Простая в исполнении, нежная и яркая закуска. Минимум усилий и максимум удовольствия. Меня особенно порадовало то, что "ракушки" очень понравились детям, а ведь они самые привередливые дегустаторы (не считая мужчин). Кроме того, закуска идеально подходит для фуршетного стола, так как лишней посуды не требует.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 4 января 2017, 22:18
- 4952
Закусочные профитроли "Ракушки"
Ингредиенты для «Закусочные профитроли "Ракушки"»:
- Профитроли — 10...12 шт
- Сельдь (слабосолёная, филе) — 150 г
- Свекла (маленькая, отваренная) — 1/4 шт
- Масло сливочное — 2 ч. л.
- Яблоко (зеленое, небольшое) — 1/4 шт
- Лук красный (маленький) — 1/4 шт
- Соевый соус (не полная) — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
828.8 ккал |
белки
43.7 г |
жиры
48 г |
углеводы
55.9 г |
| Порции | |||
| ккал 82.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 5.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.6 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Закусочные профитроли "Ракушки"»:
-
Филе сельди (у меня скумбрия собственного посола) и отваренную свёклу нарезать кубиками.
-
При помощи блендера измельчить свеклу, сельдь, соевый соус и сливочное масло комнатной температуры, в однородную массу.
-
Зелёное яблоко и красный лук мелко нашинковать (именно нашинковать, не резать кубиками). Я не пробиваю в блендере лук и яблоко, чтобы они не дали сок при сервировке, да и тонкие кусочки играют приятную роль в начинке. Добавить яблоки, лук и майонез к селедочной массе, хорошо перемешать.
-
С маленьких круглых профитролей срезать шапочку, но не до конца. Наполнить профитроли начинкой, прикрыть шапочкой, сверху украсить каплей майонеза. Можно закуску убрать на холод на несколько часов, до прихода гостей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня СкарлеттО #
21 июня Ange77 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года ms olya1226 #
18 февраля 2018 года Ange77 # (автор рецепта)
9 марта 2017 года Гульнара Щукина #
22 января 2017 года victoria ms #
25 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
7 января 2017 года veronika1910 #
8 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
7 января 2017 года Галина-199 #
8 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
6 января 2017 года Суслик Маринка #
6 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
6 января 2017 года Демурия #
6 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
5 января 2017 года mariana82 #
6 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
5 января 2017 года Lidia Zarichna #
5 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
5 января 2017 года Lidia Zarichna #
5 января 2017 года мисс #
5 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
5 января 2017 года Светланка g980 #
5 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
5 января 2017 года IrikF #
5 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
5 января 2017 года Ксения026 #
5 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
4 января 2017 года Kuss #
5 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
4 января 2017 года lelikloves #
5 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
4 января 2017 года Таня-кофеманка #
5 января 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: