Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

29 декабря 2016, 16:14
11004

Капуста по-польски

Знакомству с этим необычным блюдом я обязана старому приятелю мужа. Довольно пожилой мужчина, далекий от кулинарии, сглатывая слюну, с таким неподдельным восторгом рассказывал о нем, находил такие красочные и аппетитные слова и сравнения, что я решила непременно попробовать это блюдо. Позвонила жене приятеля и узнала рецепт. Рецепт меня слегка озадачил, но мне нравятся блюда с необычными и нестандартными сочетаниями продуктов и я приготовила капусту по этому рецепту. Ребята... Это так вкусно! Пусть вас ничто не смущает, готовьте смело, не пожалеете.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Капуста по-польски»:

Капуста квашеная — 500 г
Колбаса (краковская) — 350 г
Сахар — 125 г
Пиво светлое / Пиво — 250 мл

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1515.4 ккал	белки 51.8 г	жиры 70.5 г	углеводы 163.1 г
Порции
ккал 505.1 ккал	белки 17.3 г	жиры 23.5 г	углеводы 54.4 г
100 г блюда
ккал 123.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 5.7 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Капуста по-польски»:

Вот они наши составляющие. Пиво может быть как светлым, так и темным, но со светлым пивом мне показалось вкуснее. А темное пиво надо использовать не слишком горькое. Я как-то готовила с ирландским темным стаутом, это ощутимо горькое пиво, так и капуста немного горчила. Квашеная капуста своя домашняя, не слишком кислая.
Всё очень просто. Блюдо готовится долго, но не требует практически никакого участия с нашей стороны на протяжении 3 часов.
Итак, колбасу нарезаем кружочками толщиной 1-1.5 см.
Выливаем пиво в кастрюльку, засыпаем сахар и ставим на огонь.
Кипятим, пока сахар не растворится.
Выкладываем капусту в глубокий сотейник, добавляем нарезанную колбасу.
Заливаем горячим пивом с сахаром, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим содержимое до кипения и убираем огонь до самого малого. Накрываем сотейник крышкой и томим капусту 3 часа. Через 3 часа снимаем крышку, прибавляем огонь и выпариваем остатки жидкости, это ещё минут 15-20.
Готовую капусту подаем с отварной картошкой.

А ещё с такой капустой делают сэндвичи

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин тушить

Вкусы: сладкий кислый насыщенный необычный капустный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136240/]Капуста по-польски[/url]
[url=/recipes/show/136240/][img]/data/cache/2016dec/29/06/1860766_21802-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Знакомству с этим необычным блюдом я обязана старому приятелю мужа. Довольно пожилой мужчина, далекий от кулинарии, сглатывая слюну, с таким неподдельным восторгом рассказывал о нем, находил такие красочные и аппетитные слова и сравнения, что я решила непременно попробовать это блюдо. Позвонила жене приятеля и узнала рецепт. Рецепт меня слегка озадачил, но мне нравятся блюда с необычными и нестандартными сочетаниями продуктов и я приготовила капусту по этому рецепту. Ребята... Это так вкусно! Пусть вас ничто не смущает, готовьте смело, не пожалеете.

Ингредиенты: Капуста квашеная, Колбаса, Сахар, Пиво светлое.
Тэги: горячее, обед, ужин, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капуста по-польски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/29/06/1860766_21802-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капуста по-польски" title="Рецепт: Капуста по-польски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знакомству с этим необычным блюдом я обязана старому приятелю мужа. Довольно пожилой мужчина, далекий от кулинарии, сглатывая слюну, с таким неподдельным восторгом рассказывал о нем, находил такие красочные и аппетитные слова и сравнения, что я решила непременно попробовать это блюдо. Позвонила жене приятеля и узнала рецепт. Рецепт меня слегка озадачил, но мне нравятся блюда с необычными и нестандартными сочетаниями продуктов и я приготовила капусту по этому рецепту. Ребята... Это так вкусно! Пусть вас ничто не смущает, готовьте смело, не пожалеете.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капуста по-польски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136240/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капуста по-польски

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капуста по-польски»:

Капуста квашеная Колбаса Сахар Пиво светлое

Тэги: горячее, обед, ужин, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

224

Салат "Платье белое"

70
224
24229

272

Закуска "За единение!"

109
272
23806

474

Чизкейки в верринах с клубничным соусом

89
474
12680

Фотографии «Капуста по-польски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 января Ди_Ма_Рин #

огромное спасибо! Невероятно вкусно. И с картошкой, и (особенно) на бутерброд

14 января VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Большое спасибо!

На здоровье.

22 января 2017 года laka-2014 #

Какая классная капустка!

22 января 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Какая классная капустка!

Спасибо за поддержку!

21 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Интересно

21 января 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

21 января 2017 года ell-in #

+18

[+4]

Вкусно, мне понравилось и сладость в тему, не приторно. Думаю, это блюдо, периодически, будет появляться на нашем столе. Тем более, что минимум ингредиентов и мультиварка делает его приготовление совершенно ненапряжным. Спасибо за рецепт!

21 января 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вкусно, мне понравилось и сладость в тему, не приторно. Думаю, это блюдо, периодически, будет появляться на нашем столе. Тем более, что минимум ингредиентов и мультиварка делает его приготовление совершенно ненапряжным. Спасибо за рецепт!

Большое спасибо за отзыв и фотоотчет!

9 января 2017 года Лари-ssaM #

А нам рецепт очень понравился! Спасибо за идею. Готовила несколько раз и еще буду повторять.

9 января 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

А нам рецепт очень понравился! Спасибо за идею. Готовила несколько раз и еще буду повторять.

Большое Вам спасибо!

Хоть кому-то, кроме меня понравилось...

9 января 2017 года karinanesterova0902 #

Такое чувства что кушаеша колбасу с сахаром

8 января 2017 года Наталья Захарова 1 #

+11

[+1]

Точно повторять не буду!

8 января 2017 года Наталья Захарова 1 #

Добрый день! Приготовила сегодня, очень уж фотографии красивые! Что сказать очень жаль потраченных трех часов, кушать это не возможно - если только Вы любите капустные пирожные. 125 гр. сахара - это не просто много, это очень МНОГО! Мне интересно девушки которые хотят повторить и пишут "вкусняшка" пробовали это приготовить? Фото прилагаю

8 января 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Добрый день! Приготовила сегодня, очень уж фотографии красивые! Что сказать очень жаль потраченных трех часов, кушать это не возможно - если только Вы любите капустные пирожные. 125 гр. сахара - это не просто много, это очень МНОГО! Мне интересно девушки которые хотят повторить и пишут "вкусняшка" пробовали это приготовить? Фото прилагаю

Наташа, спасибо за отзыв и фотоотчет. Жаль, что Вам не понравилось. Нам с мужем понравилась капуста, мужу даже больше, чем мне, хотя мы не любим капустные пирожные. Но стоит ли призывать остальных не готовить это блюдо? У меня не было цели разместить рецепт несъедобного блюда. В любом случае, спасибо за Ваше мнение.

2 января 2017 года Юля Шу #

А без сахара не вкуснее будет?

3 января 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за интерес! Без сахара это будет совсем другое блюдо.

2 января 2017 года golubga #

Какая аппетитная капуста!

3 января 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

31 декабря 2016 года margo10303 #

Вкусняшка.

Очень понравился рецептик. Буду готовить еще

Спасибо

31 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вкусняшка. Очень понравился рецептик. Буду готовить еще Спасибо

Спасибо! Жду отчет. С наступающим!

30 декабря 2016 года Kuss #

Сахара, конечно убойное количество, но очень хочется рискнуть!

30 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Наташа, спасибо! Я тоже сомневалась. Рискните, риск - дело благородное.

9 января 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для Kuss

Наташа, абсолютно с тобой согласно! Надо рисковать, так как у всех разные вкусы и предпочтения. Если блюдо кому-то не понравилось, это не значит, что оно никому не понравится. Нужно готовить, чтобы понять, вкусно или нет, именно для себя. Я вот печень не ем ни под каким соусом с самого детства, но это не значит, что она никому не должна нравиться!

30 декабря 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

30 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

30 декабря 2016 года Wera13 #

30 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

30 декабря 2016 года antonina gil53 #

Спасибо!

С детства люблю капусту во всех проявлениях!

С наступающим!!!

30 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Тонечка, спасибо! Если любите капусту - это Ваше блюдо.

29 декабря 2016 года Ирушенька #

Верочка, очень интересное блюдо!

30 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

29 декабря 2016 года Natashann #

Рецепт заинтересовал, смущает кол-во сахара, но ...попробую обязательно.
Верочка, с наступающим!

29 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Рецепт заинтересовал, смущает кол-во сахара, но ...попробую обязательно.
Верочка, с наступающим!

Спасибо! Меня тоже смущало количество сахара, но напрасно, готовьте по рецепту.
И вас с наступающим!

29 декабря 2016 года Moshkin #

Я хочу ! Спасибо ! С наступающим !

29 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте и наслаждайтесь.

29 декабря 2016 года Nat W #

Очень интересный рецепт

Закнижила

29 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо!

29 декабря 2016 года Мурлоня #

Сахара точно 125г?Это же полстакана

Не слишком липко?

29 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за интерес! А вот и не липко.

Надо пробовать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капуста по-польски

Ингредиенты для «Капуста по-польски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста по-польски»:

Похожие рецепты

Сливочная цветная капуста

Капуста с говядиной и стручковой фасолью

Баклажаны запечeнные с мясом

Просто помидорки

Овощное рагу экономной хозяйки

Кефтедес из кабачков

Перцы "Пьемонтезе"

Запечённый картофель "Минималистический"

Грибное рагу

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Платье белое"

Закуска "За единение!"

Чизкейки в верринах с клубничным соусом

Фотографии «Капуста по-польски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!