Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

12 декабря 2016, 0:05
5325

Песочное печенье "Карамельная трость"

Карамельная трость - это популярное лакомство на Западе, особенно во время рождественских праздников. Предлагаю Вам выпечь печенье в форме этой карамельной палочки. Печенье получается мягкое, нежное, безумно вкусное с шоколадным вкусом и легкой ореховой ноткой. Вместо какао можно добавлять пищевые красители, чтобы сделать печенье еще более ярким и красочным.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье "Карамельная трость"»:

Сахар тростниковый (Мистраль, Демерара) — 80 г
Желток яичный — 1 шт
Масло сливочное (размягченное) — 115 г
Мука пшеничная / Мука — 190 г
Корица — 0.25 ч. л.
Какао-порошок — 3 ч. л.
Экстракт (миндаля) — по вкусу

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1952.5 ккал	белки 30.2 г	жиры 113.8 г	углеводы 227 г
Порции
ккал 244.1 ккал	белки 3.8 г	жиры 14.2 г	углеводы 28.4 г
100 г блюда
ккал 443.8 ккал	белки 6.9 г	жиры 25.9 г	углеводы 51.6 г

Рецепт «Песочное печенье "Карамельная трость"»:

Сахар измельчить в кофемолке в пудру. Можно взять готовую сахарную пудру, но мне нравится тростниковый сахар за его легкий карамельный вкус.
Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой в течение нескольких минут.
У большого яйца отделить белок от желтка. Нам понадобится только желток, его добавить к сливочно-сахарной массе, взбить миксером.
Добавить корицу, экстракт миндаля (пару капелек) и постепенно просеянную муку. Руками вымесить тесто до гладкости. Если тесто слишком сухое, можно добавить немного молока.
Разделить тесто пополам. В одну часть добавить какао-порошок и тщательно вымесить. Если тесто очень мягкое, можно накрыть его пленкой и поставить на 30-60 минут в холодильник.
От каждой половины теста отщипнуть 8 равных кусочков, скатать их в шарики. Шарики раскатать в полоски равной длины (около 10 см).
Положить рядом полоски коричневого и белого теста и переплести между собой в виде спирали. Один конец "спиральки" согнуть в форме крючка. Переложить заготовки на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 10-13 минут. Концы спиралек должны немного зарумянится, не передержите! Готовому печенью дать остыть.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин полдник праздник

Вкусы: шоколадный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/135518/]Песочное печенье "Карамельная трость"[/url]
[url=/recipes/show/135518/][img]/data/cache/2016dec/09/22/1838412_92461-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Карамельная трость - это популярное лакомство на Западе, особенно во время рождественских праздников. Предлагаю Вам выпечь печенье в форме этой карамельной палочки. Печенье получается мягкое, нежное, безумно вкусное с шоколадным вкусом и легкой ореховой ноткой. Вместо какао можно добавлять пищевые красители, чтобы сделать печенье еще более ярким и красочным.

Ингредиенты: Сахар тростниковый, Желток яичный, Масло сливочное, Мука пшеничная, Корица, Какао-порошок, Экстракт.
Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочное печенье "Карамельная трость"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/09/22/1838412_92461-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочное печенье Карамельная трость" title="Рецепт: Песочное печенье Карамельная трость"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Карамельная трость - это популярное лакомство на Западе, особенно во время рождественских праздников. Предлагаю Вам выпечь печенье в форме этой карамельной палочки. Печенье получается мягкое, нежное, безумно вкусное с шоколадным вкусом и легкой ореховой ноткой. Вместо какао можно добавлять пищевые красители, чтобы сделать печенье еще более ярким и красочным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочное печенье "Карамельная трость"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5823">Экстракт</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/135518/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочное печенье "Карамельная трость"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье "Карамельная трость"»:

Сахар тростниковый Желток яичный Масло сливочное Мука пшеничная Корица Какао-порошок Экстракт

Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

348

Песочное печенье "Посох Деда Мороза"

79
348
10285

Печенье "Рождественские леденцы"

71
99
3167

Фотографии «Песочное печенье "Карамельная трость"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 мая 2019 года mzaharka #

[+5]

Это очень вкусное печенье!Просто замечательное!Ароматное,нежное,рассыпчатое и красивое.Огромное спасибо за рецепт,Катя!

25 мая 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Какая красота! Большое спасибо за чудесный фотоотчёт!

14 марта 2019 года yugai ludmila65 #

[+5]

Катюша, спешу к тебе с кучей благодариков и скромным фотоприветиком за такое вкусное и красивое печенье. Очень понравилось нам, завтра буду радовать внуков. Рецепт безупречен . Спасибо.

14 марта 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой чудесный, аппетитный фотоотчет! Надеюсь, внукам понравится печенье

14 марта 2019 года yugai ludmila65 #

...Надеюсь, внукам понравится печенье

Безусловно, в этом нет сомнения.

14 марта 2019 года virgola71 #

↑Ответ для yugai ludmila65

Люда! Рука так и тянется взять парочку печенюшек!

Прекрасное, вкусное и ароматное печенье!

14 марта 2019 года yugai ludmila65 #

Юлечка, милая, угощайся, еще напеку, спасибо, дорогая.

14 марта 2019 года virgola71 #

Нет слов!

Спасибочки, родная, за угощение!

Вкуснющие тросточки!!!

14 марта 2019 года yugai ludmila65 #

Завтра едем к внукам, вот и приготовила им всякой выпечки - булочки, пирожки, печенье. Малой любит булочки, а старшенькая сосиски в тесте просила...

15 марта 2019 года virgola71 #

Счастливые внуки!

15 марта 2019 года yugai ludmila65 #

Спасибо, Юлечка.

2 января 2017 года lelikloves #

Очень красивое печенье

2 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

17 декабря 2016 года golubga #

Красивое печенье!

17 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

15 декабря 2016 года Masnira #

Красиво получилось!

Это называется "посох волхов", поэтому и популярно на Западе в рождество

15 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянула и просветила!

14 декабря 2016 года veronika1910 #

Шикарное печенье

14 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю1

13 декабря 2016 года VolOksana #

Катюша, печенье - супер

Такая соблазнительная вертушечка

14 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо, дорогая, за добрые слова!

13 декабря 2016 года Ксения026 #

Катюша, очаровательное печенье! ЗдОрово!

13 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо!