Предпраздничные хлопоты так утомительны! Все надо успеть, все продумать, подать вовремя горячее, гарнир, да так, чтобы ничего не успело остыть. Возьмите на заметку это блюдо, его можно подготовить заранее, а потом просто поставить в духовку и подать в той же форме, в которой и запекалось. Красивый и вкусный гарнир (а может, и горячее блюдо) несомненно будет пользоваться успехом у ваших гостей.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 5 декабря 2016, 13:22
- 9551
Картофель с овощами и краковской колбасой
Ингредиенты для «Картофель с овощами и краковской колбасой»:
- Колбаса (полукопченая "Краковская традиционная") — 200 г
- Картофель — 500 г
- Грибы (шампиньоны, вешенки или лесные грибы) — 150 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сыр твердый — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Тимьян — по вкусу
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Специи (соль, ч.м.перец) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1855 ккал |
белки
71.4 г |
жиры
97.3 г |
углеводы
177.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.7 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Картофель с овощами и краковской колбасой»:
-
Набор продуктов. Для рецепта я использовала полукопченую колбасу "Краковскую традиционную" ТМ Черкизово, подкопченый вкус и аромат которой будут как нельзя кстати в этом блюде. Грибы у меня белые, но можно взять любые. От красного и желтого перца я отрезала по половинке, чтобы цвет у блюда был ярче и наряднее.
-
Картофель очистить, нарезать тонкими дольками. Чем тоньше нарежете, тем быстрее приготовится блюдо.
-
Перец нарезать небольшими квадратиками.
-
Красный лук полукольцами.
-
Грибы разрежьте пополам, если крупные - на четыре части.
-
Краковскую колбасу нарежьте кружочками.
-
Сложите все ингредиенты в глубокую керамическую форму (диаметр 22-24 см), сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, добавьте тимьян. Перемешайте.
-
Смешайте панировочные сухари и тертый сыр, половину отложите, оставшейся частью посыпьте овощи.
-
Запекайте при 200С 20 минут, затем аккуратно извлеките форму из духовки
-
Перемешайте, снова полейте оливковым маслом и посыпьте оставшимся сыром с сухарями. Снова поставьте запекаться и через 20 минут еще раз перемешайте. Попробуйте картофель. Если еще сыроват, уберите в духовку и готовьте еще минут 10.
У меня блюдо готовилось ровно час, перемешивала 3 раза. Но моя духовка очень деликатная, поэтому время приготовления и температуру подгоняйте под свою духовку.
С наступающим Новым Годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2016 года Николай2405 #
5 декабря 2016 года lelikloves #
5 декабря 2016 года antonina gil53 #
5 декабря 2016 года verba120217 #
5 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года verba120217 #
5 декабря 2016 года Valeria Dmitrieva #
5 декабря 2016 года Valeria Dmitrieva #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: