленое послевкусие, покорило меня с первого укуса. Знакомьтесь!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Соленое печенье с темным шоколадом»:

Мука пшеничная / Мука — 290 г
Масло сливочное — 170 г
Сахар — 220 г
Яйцо куриное — 1 шт
Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Шоколад темный (капли или диски) — 200 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4357.4 ккал	белки 46.5 г	жиры 220.9 г	углеводы 548 г
Порции
ккал 435.7 ккал	белки 4.7 г	жиры 22.1 г	углеводы 54.8 г
100 г блюда
ккал 449.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 22.8 г	углеводы 56.5 г

Рецепт «Соленое печенье с темным шоколадом»:

Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, ванильный экстракт, соль и соевый соус (подойдет обычный классический Киккоман). Тщательно перемешать.
Постепенно помешивая, добавить муку с разрыхлителем. Вмешать шоколад в тесто. Убрать в холод на 10-15 минут.
Сделать небольшие печенья (у меня половина шарика для пинг-понга, всего 34 печенюшки).
Выпекать 10-15 минут при 190 градусах до легкого румянца (светлее, чем у меня на фото). После выемки печенье будет казаться слишком мягким, но позже оно станет тверже.

Я мало помню, что же я делала в Нью-Йорке несколько недель. Но я четко помню, как приятно было в обед взять чашечку кофе to go, пирог или пару печенек и отправиться в Централ парк валяться на газоне и наслаждаться островком спокойствия и зелени в джунглях из стекла и бетона.

Да, в печенье неприлично много сахара и шоколада, но именно такой вкус напоминает мне Америку. А это печенье "с секретом" до сих пор меня приятно удивляет.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Путешествие + К" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье

Вкусы: сладкий соленый шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/134369/]Соленое печенье с темным шоколадом[/url]
[url=/recipes/show/134369/][img]/data/cache/2016nov/10/24/1808127_99765-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Несмотря на "жирность" и излишества в американской кухне, печенье у них получается изумительное, легкое, в меру хрустящее по краям и мягкое внутри, а сочетания топпингов окончательно сводят меня с ума. Вот и это печенье "с секретом", где сначала чувствуется сладость и терпкость темного шоколада, а затем идет легкое соленое послевкусие, покорило меня с первого укуса. Знакомьтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Ванильная эссенция, Соевый соус, Разрыхлитель теста, Соль, Шоколад темный.
Тэги: печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соленое печенье с темным шоколадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/10/24/1808127_99765-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соленое печенье с темным шоколадом" title="Рецепт: Соленое печенье с темным шоколадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несмотря на "жирность" и излишества в американской кухне, печенье у них получается изумительное, легкое, в меру хрустящее по краям и мягкое внутри, а сочетания топпингов окончательно сводят меня с ума. Вот и это печенье "с секретом", где сначала чувствуется сладость и терпкость темного шоколада, а затем идет легкое соленое послевкусие, покорило меня с первого укуса. Знакомьтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соленое печенье с темным шоколадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/134369/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соленое печенье с темным шоколадом

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Соленое печенье с темным шоколадом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Ванильная эссенция Соевый соус Разрыхлитель теста Соль Шоколад темный

Тэги: печенье

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 июля 2020 года Людмила Проноза #

Очень люблю такие печенья, прекрасное сочетание всех вкусов!

12 ноября 2016 года Bountessa #

Печенье очень вкусное вышло! Спасибо =)

12 ноября 2016 года маратушка #

12 ноября 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

12 ноября 2016 года Masnira # (автор рецепта)

11 ноября 2016 года Vishnja #

Аппетитное печенье!

Интересно попробовать!

12 ноября 2016 года Masnira # (автор рецепта)

11 ноября 2016 года Wera13 #

12 ноября 2016 года Masnira # (автор рецепта)

11 ноября 2016 года Bountessa #

забыли про муку написать

12 ноября 2016 года Masnira # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимательность, постараюсь попросить исправить, т.к. срок редактирования уже вышел.