Начну с того, что эти чудные котлетки очень полезны и подходят для диеты и поста. Польза гречи и овсяных отрубей, но при этом вкус и аромат лесных грибов. Хороши как самостоятельное блюдо в сочетании с разными соусами на Ваш вкус. Быстро и вкусно! Попробуйте!
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 28 ноября 2016, 8:20
- 2910
Гречнево-грибные котлеты с овсяными отрубями
Ингредиенты для «Гречнево-грибные котлеты с овсяными отрубями»:
- Грибы (лесные, вес указан для отваренных грибов) — 800 г
- Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Чеснок — 7 зуб.
- Отруби (овсяные) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3806.3 ккал |
белки
170.8 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
701.8 г |
| Порции | |||
| ккал 634.4 ккал |
белки 28.5 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 117 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Гречнево-грибные котлеты с овсяными отрубями»:
-
Грибы отварить. У меня были опята и белые, можно взять любые на Ваш вкус и даже шампиньоны, но тогда не будет такого аромата и вкуса именно лесных грибов. Пропустить грибы через мясорубку с репчатым луком и чесноком.
-
Гречу ТМ Мистраль в пакетиках, отварить, как указано на упаковке.
-
Для связки фарша я добавляю овсяные хлопья, во первых это полезно, а во вторых, тогда котлетки не требуют панировки и прекрасно держат форму.
-
В грибной фарш добавить 2 яйца, отруби, соль и перец по вкусу и отваренную гречу. Хорошо вымешать и оставить минут на 20 (отдохнуть).
-
Сформовать плоские овальные котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Огонь должен быть умеренным.
-
Я брала маленькое количество растительного масла и обжаривала на сковороде с антипригарным покрытием. Если ваши котлетки будут жариться в большем количестве масла, то их сначала нужно выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
-
Подавать гречнево - грибные котлеты с зеленью и любым соусом на Ваш вкус. У меня- горчица.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2016 года lelikloves #
30 ноября 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года veronika1910 #
30 ноября 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года Tatanj #
28 ноября 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года Ирушенька #
28 ноября 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года MarianaA #
вопрос по рецепту28 ноября 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года MarianaA #
28 ноября 2016 года Consy #
вопрос по рецепту28 ноября 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года Consy #
28 ноября 2016 года superlaky #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: