Булочки «Подсолнухи» - эта выпечка, которая может украсить Новогодний стол. В формировании такой выпечки c удовольствием примут участие дети, и время на приготовление значительно сократится. Этот рецепт я нашла на просторах интернета, что то изменила, и что то добавила в ингредиенты по своему вкусу.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 12 декабря 2016, 1:28
- 1874
Булочки «Подсолнухи»
Ингредиенты для «Булочки «Подсолнухи»»:
- Сыр твердый ("Белеевский") — 50 г
- Тесто слоеное дрожжевое (или просто дрожжевое) — 500 г
- Морковь (можно заменить на тыкву) — 100 г
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное (1 шт - в начинку и 1 шт - на смазку булочек) — 2 шт
- Кунжут (черный и белый) — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сухофрукты (у меня вишня, апельсин, мандарин, ...) — 100 г
- Крупа манная — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3119.7 ккал |
белки
106.2 г |
жиры
127.5 г |
углеводы
383.6 г |
| Порции | |||
| ккал 260 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Булочки «Подсолнухи»»:
-
1. Приготовим тесто для булочек. Трем морковь на мелкой терке и выжимаем сок. Сок можно выпить.
-
2. А жмых смешиваем с тестом. Чтобы получить не липкое тесто, подсыпаем муку и формируем ком.
-
3. Приготовим начинку. Смешиваем творог, манную крупу, сахар и 1 яйцо. Сухофрукты предварительно залить горячей водой, оставить на 5 минут. Затем воду слить, сухофрукты обсушить бумажным полотенцем и немного измельчить ножиком.
-
4. Добавить сухофрукты в творожную массу, перемешать.
-
5. На припыленной мукой доске, раскатать тесто толщиной 5 мм и вырезать круги Ф 10 см, и столько же кругов Ф 5 см. Маленькие круги можно немного прорезать (середину) спец. ножом, получается "сетка", но это по желанию.
-
6. По окружности каждого большого круга сделать надрезы (18 шт). Чтобы удобно было разрезать - в середину ставите рюмку и надрезаете.
-
7. Смазать край круга взбитым белком и соединить надрезы попарно, формируя лепестки.
-
8. В середину каждого цветка, положить творожную начинку.
-
9. Затем берем один листик сыра и разрезаем его на 4 части,...
-
10. Закрываем творожную начинку одним кусочком сыра (1/4 частью).
-
11. На сыр кладем маленький кружок Ф 5 см. Край серединки смазываем белком. Из раскатанного теста нарезаем тонкие полоски шириной 7 мм и длиной 15 см, перекручиваем спиралью и накладываем на край серединки. Получается вот такой цветок.
-
12. Выкладываем заготовки на противень, застеленный силиконовым ковриком, смазываем взбитым желтком. Посыпаем середину черным кунжутом, а лепестки - белым кунжутом.
Выпекаем булочки в предварительно разогретой до t 180-190 С духовке, минут 20 до золотистой корочки. Таких булочек, я приготовила 6 штук.
-
13. Из оставшегося теста, я приготовила 7 пирогов. На раскатанные лепешки, я положила по кусочку сыра (1/4 часть одного листика).
-
14. Затем начинку...
-
15... и сформировала пироги, выпекала до красивой корочки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2016 года veronika1910 #
14 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года Жанночкин # (модератор)
Роскошный пирог из булочек!
13 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года Жанночкин # (модератор)
13 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года Ксения026 #
13 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года mariana82 #
12 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года mariannika99 #
12 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Himbeeren #
12 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Суслик Маринка #
12 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года maraki84 #
12 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Ксения40 #
12 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Демурия #
12 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года subsidii66 #
12 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года мисс #
12 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года para_gn0m0v #
12 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Ирушенька #
12 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: