Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

4 декабря 2016, 11:51
2113

Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"

Продолжаю творить свои кулинарные творения в любимых голубых тонах. На этот раз, авторские закусочные пирожные с сельдью, картофелем, яблоком и не только... сытно, вкусно, оригинально, празднично, ярко. Могут быть альтернативой салату "Сельдь под шубой" на новогоднем столе.

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"»:

Булочка (круглые; для бутербродов) — 3 шт
Масло сливочное (мягкое) — 50 г
Морковь (среднего размера) — 3 шт
Картофель (среднего размера) — 4 шт
Яблоко (большое, кисло - сладкое) — 1 шт
Лук красный (среднего размера) — 1 шт
Яйцо куриное (вареные; белки потереть на средней терке и покрасить соком краснокочанной капусты. Желтки - слой для салата сверху лука.) — 4 шт
Сельдь (почистить, филе нарезать кубиком) — 1 шт
Майонез (желательного белого цвета) — 100 г
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Укроп (для украшения) — 1 веточ.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3967 ккал	белки 167.6 г	жиры 226.6 г	углеводы 297.4 г
Порции
ккал 661.2 ккал	белки 27.9 г	жиры 37.8 г	углеводы 49.6 г
100 г блюда
ккал 183.7 ккал	белки 7.8 г	жиры 10.5 г	углеводы 13.8 г

Рецепт «Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"»:

Бутербродные булочки разрезать вдоль на 2 половинки.
(Если берется круглый батон, то нарезать ломтиками).
Нанести слоем сливочное масло на каждую половинку, посолить.
Сваренную морковь почистить, натереть на крупной терке.
Уложить слоем на масло.
В пакете с майонезом срезать уголок и нанести "нитями" майонез на морковь.
Картофель сварить, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
Уложить на морковь, прижимая ножом, посолить, присыпать черным молотым перцем.
Яблоко кисло-сладких сортов почистить, натереть на крупной терке.
Разложить яблочную массу сверху картофеля.
Красную салатную луковицу нарезать кольцами, разобрать.
Уложить на булочки.
Присыпать каждую булочку тертым на средней терке желтком.
Покрыть "нитями" майонеза.
Сельдь почистить, филе нарезать кубиком.
Разложить на булочки.
Белки четырёх яиц натереть на средней терке.
Краснокочанную капусту натереть на средней терке, сок отжать в белки, подождать немного, пока они окрасятся в голубой цвет.
Разложить голубую белковую массу сверху на булочки.
Украсить "снежинками" - нанести рисунок белым майонезом.
Добавить веточки укропа.

Вот так получились снежинки:

За окном снег, а в доме такая вкусность... так хочется праздника и праздничного настроения!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: бутерброд гости закуска обед праздник украшение

Вкусы: картофельный луковый морковный хлебный яичный яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/135242/]Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"[/url]
[url=/recipes/show/135242/][img]/data/cache/2016dec/04/51/1832145_68509-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд
Продолжаю творить свои кулинарные творения в любимых голубых тонах. На этот раз, авторские закусочные пирожные с сельдью, картофелем, яблоком и не только... сытно, вкусно, оригинально, празднично, ярко. Могут быть альтернативой салату "Сельдь под шубой" на новогоднем столе.

Ингредиенты: Булочка, Масло сливочное, Морковь, Картофель, Яблоко, Лук красный, Яйцо куриное, Сельдь, Майонез, Соль, Перец черный, Укроп.
Тэги: бутерброд, гости, закуска, обед, праздник, украшение.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/04/51/1832145_68509-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожные с яблоком и сельдью Снежинки" title="Рецепт: Пирожные с яблоком и сельдью Снежинки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжаю творить свои кулинарные творения в любимых голубых тонах. На этот раз, авторские закусочные пирожные с сельдью, картофелем, яблоком и не только... сытно, вкусно, оригинально, празднично, ярко. Могут быть альтернативой салату "Сельдь под шубой" на новогоднем столе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/153/">
          Открытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3782">Булочка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/546/">украшение</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/135242/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"

Категория: Закуски › Бутерброды › Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"»:

Булочка Масло сливочное Морковь Картофель Яблоко Лук красный Яйцо куриное Сельдь Майонез Соль Перец черный Укроп

Тэги: бутерброд, гости, закуска, обед, праздник, украшение

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

652

Грибной крем-суп

112
652
230710

698

Салат "Зимний пейзаж"

164
698
14563

991

Куриные рулетики на шпажках

63
991
15624

Комментарии и отзывы

5 декабря 2016 года antonina gil53 #

Спасибо!

взяла в Кк.

5 декабря 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)

Рада быть полезной. )))Хорошего зимнего настроения!!

4 декабря 2016 года Pavelia #

Да, оригинально. Креативно. С этим соглашусь.
Но для меня голубой цвет в еде непривлекателен: неаппетитно и воспринимается как нечто несъедобное. Совершенно не отвергаю вашу идею, просто в порядке обмена мнениями

Я даже торт или пирожное не куплю, если в его оформлении преобладает голубой цвет.

5 декабря 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)

А меня, наоборот, привлекает...и еще, сиреневый. Я даже нашла, как говорят, новое в кулинарии: если пластины редьки Дайкон вымочить в соке краснокочан. капусты, то они приобретут нежно - сиренев. цвет. Потом скручивать розы (оформление салатов).

5 декабря 2016 года Pavelia #

Это интересный прием. Сиреневый для меня более приемлем, он близок к естесственному фиолетовому цвету некоторых овощей ит фруктов.

5 декабря 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)

Наверное, Вы правы. Вам, во всяком случае, ближе.))) И еще, если украшать сиреневыми "розами" салаты, то непосредственно перед подачей, чтобы украшение не заветрилось. Удачи во всем Вам!!

4 декабря 2016 года Ange77 #

Оригинально!

4 декабря 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)

4 декабря 2016 года yugai ludmila65 #

Отличный рецепт!

4 декабря 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)

Благодарю Вас. ))) Можно использоваться как закуску, можно как салат.

4 декабря 2016 года Ната1000 #

Ой какой красивый голубой цвет получается. Он действительно такой яркий, или только на фото? На Новый год обязательно попробую сделать. Розовые яйца мариную в свекольном маринаде, но это уже привычно

, а вот голубые - это здорово

4 декабря 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)

Да, яркий нежный голубой цвет.))) Я так делаю: краснокочан. капусту натираю на средней (или мелкой терке), выжимаю сок в натертый белок (можно в капустную массу капнуть чуть кипятка) - и сразу белок окрашивается. Чудо!!

Удачи!!

5 декабря 2016 года Ната1000 #

Вот спасибо, обязательно попробую сделать.

5 декабря 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)

Пожалуйста.

4 декабря 2016 года Shultz69 #

Забавный рецепт!

Особенно голубой цвет классно выглядит!!!

4 декабря 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)

Покрашенный белок в блюдах меня всегда привлекает, так что охотно творю с ним блюда. )))Спасибо.

4 декабря 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)

↑Ответ для Shultz69

Спасибо.

4 декабря 2016 года Мисуня #

Выглядит интересно, но я бы не использовала картофель в сочетании с булочками - получается слишком сытно. А еще булочку бы ржаную сюда...
Это я не критикую, а фантазирую

4 декабря 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)

Как считаете нужным...можно и ржаную.))) Да, очень сытно, но так и задумывала: с картофелем. Конечно, если "без", то будет легче, но тоже вкусно. Единственное, что я бы отметила - это то, что в рецептуре есть и яблоко, и селедка (этакий кисло - сладко - соленый вкус), так что что-то нейтральное, базовое,основательное находится на своем месте. Таким нейтральный и выступил картофель. Всё сошлось.))) Спасибки за комментарий.

4 декабря 2016 года subsidii66 #

Наташенька, очень креативно!

4 декабря 2016 года Наталья Полозюк # (автор рецепта)

Лестно Ваше одобрение

))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"

Ингредиенты для «Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожные с яблоком и сельдью "Снежинки"»:

Похожие рецепты

Бутерброды закусочные с сельдью

Горячие бутерброды "Экспромт"

Горячие бутерброды к завтраку

Багеты "Адские" с чесноком и сыром

Тосты с глазуньей

Бутерброды от Мони

Брускетта аль помодоро

Булочки "4 сыра"

Брускетта с перцем и курицей

Попробуйте приготовить вместе

Грибной крем-суп

Салат "Зимний пейзаж"

Куриные рулетики на шпажках

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!