• 16 ноября 2016, 9:02
  • 2466

Пряный рис и курица в яблочном карри

Рецепт: Пряный рис и курица в яблочном карри

Вообще-то не думала в этот раз принимать участие в конкурсе. Немножко устала. Но…собравшись готовить ужин, не нашла риса, кончился. Остался только Мистраль. А готовить Мистраль просто так –это кощунство. Вот и началось…Вместо обычной курицы с рисом –вот такое яркое и ароматное блюдо! Рис нежный и интересный, курица пряная и сочная. Красота!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Пряный рис и курица в яблочном карри»:

Рис

Курица

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6489.3 ккал
белки
223.5 г
жиры
119.7 г
углеводы
1132.7 г
100 г блюда
ккал
197.2 ккал
белки
6.8 г
жиры
3.6 г
углеводы
34.4 г

Рецепт «Пряный рис и курица в яблочном карри»:

  • Промыть и обсушить бедра. Уложить в неокисляемую миску и залить йогуртом, смешанным с половиной карри и паприкой. Чуть присолить. Оставить на столе на час.

  • Сварить рис. Рис в пакетиках от Мистраль удобен, требует мало воды для варки и варится совершенно без присмотра. Просто следуйте указаниям на коробке.

  • Я варила рис Индика Gold, он отлично подходит для блюд в индийском стиле. Сваренный рис откинуть на сито, чтобы стекла вода.

  • Нарезать мелко стебель сельдерея, покрупнее шпинат. Орехи я оставила в кожице – так ароматнее. Вместо заявленного миндаля я положила абрикосовые ядрышки…импортозамещ ение, что поделать. Орехи лучше разрезать пополам. Изюм промыть и обсушить.

  • Окорочка отряхнуть от излишков маринада, маринад сохранить. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и выложить окорочка шкуркой вниз. Жарить на среднем огне до подрумянивания кожицы. Перевернуть и тушить, накрыв крышкой.

  • Яблоки без кожицы натереть на мелкой терке и смешать с остатками маринада. Добавить уксус и сахар.

  • Залить яблоками бедрышки, тушить на медленном огне минут 25, изредка помешивая и переворачивая бедрышки. Я положила палочку корицы и посыпала второй половиной карри.

  • Разогреть в сотейнике топленое масло. Выложить сельдерей и изюм. Обжарить с палочкой корицы до легкой золотистости.

  • Добавить орехи, чуть подрумянить. Выложить шпинат и пару раз перемешать.

  • Выложить рис, посыпать карри, хорошо перемешать и прогреть все вместе.
    Такой рис вкусен и хорош и сам по себе.

  • Подавать рис горячим, уложив сверху окорочка и полив яблочной подливкой.











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряный рис и курица в яблочном карри
Рецепт: Пряный рис и курица в яблочном карри

Вообще-то не думала в этот раз принимать участие в конкурсе. Немножко устала. Но…собравшись готовить ужин, не нашла риса, кончился. Остался только Мистраль. А готовить Мистраль просто так –это кощунство. Вот и началось…Вместо обычной курицы с рисом –вот такое яркое и ароматное блюдо! Рис нежный и интересный, курица пряная и сочная. Красота!

Ингредиенты для «Пряный рис и курица в яблочном карри»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пряный рис и курица в яблочном карри» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Полный восторг!
Спасибо, Анечка!
Вкусно,ароматно и сочно!
Точно-точно!
Вот это блюдо! Только на праздничный стол и никак иначе!
Спасибо, Машенька! Для тематического вечера в восточном стиле хорошо будет.
и еще вопрос, - палочка корицы одна? разделить напополам? или как? я просто еще с корицей в палочке не работала
Кхм...я ваще сначала палочку в рисе подержала, а потом переложила в курицу. Я рис раньше делала -себе для перекуса еще, а все вместе -уже на ужин. И я сейчас скажу страшную вещь... Я целую палочку корицы несколько раз использую...после вот вынимаю-кипятком ополаскиваю, просушиваю...и прячу в пакетик. Потом еще пару раз в блюда, где не нужен резкий и сильный аромат корицы....в мясо, к примеру...Ну жалко выкидывать -она еще так пахнет!
И я сейчас скажу страшную вещь...
ну умница, что поделилась таким секретом лежит она у меня просто дома, закупилась как то, а использовать пока некуда было особо ,а я бы выбросила , а она ж зараза не дешевая
И еще, знаешь что, нет у меня таких орех, грецкие я не хочу, и я решила нашими кедровыми обойтись, нащелкала уже
Вот именно -еще как пахнет. И - с кедровыми в самый раз будет! Грецкие как раз резковаты тут.
Ураааа! я знаю, что завтра на обед приготовлю спасибо, дорогая, за такие шедевральные и вкуснющие блюда Как раз сегодня курочку разобрала по частям, и на нас с мужем 2 бедра есть , а главное то, что все продукты и специи в доме есть , ну... кроме сельдерея , без него не сильно вкус изменится? а то он ведь тоже своеобразный, сельдерей этот
Спасибо, Ксюша! Готовь на здоровье!
Сельдерей не обязателен, я люблю просто. Можешь в сам рис яблоко кусочками положить.
Оксаночка, аппетитно, ароматно и очень вкусно! Подвинь тарелочку
Спасибо, солнышко! Мишкам двигаться полезно -сама тянись!
Оксана! Краааасиво! Апетитно! Супер! Забрала конечно!
Ты меня с Правильного пути не сбивай...я уже план на обед имею....а тут такая красотаааа
Плановая экономика -тупиковая ветвь развития! Сделай на ужин!
Спасибо, Иринушка!
О-о-о! Где моя большая ложка!
Руками лопай!
Спасибо, Натусик!!!
Спасибо, Людочка!
Оксана, неимоверно вкусно! потрясающий рецепт, забираю!
Светочка, спасибо! И правда очень вкусно!
Ну точно, "безобразие" и вкуснотища, Оксаночка! Красота! Классно придумала, умница! Спасибо!
Форменное безобразие, Людмилочка! Но вкусное! Спасибо, дорогая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки