Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Анна СолерПоваренок 1 уровня

30 ноября 2016, 7:18
4854

Курица в двойной шубе "Сытый ужин"

Это блюда часто готовила моя мама. Сменив ее на кухонном посту, его готовлю я. Сочное куриное филе в нежном соусе под двойной шубой из макарон и сыра. - Калорийно? - Да. - Сытно? - Конечно! - Вкусно? - Очень! Готовить его не так сложно и долго. Дольше описывать процесс приготовления. У меня с момента включения плиты под чугунной ладкой до подачи блюда а стол уходит минут 50-ть. Тут главная хитрость - логистика )))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в двойной шубе "Сытый ужин"»:

Филе куриное — 700 г
Макаронные изделия / Макароны (половина стандартной пачки) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Шампиньоны — 1 бан.
Сливки — 100 мл
Помидор (крупный или 2 небольших) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1755.5 ккал	белки 217.6 г	жиры 54.2 г	углеводы 91.2 г
Порции
ккал 292.6 ккал	белки 36.3 г	жиры 9 г	углеводы 15.2 г
100 г блюда
ккал 98.1 ккал	белки 12.2 г	жиры 3 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Курица в двойной шубе "Сытый ужин"»:

Группового фото подготовленных продуктов нет. Так как готовила на неделе после работы: надо было быстро накормить семью ужином. А решение выложить рецепт стало спонтанным.
Приготовление этого блюда состоит из трех этапов, которые (для экономии времени) проводим практически одновременно. Итак:
Первая часть марлезонского, простите, вечернего балета у плиты. "Основная"
Ставим на огонь основную большую сковороду, ладку, то, в чем поместится весь набор продуктов. Наливаем масло.
Режем филе на кусочки по 2-3 см. Обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Как вы понимаете, филе будет готово очень быстро.
Пока обжаривается филе, трем на терке морковь, добавляем к филе. Обжариваем еще минуты 3-4. Затем добавляем нарезанные помидоры (желательно без кожуры)
Присаливаем, добавляем специи.
Вторая часть балета у плиты. "Лесные пляски"
Почему лесные? Потому что с грибами.
Пока наше филе с овощами обжаривается, ставим на другую конфорку сковороду. Наливаем масло.
Луковицу мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем грибы, сливки (или сметану). Если хотим соус погуще, можно добавить немного муки.
Эта часть самая быстрая.
Часть третья "Стандартная"
Потому что макароны - весьма стандартный гарнир.
Отвариваем на третьей конфорке макароны. В принципе, можно брать почти любые макаронные изделия: ракушки, спиральки. Я предпочитаю именно длинные макароны, достаточно толстые. Или плоские.
Вот так выглядит наша "сцена в разгаре действия"
Часть четвертая: "Развязка уж видна"
Когда филе готово, добавляем к нашей зажарке лук с грибами. Перемешиваем и убавляем огонь.
Часть пятая "Заключительная"
Сверху на мясо с овощами выкладываем готовые макароны.
И щедро засыпаем их сыром.
Огонь убавляем до минимума и накрываем сковороду крышкой.
Я всегда готовлю это блюдо в чугунной эмалированной ладке.
Оставляем так минутки на 3-5 до расплавления сыра.
Вот так выглядит курочка в сливочно-макаронной шубке через 5 минут.
А вот она же на тарелке.
Как вы понимаете, простор для фантазии и экспериментов здесь не ограничен.
Можно заменить помидоры томатной пастой. Можно добавить сладкий перец. Куриное филе заменить на индейку... и так далее.
Я использовала то, что есть в данный момент в холодильнике

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: нежный сливочный сырный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/135081/]Курица в двойной шубе "Сытый ужин"[/url]
[url=/recipes/show/135081/][img]/data/cache/2016nov/27/17/1825640_10762-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Это блюда часто готовила моя мама. Сменив ее на кухонном посту, его готовлю я. Сочное куриное филе в нежном соусе под двойной шубой из макарон и сыра.
- Калорийно? 
- Да. 
- Сытно? 
- Конечно! 
- Вкусно? 
- Очень!
Готовить его не так сложно и долго. Дольше описывать процесс приготовления.
У меня с момента включения плиты под чугунной ладкой до подачи блюда а стол уходит минут 50-ть. Тут главная хитрость - логистика )))

Ингредиенты: Филе куриное, Макаронные изделия, Лук репчатый, Морковь, Шампиньоны, Сливки, Помидор, Сыр твердый, Соль, Специи.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в двойной шубе "Сытый ужин"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/27/17/1825640_10762-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в двойной шубе Сытый ужин" title="Рецепт: Курица в двойной шубе Сытый ужин"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюда часто готовила моя мама. Сменив ее на кухонном посту, его готовлю я. Сочное куриное филе в нежном соусе под двойной шубой из макарон и сыра.
- Калорийно? 
- Да. 
- Сытно? 
- Конечно! 
- Вкусно? 
- Очень!
Готовить его не так сложно и долго. Дольше описывать процесс приготовления.
У меня с момента включения плиты под чугунной ладкой до подачи блюда а стол уходит минут 50-ть. Тут главная хитрость - логистика )))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в двойной шубе "Сытый ужин"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/135081/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в двойной шубе "Сытый ужин"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в двойной шубе "Сытый ужин"»:

Филе куриное Макаронные изделия Лук репчатый Морковь Шампиньоны Сливки Помидор Сыр твердый Соль Специи

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

622

Салат из крабовых палочек с яйцом

50
622
74377

116

Картофельная тарталетка "Колодец"

76
116
13330

200

Торт "Книга"

188
200
48202

Комментарии и отзывы

30 ноября 2016 года Ljudok4 #

Обязательно сделаю.Спасибо за рецепт

30 ноября 2016 года vickypivic #

Спасибо. Интересный рецепт. Беру на заметку

30 ноября 2016 года Анна Солер # (автор рецепта)

30 ноября 2016 года Ольга_Хамроева #

Спасибо за интересный рецепт, будем пробовать, сохраняю себе в кулинарную книгу.

30 ноября 2016 года Анна Солер # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится. В нашей семье этот рецепт живет уже несколько лет

30 ноября 2016 года Fiona001313 #

30 ноября 2016 года Анна Солер # (автор рецепта)

30 ноября 2016 года Ines #

Непременно приготовлю сегодня же на ужин, благо все составляющие есть в наличии. Надоело одно и то же готовить, так что внесу разнообразие с помощью вашего рецепта.

30 ноября 2016 года Анна Солер # (автор рецепта)

Надеюсь. результат вас порадует

30 ноября 2016 года morozova-iv #

Я длинные макароны не люблю, беру перья или спиральки. Делаю практически так же, сыром не засыпала только.

30 ноября 2016 года Анна Солер # (автор рецепта)

Мне почему-то с длинными макаронами "вкуснее". А сыну - с ракушками )))

30 ноября 2016 года iSiberia #

Расти, жопонька

очень вкусно, наверное.. но пока только погляжу, слишком калорийно

30 ноября 2016 года Анна Солер # (автор рецепта)

Может позже "созреете" для приготовления. А по поводу "жопоньки" мне как-то хороший друг сказал (на мой отказ от плюшки): "Надо не есть меньше, а больше двигаться" ))))

30 ноября 2016 года Тамила #

И описание прикольное, и блюдо супер!!!

30 ноября 2016 года Анна Солер # (автор рецепта)

Спасибо ))

30 ноября 2016 года Tusj89 #

Аж слюнки побежали, но что-то мне кажется можно уложиться меньше чем в 50 минут, самое долгое это варка макарон ))) Вкусный, быстрый, а главное оригинальный ужин, который можно подать и к приходу гостей.

Беру себе на заметку. Спасибо за рецепт-выручалочку.

30 ноября 2016 года Анна Солер # (автор рецепта)

Попробуйте, надеюсь, понравится. А уложиться действительно можно быстрее, главное - разумная логистика продуктов в приготовлении

30 ноября 2016 года Wera13 #

30 ноября 2016 года Анна Солер # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица в двойной шубе "Сытый ужин"

Ингредиенты для «Курица в двойной шубе "Сытый ужин"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица в двойной шубе "Сытый ужин"»:

Похожие рецепты

Грудка в томатно-сметанном соусе

Паприкаш из курицы

Куриные голубцы в китайском стиле

Куриная грудка в бруснично-винном маринаде

Гуляш из куриной грудки "Дачное вдохновение"

Курятина по-деревенски

Курочка в орехово-сливочной панировке

Куриные грудки со смесью "Дукках"

Курица в бальзамической карамели

Попробуйте приготовить вместе

Салат из крабовых палочек с яйцом

Картофельная тарталетка "Колодец"

Торт "Книга"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!