Рыба под маринадом - любимое в нашей семье блюдо. Я попробовала придать ему азиатский колорит при помощи кунжута, соевого соуса Kikkoman с сахаром, крахмалом и томатом для тушения овощей, а еще уложила рыбку на воздушное слоеное тесто. Получилось очень вкусно и празднично!
vetoshkovПоваренок 2 уровня
- 2 декабря 2014, 16:42
- 1475
Рыба по-азиатски на воздушной подушке
Ингредиенты для «Рыба по-азиатски на воздушной подушке»:
- Филе рыбное (любая белая рыба, у меня треска) — 350 г
- Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 10 ч. л.
- Томатная паста — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Крахмал — 0,5 ч. л.
- Лимон — 0,5 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Кунжут — 3 ч. л.
- Маслины (для украшения) — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2403.1 ккал |
белки
84.3 г |
жиры
149.9 г |
углеводы
165 г |
| Порции | |||
| ккал 400.5 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 25 г |
углеводы 27.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 14 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Рыба по-азиатски на воздушной подушке»:
-
Приготовить соус в азиатском стиле: смешать 6 ч. л. соевого соуса Kikkoman, 2 ч. л. растительного масла,2 ч. л. томатной пасты, 1 ч. л. сахара и пол чайной ложки крахмала.
-
Лук нарезать мелко, морковь натереть. Обжарить на растительном масле до мягкости, затем добавить наш соус и протушить 5 минут, помешивая.
-
Слоеное тесто раскатать толщиной примерно 5 мм, посыпать кунжутом и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов
-
Филе рыбы припустить в небольшом кол-ве воды с добавлением лимонного сока и соевого соуса Kikkoman, измельчить
-
Выложить рыбу на лепешку из теста, обрезать края. иметь в виду, что будем придавать форму рыбы
-
Распределить тушеные овощи на рыбе, из обрезков теста сделать хвост и плавники
-
Украсить кунжутом, маслинами и лимоном.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2014 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: