Однажды увидела в интернете курицу в доспехах из бекона, очень понравилась эта идея и, конечное, она сразу воплотилась в жизнь - курочку делала на диком рисе, который расположила на тостовом хлебе - как же вкусно это все получилось!!! За хлеб, который пропитался соками курочки и сочный вкуснейший рис была борьба не на шутку))) Курица получилась очень сочная, нежная, с ароматом копчености, который придал бекон и тонким грибным вкусом. Замечательное праздничное блюдо, ооооочень вкусное! Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 25 декабря 2016, 0:06
- 14461
Курица "Рыцарь в доспехах"
Ингредиенты для «Курица "Рыцарь в доспехах"»:
- Курица (потрошеная) — 1.6 кг
- Рис дикий — 250 мл
- Грибы (сушеные) — 1 горст.
- Шампиньоны (нарезанные, свежие или свежемороженные) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 5 ст. л.
- Бекон — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орехи грецкие (можно и без) — по вкусу
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Петрушка — по вкусу
- Хлеб (тостовый- может понадобиться больше) — 5 ломт.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3842 ккал |
белки
346.9 г |
жиры
159.6 г |
углеводы
262.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.7 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 5 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Курица "Рыцарь в доспехах"»:
-
В сотейник налить 3 ст воды, всыпать дикий рис, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить 50 минут, накрыть крышкой и оставить на 5 минут
-
Курицу вымыть и как следует обсушить, посолить и поперчить внутри
Сухие грибы замочить на 30 минут, процедить через сито, нарезать, а жидкость пропустить через фильтр и не выливать! -
Шампиньоны порезать, лук порезать мелким кубиком, а сельдерей пластинками.
-
Разогреть 3 ст л сливочного масла и протушить лук, сельдерей, грибы сухие и шампиньоны 8 минут.
-
Добавить в сковороду готовый рис, посолить, поперчить - я добавила немного паприки, всыпать орехи, прогреть и выключить огонь
-
Начинить курицу фаршем, хорошо скрепить кожу.
-
На дно формы выложить в один слой хлеб, на него оставшийся фарш.
-
На фарш выложить курицу и обмазать оставшимся сливочным маслом Выложить поверх бекон в виде панциря, ножки курицы связать, влить на рис воду из-под сушеных грибов.
-
Накрыть курицу фольгой и поставить в разогретую до 200 духовку
-
За 20 минут до окончания снять фольгу и подрумянить.
У меня курица готовилась 1 час 50 минут.
Подавать в горячем виде
У меня форма керамическая - в ней готовится обычно немного дольше - ориентируйтесь на свою.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2016 года Мила-Людок #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года y ludmila #
Забираю, спасибо!
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года екатерина19901 #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года Три сестры #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года molichka84 #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года Dama-Lorik #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года Kuss #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года Просто Дуня #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года scherbak7 #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года Инночка07 #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года chapushil #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года Wera13 #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года Ника Никуша 1 #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года golubga #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года qwerrty121 #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года ved-marina #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года ved-marina #
25 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: