Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня

14 декабря 2016, 8:12
54399

Слоеный пирог с мясом и сыром

Прекрасный сырно - мясной пирог, которым Вы можете порадовать семью и гостей, ведь Новогодние праздники длятся долго! Необычная формовка пирога делает его очень красивым. Этот пирог может стать сытным завтраком или полдником. Очень вкусно с молоком или томатным соком. Любителям сырной выпечки - обязательно придется по вкусу! Заходите, угощу!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Слоеный пирог с мясом и сыром»:

Сыр твердый (ТМ Белебеевский) — 130 г
Фарш мясной — 200 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Кунжут — 1 ст. л.
Яйцо куриное (для смазывания) — 0.5 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2848.4 ккал	белки 72.4 г	жиры 146.6 г	углеводы 247.7 г
Порции
ккал 474.7 ккал	белки 12.1 г	жиры 24.4 г	углеводы 41.3 г
100 г блюда
ккал 323.7 ккал	белки 8.2 г	жиры 16.7 г	углеводы 28.1 г

Рецепт «Слоеный пирог с мясом и сыром»:

Для приготовления пирога я использовала сыр Белебеевский, он прекрасно плавится и имеет выраженный сливочный вкус.
Возьмите любой фарш на Ваш вкус, у меня был свиной. Посолите по вкусу и заправьте специями.
Сыр натрите на терке, а зелень петрушки измельчите.
В мясной фарш добавьте 100 г сыра и петрушку. Тщательно перемешайте.
Слоеное тесто разморозьте и раскатайте в прямоугольный пласт. У меня было готовое тесто в рулоне, поэтому раскатывать не пришлось. Из теста стаканом выдавите кружочки.
На каждый кружочек ровным слоем кладите сырно - мясную начинку.
Сложите кружочек с начинкой вдвое.
Затем края соедините. Получается очень похоже на пельмень - только открытый.
"Пельмешки" сложите в форму для выпечки по кругу, укладывая плотно друг к другу. Форма у меня силиконовая - 22см.
Вот такой получается пирог.
Сверху пирог смажьте взбитым яйцом, посыпьте оставшимся натертым сыром и кунжутом.
Выпекайте пирог в духовом шкафу при температуре 200 градусов, примерно 30 минут. Когда пирог слегка остынет, достаньте его из формы. Подавать такой пирог надо теплым.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Белебеевский - сыр для праздничного стола" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка

Вкусы: сырный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/135639/]Слоеный пирог с мясом и сыром[/url]
[url=/recipes/show/135639/][img]/data/cache/2016dec/14/12/1843329_37518-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Прекрасный сырно - мясной пирог, которым Вы можете порадовать семью и гостей, ведь Новогодние праздники длятся долго! Необычная формовка пирога делает его очень красивым. Этот пирог может стать сытным завтраком или полдником. Очень вкусно с молоком или томатным соком. Любителям сырной выпечки - обязательно придется по вкусу! Заходите, угощу!

Ингредиенты: Сыр твердый, Фарш мясной, Тесто слоеное бездрожжевое, Петрушка, Соль, Специи, Кунжут, Яйцо куриное.
Тэги: закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеный пирог с мясом и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/14/12/1843329_37518-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеный пирог с мясом и сыром" title="Рецепт: Слоеный пирог с мясом и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасный сырно - мясной пирог, которым Вы можете порадовать семью и гостей, ведь Новогодние праздники длятся долго! Необычная формовка пирога делает его очень красивым. Этот пирог может стать сытным завтраком или полдником. Очень вкусно с молоком или томатным соком. Любителям сырной выпечки - обязательно придется по вкусу! Заходите, угощу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеный пирог с мясом и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/135639/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеный пирог с мясом и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Слоеный пирог с мясом и сыром»:

Сыр твердый Фарш мясной Тесто слоеное бездрожжевое Петрушка Соль Специи Кунжут Яйцо куриное

Тэги: закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1085

Пирог с мясом и сыром

38
1085
19499

Фотографии «Слоеный пирог с мясом и сыром» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 декабря 2016 года НатусикАВК #

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.

19 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

На здоровье!

17 декабря 2016 года Тата9 #

спасибо за рецепт

18 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Вам спасибо за внимание к рецепту

17 декабря 2016 года anatoly33 #

Обязательно надо приготовить и съесть. Пока читал чуть слюной не захлебнулся

)

18 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Приготовьте обязательно!

17 декабря 2016 года cibe #

Мясо, сыр, слоеное тесто! И все это еще и с молоком! Неужели кто-то так питается?!!

17 декабря 2016 года Русалочка88 #

Мясо, сыр, слоеное тесто! И все это еще и с молоком! Неужели кто-то так питается?!!

Большинство. Молоко совсем не в кассу. Чай горячий, пирог жирный, какое молоко?

17 декабря 2016 года Назарова Светлана #

Спасибо за рецептик! Домашним очень понравился пирожок, всё получилось замечательно: и форму цветка видно, и пропеклось замечательно!!!

18 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Очень рада, что все у Вас получилось!

17 декабря 2016 года Ксения_Е55 #

Всё тоже самое но без сырной корочки ,только яйцом смазать

17 декабря 2016 года super koshelek777 #

Спасибо за вкусный рецепт!

18 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

16 декабря 2016 года uii1 #

Приготовила. Съели за ужином. Но. За счёт сырого фарша тесто не хрустящее, а внутри сыроватое. Выпекался час. Смысла в такой формовке не вижу ( в данном случае, а так идея хорошая) - в процессе выпечки , и под сырной корочкой этой красоты не видно. Можно просто фарш в полоску теста загнуть и уложить спираль. В целом, как разовый эксперимент годится, но повторять не буду

17 декабря 2016 года nr0127 #

Спасибо, что подтвердили мои опасения, что красота формовки будет не очень видна после приготовления, а то бы сделала и расстроилась.

19 декабря 2016 года Галина Грудинко #

↑Ответ для uii1

Есть прекрасный пирог Хризантема.Я пеку часто.

16 декабря 2016 года irinasokol3 #

вопрос по рецепту

А можно ли его сделать не из слоеного теста? Муж не любит слоеное.

17 декабря 2016 года Лёнушка Елена #

А можно ли его сделать не из слоеного теста? Муж не любит слоеное.

Мне кажется, не из слоёного форма цветка получается более выраженной...
Нашла как-то в инете пирог "Хризантема" и в восторге от формовки и вкуса! Добавить сыр в фарш- интересная идея от автора, можно попробовать.)

17 декабря 2016 года irinasokol3 #

Спасибо!!!!

17 декабря 2016 года Лёнушка Елена #

Сейчас добавила своё фото "Хризантемы" в альбом "По любимым рецептам отовсюду" Заходите полюбоваться, захочется приготовить! *)

17 декабря 2016 года Антония #

↑Ответ для irinasokol3

Если любите дрожжевое тесто, то смело делайте. Это один вариант пирога "Хризантема". Я его пеку из дрожжевого теста и с разными начинками, в том числе и с фаршем. И "цветок" хорошо видно и пропекается замечательно.

17 декабря 2016 года irinasokol3 #

Спасибо!!!!

16 декабря 2016 года S-v-e-t-Lanka #

Отличный пирог

16 декабря 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

18 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

СПАСИБО

16 декабря 2016 года Лилия1597355 #

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!

18 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

На

здоровье

16 декабря 2016 года lena t65 #

И я присоединяюсь - 5 Вам за золотые ручки и еще терпение, я точно не сделаю, ни времени ни терпения.

18 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту и добрые слова

16 декабря 2016 года miss k ir #

Обязательно попробую! Аж слюнки потекли!!!

18 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

На здоровье

16 декабря 2016 года annann501 #

вопрос по рецепту

Замечательный пирог! Обязательно сделаю. А скажите,пожалуйста, к фото № 8 "Затем края соедините. Получается очень похоже на пельмень - только открытый", там что-то еще белое сверху, это еще кусочек тесто положенный?

16 декабря 2016 года uggi #

Похоже, это кусочки сыра.

18 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

↑Ответ для annann501

Это сыр выглядывает

16 декабря 2016 года uggi #

Обожаю готовить со слоеным (но только дрожжевым) тестом, быстро и вкусно! Приготовлю с ним, думаю, будет вкуснее)) Спасибо за рецепт!

15 декабря 2016 года natstanv #

За золотые ручки и умение воплощать чудесные идеи!

18 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова

15 декабря 2016 года weta-k #

вопрос по рецепту

А с дрожжевым слоённым хуже будет? Красивый пирог!

15 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Не знаю, не пробовала, но думаю хуже не будет. Попробуйте!

16 декабря 2016 года uggi #

↑Ответ для weta-k

Я всегда использую дрожжевое слоеное, оно не такое сухое и меньше крошится.

16 декабря 2016 года weta-k #

Ясно, спасибо.

15 декабря 2016 года Gayne #

В "Одноклассниках" этот пирог называется "Хризантема", он там давно, только укладываются сложенные кружки в другую сторону. Очень красиво и вкусный пирог!

15 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

В соцсетях много чего есть, я не представляю этот пирог как авторский или эксклюзивный, но он стоит внимания поварят, так как действительно вкусный и красивый.

15 декабря 2016 года Николай2405 #

15 декабря 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоеный пирог с мясом и сыром

Ингредиенты для «Слоеный пирог с мясом и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеный пирог с мясом и сыром»:

Другие варианты рецепта

Пирог с мясом и сыром

Похожие рецепты

Итальянский яблочный пирог

Пирог в дырочку

Морковный пирог

Пирог с капустой

Пирог "Золотые лепестки"

Быстрые пирожки с капустой и грибами

Турецкий пирог со шпинатом

Пирог рыбный

Курник быстрого приготовления

Фотографии «Слоеный пирог с мясом и сыром» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!