Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

4 января 2017, 1:19
18665

Мясо запеченное "Многочасовое"

Когда мы ждем гостей, хочется на стол подать красивое, румяное мясо. Не пересушить, но и не с кровью. Готовя по этому рецепту, вы всегда будете " на коне", даже если гости задерживаются.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Мясо запеченное "Многочасовое"»:

Мясо (баранья нога) — 2,5 кг
Соль — 2 ч. л.
Специи (по вашему вкусу - сушеные петрушка и укроп, перцы молотые, лавровый лист и т.п.) — 4 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4151.1 ккал	белки 6.8 г	жиры 1.1 г	углеводы 28.6 г
Порции
ккал 415.1 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 2.9 г
100 г блюда
ккал 196.7 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Мясо запеченное "Многочасовое"»:

Время указано без учета маринования. За 4 - 20 часов до запекания кусок мяса проколоть ножом и нашпиговать лепестками чеснока, натереть солью с приправами. Оставить в прохладном месте.

Мясо можно взять любое, но одним куском : толстый край говядины, свиную шейку или окорок, баранью ногу.
За 4 - 5 часов до подачи мясо выложить на лист пергамента и на противень. Духовку включить на 200 градусов, поставить противень в духовку. Дать мясу зарумяниться, на это уйдет 30 - 40 минут. Затем нагрев убавить до 130 градусов и запекать мясо еще 3,5 - 4 часа.
Подать с овощами и зеленью. Гарнир по вашему вкусу.

Мясо тает в буквальном смысле слова:

Такой способ запекания освободит вас от постоянного заглядывания в духовку,
от необходимости поливать мясо выделившимся соком.
Все, что вам необходимо, это солидный кусок мяса и время.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее запекать второе обед гости

Вкусы: мясной жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136405/]Мясо запеченное "Многочасовое"[/url]
[url=/recipes/show/136405/][img]/data/cache/2017jan/03/38/1865560_97309-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Когда мы ждем гостей, хочется на стол подать красивое, румяное мясо. Не пересушить, но и не с кровью. Готовя по этому рецепту, вы всегда будете " на коне", даже если гости задерживаются.

Ингредиенты: Мясо, Соль, Специи, Чеснок.
Тэги: горячее, запекать, второе, обед, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо запеченное "Многочасовое"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/03/38/1865560_97309-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо запеченное Многочасовое" title="Рецепт: Мясо запеченное Многочасовое"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда мы ждем гостей, хочется на стол подать красивое, румяное мясо. Не пересушить, но и не с кровью. Готовя по этому рецепту, вы всегда будете " на коне", даже если гости задерживаются.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо запеченное "Многочасовое"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136405/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо запеченное "Многочасовое"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Мясо запеченное "Многочасовое"»:

Мясо Соль Специи Чеснок

Тэги: горячее, запекать, второе, обед, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2103

Салат мясной слоёный "Для Машеньки"

174
2103
56643

436

Баклажаны закусочные

91
436
30614

1214

Мятное мороженое "Зеленый чай с жасмином"

140
1214
64276

Фотографии «Мясо запеченное "Многочасовое"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 января 2017 года mariana82 #

Очень красиво

4 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

4 января 2017 года Mary Stone #

Шикарно,шикарно...

Очень аппетитно!

4 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо, мясо - оно и в Африке мясо...

4 января 2017 года Покусаева Ольга #

Людочка, очень вкусное мясо!

4 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, так и есть - очень вкусное! Спасибо.

4 января 2017 года Ирушенька #

Людочка, ох, какое аппетитное мясо! Замечательный рецепт!

4 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо.

4 января 2017 года veronika1910 #

Шикарный рецепт

4 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

4 января 2017 года Kuss #

Шикарное мясо!

4 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо. С праздниками, тебя и твоих близких.

4 января 2017 года Kuss #

Людочка и вас всех с чудесными, волшебными праздниками!

4 января 2017 года beautiful woman # (модератор)

Людмилушка! Какое мясо бомбезное! Спасибо тебе, солнце!

4 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка, дорогая, с Новым Годом!

Спасибо большое.

4 января 2017 года krotova tv #

вопрос по рецепту

Выглядит просто шикарно, а можно подробнее про специи "по вкусу"?

4 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Специи - какие Вы больше любите, да и по мясу. Например, свинину можно посильнее замариновать - перец черный молотый, сушеный укроп, петрушка, чили ( немного) , чабер, тимьян. Для хорошего куска говядины - минимум - перец черный, паприка, петрушка, лавровый лист. Баранина любит специи - можно сразу набор хмели - сунели или кориандр + зира + петрушка, лавровый лист, укроп, сушеный баклажан, перцы молотые.
Также мясо достойно выглядит и с минимумом специй- перец черный молотый, сушеный укроп + соль.

4 января 2017 года uii1 #

То есть без пакета? И не сохнет за столько часов? Пусть и при 130? Интересно...

4 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, без пакета.

4 января 2017 года Olga_Kov #

Красота!

4 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, спасибо.

4 января 2017 года 0952577181 #

Я рыдаю от зависти. Как же это вкусно!!!!!!!!!!!!

4 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, да - еще та вкуснятина.

5 января 2017 года 0952577181 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо запеченное "Многочасовое"

Ингредиенты для «Мясо запеченное "Многочасовое"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо запеченное "Многочасовое"»:

Похожие рецепты

Баранина тушеная

Рулетики из баклажанов с бараниной

Баранина с нутом в скороварке

Люля-кебаб на шпажках

Бараньи ребра в духовке

Баранина под соусом сабайон из красного перца

Баранья ножка с пряными травами

Индийский плов

Нут с мясом

Попробуйте приготовить вместе

Салат мясной слоёный "Для Машеньки"

Баклажаны закусочные

Мятное мороженое "Зеленый чай с жасмином"

Фотографии «Мясо запеченное "Многочасовое"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!