Это безумно вкусное блюдо во французском стиле. Печень я яблоками, тыквой испускают такой аромат, что никто не остаётся равнодушным. А ко всему прочему ещё и готовиться быстро и просто. Я использовала не чёрный перец, а смесь перцев. Куриную печень использовать не обязательно. Можно порезать брусочками говяжью или телячью печень.
МанюшаПоваренок 6 уровня
- 23 ноября 2016, 0:04
- 2243
Печень с тыквой, яблоками и гречкой
Ингредиенты для «Печень с тыквой, яблоками и гречкой»:
- Печень куриная — 400 г
- Яблоко — 1 шт
- Тыква — 200 г
- Вино белое сухое — 30 мл
- Корица (палочки) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (смесь перцев) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 2 ст. л.
- Крупа гречневая (для варки от ТМ "Мистраль") — 4 пакет.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
13117.9 ккал |
белки
534.3 г |
жиры
165.5 г |
углеводы
2524.2 г |
| Порции | |||
| ккал 3279.5 ккал |
белки 133.6 г |
жиры 41.4 г |
углеводы 631.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.8 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 56.3 г |
Рецепт «Печень с тыквой, яблоками и гречкой»:
-
Куриную печень вымыть, обсушить, запанировать в муке и обжарить в 1 ст л разогретого растительного масла почти до готовности.
-
Снять со сковороды на тарелку.
-
Подготовить овощи и яблоки. Лук очистить и нарезать кубиками. Очистить тыкву от кож и семян и нарезать кубиками, яблоки - ломтиками.
В сковороду добавить масло и выложить лук и обжаривать до изменения цвета. Выложить тыкву и готовить 5 минут, затем добавить яблоки и корицу. -
Готовить вместе всё минут. Влить вино и выпарить его.
-
Вернуть сковороду печень. Посолить. Поперчить. Готовить 2 минуты и снять с огня.
-
Гречу отварить в горячей, подсоленной воде по инструкции на упаковке.
-
Подавать печень с отварной гречей.
Приятного аппетита!
Это блюдо как последний привет уходящей осени, порадует своими красками в промозглый октябрьский день. Угощайтесь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2018 года Konny #
22 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года veronika1910 #
25 ноября 2016 года Манюша # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года sentyabr #
24 ноября 2016 года Манюша # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года lelikloves #
23 ноября 2016 года Манюша # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года Суслик Маринка #
23 ноября 2016 года Манюша # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года victoria ms #
23 ноября 2016 года Манюша # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года mariannika99 #
23 ноября 2016 года Манюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: