Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

JeSeKiПоваренок 7 уровня

5 декабря 2016, 16:18
14080

Хлеб кофейно-молочный

Замечательный, высокий, ароматный хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем с приятным очень тонким кофейным ароматом! Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб кофейно-молочный»:

Мука пшеничная / Мука — 680 г
Молоко — 180 мл
Кофе натуральный (крепкосваренный (2 ч. л. с горкой кофе) — 230 мл
Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2778.9 ккал	белки 72.5 г	жиры 39.7 г	углеводы 542 г
100 г блюда
ккал 295.6 ккал	белки 7.7 г	жиры 4.2 г	углеводы 57.7 г

Рецепт «Хлеб кофейно-молочный»:

Сварить крепкий кофе ( 2 ч. л. молотого кофе и 230 мл. воды). Остудить, процедить.
Наши продукты:
Закладываем все ингредиенты в ведерко ХП согласно инструкции.
Выбираем режим "Основной", размер - XL (в моей ХП это на 600-700 г муки), цвет корочки - "Темная". Нажимаем "Старт".
Вот такой хлеб получаем по окончанию программы.
Освобождаем хлеб из ведерка, заворачиваем в полотенце и даем хлебу полностью остыть.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка обед завтрак полдник ужин хлеб

Вкусы: нежный кофейный пшеничный молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/135291/]Хлеб кофейно-молочный[/url]
[url=/recipes/show/135291/][img]/data/cache/2016nov/26/46/1824134_17977-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Замечательный, высокий, ароматный хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем с приятным очень тонким кофейным ароматом! Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Кофе натуральный, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло растительное.
Тэги: выпечка, обед, завтрак, полдник, ужин, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб кофейно-молочный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/26/46/1824134_17977-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб кофейно-молочный" title="Рецепт: Хлеб кофейно-молочный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательный, высокий, ароматный хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем с приятным очень тонким кофейным ароматом! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб кофейно-молочный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/135291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб кофейно-молочный

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб кофейно-молочный»:

Мука пшеничная Молоко Кофе натуральный Дрожжи Сахар Соль Масло растительное

Тэги: выпечка, обед, завтрак, полдник, ужин, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб кофейно-молочный» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 апреля 2019 года lbarakhoeva #

+12

[+5]

Один из лучших рецептов! Я лишь немножко вмешалась: 100 г пшеничной муки заменила на 100 г гречневой. Как-нибудь попробую и строго на пшеничной муке. Думаю, такой хлеб станет частым гостем на нашем столе. Спасибо автору!

30 апреля 2019 года wise1288 #

Великолепная вариация хлебушка

9 апреля 2017 года caramel77 #

+18

[+4]

Вкусный и интересный хлебушек.

9 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Катюша. Мне приятно, что хлеб пришелся по вкусу.

4 февраля 2017 года Просто Мэри #

+26

[+5]

Вот такой вот красавец получился, Женечка, по Вашему рецепту! А ароматы витают по дому.... Огромное спасибо Вам за рецепт этой прелести!

4 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ну что сказать: красавец да и только

Высокий, правильный, крышу не сорвало, румяный. Прелесть одним словом. Мне приятно, что у Вас все получилось

17 января 2017 года mixrutka #

+21

[+5]

Женечка, лови от меня фотоулику и отчёт с благодарностью! Очень пушистый, воздушный и ароматный хлебушек!

17 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ой, Маришка! Красивый хлебушек да еще в таком презентабельном виде

Очень рада, что хлеб понравился

11 января 2017 года Дракошка76 #

делала половинную порцию в ХП, да, надо где-то 20 мл жидкости добавлять, вкусно

, мякиш мягкий и пышный, корочка красивая, но, видимо, кофе у меня не ахти - в готовом хлебе кофейный аромат почти не чувствуется

11 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мука у всех разная, для моей этой жидкости достаточно.

12 января 2017 года Дракошка76 #

да, конечно, я неправильно выразилась, не "надо", а понадобилось для моей муки"

23 декабря 2016 года Yamoguvse #

+19

[+4]

Женя! Я теперь следом за Вами, по Вашим рецептам, с уверенностью в отличном результате!!! Хлеб испекла в духовке вчера. Был большой соблазн попробовать сразу же. Но! Дала полность ему остыть и теперь сообщаю: интересно, необычно, очень вкусно. Просто с утра разрезала, сделала бутерброд с маслом и м-м-м-м-м... А какой аромат! Спасибо!

(Кстати, Вашей щедрой порции мне хватило на 2 буханки: 553г и 439г. Здорово!)

23 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Вот это да! Булочки-то какие праздничные у Вас получились! Рада, что хлеб пришелся по вкусу! Спасибо за доверие и комментарий!

23 декабря 2016 года Yamoguvse #

Да-да. На очереди к выпечке Ваш пшенично-кукурузно-ржаной "Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой"

24 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 декабря 2016 года Olga_Kov #

+19

[+2]

Женечка, вот и я с отчетом. Делала половину порции и добавила на 20 мл молока больше, т.к. тесто получалось совсем сухим и ХП оставляла крошкм при замесе. Я думала, что будет насыщенный вкус кофе, поэтому добавила изюм, получился хлеб-булочка. Всем понравилось, но мне больше понравилось делать из него тосты и с сыром! Вкусно, за уши не оттянешь! Хлеб великолепно хранится. Я теперь пшеничный хлеб ем одна, поэтому маленькой буханки хватает почти на неделю. Угостила девочек на работе, так они с чайком просто пили.

17 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, спасибо за комментарий и исполнение рецепта

16 декабря 2016 года plasmid-2016 #

+19

[+5]

Приятный хлеб с легким кофейным вкусом - можно и с сыром и с вареньем. Дочь просто с маслом любит. Очень нам нравится консистенция хлебов по Вашим рецептам, так что неоднократная Вам от нас благодарность )))

17 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада, спасибо за доверие и фотоулику.

14 декабря 2016 года Т-пушка #

+28

[+5]

Женечка,замечательный рецепт хлеба! Хлебушек приятного цвета ,с лёгкой ,ненавязчивой ноткой вкуса кофе,с прекрасным мякишем и тонкой корочкой!Обалденный хлеб получился !Вымешивала тесто руками,пекла в духовке.Спасибо,родная!

14 декабря 2016 года laka-2014 #

Виолеттик! Очень красивый, аппетитный хлебушек!

5 марта 2017 года Т-пушка #

11 марта 2017 года laka-2014 #

14 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Т-пушка

Шикарная буханочка хлеба, Виолеттушка! Как же я рада, что рецепт понравился.

5 марта 2017 года Т-пушка #

22 декабря 2016 года Yamoguvse #

↑Ответ для Т-пушка

Т-пушка, подскажите пожалуйста сколько тесто у Вас подходило (время и количество раз)? При какой температуре выпекали и время? Красавец!

5 марта 2017 года Т-пушка #

Извините,что с большим опозданием отвечаю.

Тесто подходило около 1,5 часов и минут 15-20 уже в форме.Выпекала 25 минут при Т-190 С!
Спасибо большое за оценку!

12 декабря 2016 года tania1231 #

Хлеб по вкусу вкусный , но большое количество ингредиентов, вверх хлеба упёрся в потолок хлебопечки и испортился внешний вид.

12 декабря 2016 года chernyaeva alena #

Спасибо за рецепт, как завтра нужно будет новую буханочку печь, попробую что-то новенькое!

12 декабря 2016 года александра шумихина #

Благодарю.Будем искать печку. Я думаю оочень полезная вещь.

11 декабря 2016 года MetelitsaAnuta #

Испекла хлебушек. Понравился

Правда ожидала большего кофейного аромата. Кофе брала растворимый, видимо, поэтому и аромата не хватило. Но рецепт хороший! Спасибо

10 декабря 2016 года korolina #

Женечка,красивый хлебушек!!!

А что это за желтые вкрапления на разрезе видны?

Утащила в КК.

10 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Разрезала хлеб тёплым, от корочки крошки видимо.

10 декабря 2016 года korolina #

Ага,а я подумала что это что то ещё!

10 декабря 2016 года Kot-O-Fota #

+22

[+5]

Женечка, благодарю за восхитительный рецепт!
Хлебопечки не имею, замесила тесто руками, по рецепту. Кофе (каюсь)) чуть покрепче сварила. Дала тесту подняться, разложила в две формы, дала ещё раз хорошо подняться, выпекала в газовой духовке. Получилось две буханочки (вместе около килограмма). Очень вкусный хлеб, хрустящая корочка и нежный мякиш, гуща не чувствуется. Кофе даёт аромат, у тёпленького хлебушка, чуть шоколадная горчинка послевкусия. У созревшего хлебушка горчинки нет, только не навязчивый (легкий) привкус натурального кофе (ибо растворимый в выпечке, для меня, отдаёт химией).

10 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ух ты ж

Красавец

Очень рада, что хлеб понравился

10 декабря 2016 года natalia986 #

и без хлебопечки в мультикухне можно испечь

10 декабря 2016 года liudmila1972 #

СУПЕР рецепт ,отличный результат ,хлеб очень красивый, спасибо

9 декабря 2016 года Yamoguvse #

вопрос по рецепту

Спасибо! Забрала себе рецепт. Попробую в ближайшее время испечь и выложить фото. Но! У меня нет хлебопечки, буду мастерить в духовке. А еще я снова признаюсь в любви к Вашему рецепту "Жареные постные пирожки с джемом"

10 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Спасибо за доверие к рецепту пирожков. Очень приятно.

9 декабря 2016 года Тамара Петрукович #

Спасибо забрала в кк, как раз приобрела ХП и пробую рецепты. Чувствую что будет вкусно и полезно, мозг лучше работает с кофе.

9 декабря 2016 года дуэт #

Какой хлеб!!!! Восторг!

Попробую испечь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб кофейно-молочный

Ингредиенты для «Хлеб кофейно-молочный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб кофейно-молочный»:

Похожие рецепты

Чиабатта

Хлебцы мультизерновые постные

Хлеб "Богатырский"

Хлеб тыквенный

Хлебные палочки

Пшенично-ржаной хлеб

Хлеб" Интеграл"

Рустикальный пасхальный хлеб на полбовой муке

Домашний хлеб

Фотографии «Хлеб кофейно-молочный» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!