Очень быстро и очень вкусно. Рецепт очень прост и в исполнении, и по набору ингредиентов. Вот уже на протяжении двадцати лет выручает, когда нужно очень быстро и вкусно накормить домочадцев или неожиданных гостей. Удивительно, что до сих пор не встречала нигде подобного. Это мой дебют на сайте, я очень волнуюсь. Выношу на ваш суд.
leksunovaПоваренок 1 уровня
- 21 декабря 2016, 19:42
- 82343
Жареное мясо
Ингредиенты для «Жареное мясо»:
- Мясо (любое: курица, свинина, говядина и т.д.) — 500 г
- Маринад (рассол от любых консервированных овощей) — 200 г
- Лук репчатый (по желанию) — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1409.2 ккал |
белки
3.7 г |
жиры
34.8 г |
углеводы
23.4 г |
| Порции | |||
| ккал 469.7 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 7.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.1 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Жареное мясо»:
-
Мясо нарезать небольшими кусочками, примерно как на фото. Можно тоньше и мельче, кому как нравится. Главное, не крупные и толстые куски. Тратим на это минут пять.
-
На сковороду налить масло так, чтобы сковорода не была сухая. Если использовать посуду с антипригарным покрытием, можно обойтись и без масла.
Положить мясо, вылить маринад, сделать сильный огонь. -
Крышкой не накрывать, можно прикрыть, но не плотно, если будете готовить говядину или другие, более жесткие сорта мяса. Маринад будет выпариваться, поднимаясь над мясом такой вот пеной. Это займет примерно минут двадцать. За это время можно иногда помешать наше мяско.
-
Как только пена начнет пропадать, перемешать до полного испарения маринада, добавить нарезанный полукольцами лук. Можно и без лука. Убавить огонь до среднего, помешать и продолжать жарить мясо еще 5 минут, слегка перемешивая. Все. Приятного аппетита!
Еще хотела добавить. Это мясо идет как горячее с каким-либо гарниром, так и холодное, как закуска. Можно делать с ним салаты. Для холодной закуски лучше жарить без лука.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2017 года Polina19 #
[+5]8 ноября 2017 года leksunova # (автор рецепта)
18 октября 2017 года Nika #
[+5]Всегда жалко выливать вкусный рассол. Использовала его
в тесто для пирогов и блинов. Делала всё, как в рецепте.
Добавила сушенные, измельчённые коренья. Спасибо большое за рецепт!
18 октября 2017 года Ирушенька #
19 октября 2017 года Nika #
8 ноября 2017 года leksunova # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года ms olya1226 #
16 октября 2017 года Шевченко Надежда #
[+3]16 октября 2017 года Nika #
8 ноября 2017 года leksunova # (автор рецепта)
13 октября 2017 года kotenochkin #
[+5]16 октября 2017 года Nika #
8 ноября 2017 года leksunova # (автор рецепта)
27 сентября 2017 года Демурия #
[+5]Спасибо!
16 октября 2017 года Nika #
24 сентября 2017 года iren0511 #
[+5]24 сентября 2017 года leksunova # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года iren0511 #
16 октября 2017 года Nika #
17 октября 2017 года iren0511 #
21 сентября 2017 года Светланка g980 #
[+5]21 сентября 2017 года korztat #
21 сентября 2017 года Светланка g980 #
21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
21 сентября 2017 года Светланка g980 #
21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
21 сентября 2017 года Светланка g980 #
21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
21 сентября 2017 года Светланка g980 #
21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
21 сентября 2017 года Светланка g980 #
21 сентября 2017 года veronika1910 #
21 сентября 2017 года Светланка g980 #
21 сентября 2017 года felix032 #
21 сентября 2017 года Светланка g980 #
21 сентября 2017 года felix032 #
21 сентября 2017 года Светланка g980 #
21 сентября 2017 года mazziadri #
21 сентября 2017 года Светланка g980 #
21 сентября 2017 года mtata #
21 сентября 2017 года Светланка g980 #
21 сентября 2017 года alsunchik #
21 сентября 2017 года Светланка g980 #
23 сентября 2017 года Ирушенька #
23 сентября 2017 года Светланка g980 #
16 октября 2017 года Nika #
16 октября 2017 года Светланка g980 #
21 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]21 августа 2017 года alsunchik #
21 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
21 августа 2017 года alsunchik #
22 августа 2017 года veronika1910 #
22 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
16 октября 2017 года Nika #
18 августа 2017 года baldin_anton #
21 июля 2017 года Мисуня #
[+5]Большое спасибо за рецепт, он теперь в моём вечном пользовании!
21 июля 2017 года laka-2014 #
24 июля 2017 года Мисуня #
18 июля 2017 года svetik5552 #
[+5]18 мая 2017 года lenajama #
[+5]Спасибо за рецепт, буду готовить еще и неоднократно.
14 апреля 2017 года llessja #
6 апреля 2017 года tat belimowa #
6 апреля 2017 года leksunova # (автор рецепта)
19 марта 2017 года Valya78 #
[+5]7 марта 2017 года Rudenko Ekaterina #
21 февраля 2017 года Dinni #
29 января 2017 года graber #
29 января 2017 года Roza Malysh #
Ну и вдохновлённая результатом, опробировала даже рассол от маслин, разные виды мяса, с луком и без. И всё на Ура!
Век живи, век учись.
Огромное спасибо за идею!
28 января 2017 года Rapsodiy #
[+4]Правда, хотелось бы чуточку помягче, но это уже зависит от куска мяса, у меня был свиной окорок.
Рассол взяла половину от маринованных помидор, а половину - от солёных огурцов, топленое масло и лучок, вкус получился отменный!
Рецепт мной взят в постоянное пользование, а Вам - огромное спасибо за него!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: