Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

VishnjaПоваренок 7 уровня

5 января 2017, 19:19
7405

Пхали из свеклы с гранатовым соком

На сайте есть разные рецепты Пхали, и я тоже решила познакомить вас со своим вариантом этого блюда. Готовлю его в виде паштета, и с добавлением гранатового сока. Когда-то этот рецепт встретился в журнале, и там говорилось, что сам Александр Дюма хвалил блюда, попробованные им в путешествии по Кавказу! Как тут не соблазниться! Приглашаю попробовать!

Категория: Закуски Паштеты

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Пхали из свеклы с гранатовым соком»:

Свекла — 500 г
Орехи грецкие (75 - 100) — 100 г
Кинза — 2 ст. л.
Петрушка — 2 ст. л.
Укроп — 2 ст. л.
Хмели-сунели (можно взять другие специи, по вкусу) — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Сок гранатовый (из половины граната) — 3 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1063.5 ккал	белки 30 г	жиры 62.9 г	углеводы 97.7 г
100 г блюда
ккал 129.7 ккал	белки 3.7 г	жиры 7.7 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Пхали из свеклы с гранатовым соком»:

Вот эти продукты нам понадобятся. Свеклу заранее сварить или запечь!
Для начала готовим ореховую заправку. Чеснок очищаем и выдавливаем его через пресс. Орехи измельчаем любым удобным способом, я воспользовалась кофемолкой. Зелень мелко режем. Хмели-сунели в пакетиках бывают разные по составу, поэтому количество берите по своему вкусу, или, как в рецепте, 0.5 ч. л. Можно вместо этой приправы добавить специи, которые больше нравятся. Всё соединяем и хорошо перемешиваем.
Отварную свеклу охладить, очистить и измельчить: можно пропустить через мясорубку или натереть на мелкой тёрке. Потом свеклу откинуть на сито и дать стечь лишнему соку, так как позже будем добавлять гранатовый сок.
Для сока достаточно половины граната. Отделяем нужное количество зёрен.
Оставляем немного зёрен для украшения, а из остальных выжимаем сок.
Свеклу соединяем с ореховой заправкой, солим по своему вкусу, перемешиваем и добавляем гранатовый сок.
Ещё раз всё хорошо перемешиваем. Паштет Пхали готов!
Его можно переложить в салатник, украсить зёрнами граната или ореховой крошкой!
Я предлагаю сделать формовку Пхали в форме яблочек, и украсить их яркими, сочными зёрнами граната!
Приятного аппетита!

Паштет получился нежной консистенции с приятным ореховым
вкусом! Аромат свежей зелени и гранатовый сок значительно
обогащают и витаминизируют такую полезную свеклу!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: второе закуска

Вкусы: свекольный ореховый гранатовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136494/]Пхали из свеклы с гранатовым соком[/url]
[url=/recipes/show/136494/][img]/data/cache/2017jan/05/41/1868116_60460-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
На сайте есть разные рецепты Пхали, и я тоже решила познакомить вас со своим вариантом этого блюда. Готовлю его в виде паштета, и с добавлением гранатового сока. Когда-то этот рецепт встретился в журнале, и там говорилось, что сам Александр Дюма хвалил блюда, попробованные им в путешествии по Кавказу! Как тут не соблазниться! Приглашаю попробовать!

Ингредиенты: Свекла, Орехи грецкие, Кинза, Петрушка, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок, Сок гранатовый, Соль.
Тэги: второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пхали из свеклы с гранатовым соком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/05/41/1868116_60460-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пхали из свеклы с гранатовым соком" title="Рецепт: Пхали из свеклы с гранатовым соком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть разные рецепты Пхали, и я тоже решила познакомить вас со своим вариантом этого блюда. Готовлю его в виде паштета, и с добавлением гранатового сока. Когда-то этот рецепт встретился в журнале, и там говорилось, что сам Александр Дюма хвалил блюда, попробованные им в путешествии по Кавказу! Как тут не соблазниться! Приглашаю попробовать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пхали из свеклы с гранатовым соком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6874">Сок гранатовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136494/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пхали из свеклы с гранатовым соком

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Пхали из свеклы с гранатовым соком»:

Свекла Орехи грецкие Кинза Петрушка Укроп Хмели-сунели Чеснок Сок гранатовый Соль

Тэги: второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2587

Суп сливочно-сырный с фаршем "Объеденье"

100
2587
186157

357

Салат "Новогоднее чудо"

108
357
43216

832

Жареная рыба "Накрахмаленные фишки"

98
832
22310

Фотографии «Пхали из свеклы с гранатовым соком» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 марта топиарий #

+10

[+5]

Шикарные Пхали получились! Добавление гранатового сока придало паштету некую пикантность.На праздничном столе смотрится волшебно! Огромное спасибо за рецепт!!!

15 марта Vishnja # (автор рецепта)

Анечка, очень рада, что ты приготовила по рецепту

и вкус тебе понравился!

Благодарю за такую приятную оценку

и замечательное фото!

17 марта топиарий #

16 июня 2020 года AneleRu #

супер!

16 июня 2020 года Vishnja # (автор рецепта)

Спасибо большое за высокую оценку!

85 месяцев назад lioliy1967 #

Очень интересный рецепт со свеклой !

24 декабря 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо большое!

Очень приятно, что рецепт заинтересовал!

85 месяцев назад subsidii66 #

+18

[+5]

Любашенька, я к тебе с отчётом и словами благодарности за великолепное блюдо! Очень вкусные Пхали получились, готовила на праздничный стол в качестве закуски, всем гостям очень понравилось! Гранатовый сок очень к месту! Спасибо большое, дорогая!

85 месяцев назад Vishnja # (автор рецепта)

Светочка, как приятно, что ты приготовила Пхали!

Очень радостно, что эта закуска украшала праздничный стол

и вкус понравился гостям и тебе
лично!

Спасибо большое за такое аппетитное приготовление

и
чудесное фото!

24 декабря 2017 года subsidii66 #

Любаша, ещё раз благодарю за вкусный рецепт!

85 месяцев назад lioliy1967 #

↑Ответ для subsidii66

Светлана, ЗдОрово получилось! Красота!

24 декабря 2017 года subsidii66 #

Лилечка, большое спасибо!

24 декабря 2017 года Dama-Lorik #

↑Ответ для subsidii66

Светочка,очень красивое и аппетитное блюдо!

24 декабря 2017 года subsidii66 #

Ларочка, большое спасибо!

22 марта 2017 года vermishelka89 #

+14

[+5]

Ах, как урррчал муж)) рецепт заношу в свою золотую коллекцию!! Спасибо

25 марта 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Очень здорово, что муж доволен!

И мне приятно, что рецепт будет радовать вас в дальнейшем!

Машенька, спасибо большое за фото и такой интересный отзыв!

20 февраля 2017 года девушка с веслом #

+15

[+4]

Свеклу я не очень люблю, но блюдо безусловно интересное и полезное.

20 февраля 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Катюша, очень рада, что ты приготовила свекольную закуску по этому рецепту!

Спасибо большое за такое аппетитное фото

и приятный отзыв!

4 февраля 2017 года suliko2002 #

+19

[+5]

Любушка, очень вкусно! У меня из зелени только кинза. Спасибо за прекрасный рецепт!

4 февраля 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Олечка, я только что зашла на сайт, и меня сразу встретил твой замечательный отзыв и аппетитнейшее фото! Очень радостно! Спасибо тебе большое за доверие к рецепту! А с одной кинзой - это отличный выбор!

2 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Свекла - очень благодарный овощ, отдает свой яркий вкус любому блюду

! Делала пхали из свекольной ботвы и из свеколки - вкусно! Вишенка, очень интересная идея: добавлять гранатовый сок. Я гранатовый сок не добавляла.

2 февраля 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Аллочка, очень приятно, что рецепт понравился,

и вариант с гранатовым соком ты попробуешь!

Спасибо большое за твоё внимание и отзыв!

2 февраля 2017 года lakshmi-777 #

+29

[+5]

Такую закуску из свеклы, готовлю часто, но.... никогда не добавляла гранатовый сок. С ним получилось намного вкуснее и богаче! Я приготовила половинную порцию, так как обнаружила, что дома мало свеклы, но даже на половину нормы гранатового сока добавила 3 ст.л., получилось божественно! В качестве зелени использовала петрушку и укроп, кинзу у меня никто не любит. Любашенька, очень вкусно! Теперь буду добавлять гранатовый сок всегда!

2 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Анжелочка, красиво

2 февраля 2017 года lakshmi-777 #

Спасибо Аллочка!

2 февраля 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

↑Ответ для lakshmi-777

Анжелочка, какая красота!

Фото такое аппетитное!

Очень рада, что ты приготовила с гранатовым соком и тебе понравилось!

А я у тебя возьму вариант подачи на булочке!

Очень аппетитно и удобно!

Спасибо тебе большое за доверие
к рецепту

и за твой замечательный отзыв!

2 февраля 2017 года lakshmi-777 #

Любашенька, всё дело в том, что я такую свёколку всегда намазываю на хлебушек, своего рода бутерброд получается. Вот и в этот раз не удержалась, с хлебушком подала

Такие бутики к чаю тоже вкусно!

2 февраля 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

А у меня хлебушек рядом!

Теперь сделаю, как у тебя!

Обменялись
идеями!

2 февраля 2017 года lakshmi-777 #

Отлично Любушка!

28 января 2017 года Демурия #

+25

[+5]

Пхали уважаем и очень любим с любыми составляющими. Богатое, ароматное и колоритное блюдо. Обычно делаю свеклу с капустой , получается более нежно. Но в этот раз сделала как в рецепте, только свекла. Из зелени -кинза, другая в Пхали и не идет. Вместо хмели- уцхо сунели, который подчеркивает и облагораживает грецкий орех. Без граната, так как мы его не любим, но с добавлением острой аджики. Вкусно, черт побери! Подача у меня домашняя. Когда гости, то красивее как ресторанная подача в виде шариков как у автора. Рекомендую!
Спасибо!!!

28 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Олечка, очень рада увидеть такое красивое фото в рецепте!

Оно отлично передаёт всю аппетитность Пхали!

Очень довольна, что всё понравилось, и рада получить такой приятный отзыв!

Твой вариант очень интересный,

с удовольствием беру его на заметку!

Спасибо тебе большое за внимание к рецепту

и такое замечательное его исполнение!

10 января 2017 года laka-2014 #

Любаш, Одобрямсссс!

Одно из моих любимых овощных блюд!

14 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Леночка, очень рада, что ты тоже так готовишь!

Спасибо большое за приятный
отзыв!

9 января 2017 года victoria ms #

+26

[+5]

Любочка, прими мои восхищения! Очаровательное блюдо, вкусное, сочное, свежее и пикантное! Спасибо тебе огромное за чудесный рецепт!

9 января 2017 года subsidii66 #

Викулечка, очень вкусно и аппетитно!

9 января 2017 года victoria ms #

Светик, спасибо, моя хорошая!

Реально очень вкусно!

10 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

↑Ответ для victoria ms

Викуша, радости моей нет предела!

Спасибо тебе за такую новость!

Замечательное исполнение рецепта!

Фото передаёт всю аппетитность блюда,

а твой отзыв только подтверждает это!

Очень рада, что ты попробовала!

И очень рада, что всё понравилось!

Спасибо большое!

10 января 2017 года victoria ms #

Любочка, очень очень понравилось!

Спасибо тебе за чудесный рецепт с такими аппетитными фото!

10 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

10 января 2017 года laka-2014 #

↑Ответ для victoria ms

Викуль, представляю, как вам было вкусно

Обожаю пхали из любых овощей!

10 января 2017 года victoria ms #

Леночка, обалденно вкусно!

Сама не знаю, почему не готовила так раньше!

Спасибо Любочке за рецепт!

9 января 2017 года tatabilga-2015 #

+27

[+5]

Очень вкусно по рецепту vishnja .Пхали из свёклы с гранатовым соком "Очень нежный , вкус необыкновенный. Спасибо за рецепт.

10 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Танюша, какой замечательный сюрприз!

Так красиво на фото, так
аппетитно!!!

Спасибо большое тебе за такое быстрое приготовление!

Любуюсь на фото!

Сочная зелень и очень нежной консистенции Пхали!

Танюша, благодарю тебя за доверие к рецепту и за такой приятный отзыв!

Очень рада, что рецепт не подвёл, и всё понравилось!

10 января 2017 года tatabilga-2015 #

Еще как понравилось , тебе спасибо дорогая Любаша

7 января 2017 года victoria ms #

Любочка, какой чудесный рецепт! Супер!

7 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Вика, очень рада тебя видеть в гостях!

Спасибо большое за такие
приятные слова!

7 января 2017 года veronika1910 #

Замечательно

7 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо большое!

Очень рада!

7 января 2017 года LNataly #

+30

[+5]

Любашечка!

Так получилось, что абсолютно все продукты были в наличии, поэтому я даже не сомневалась, что приготовлю эту закуску на Рождество!!

Настоящее буйство вкусов и их оттенков!!

Вроде так много всего, но настолько гармонично!! Нам с мужем очень понравился твой вариант Пхали!

Тем более, другой мы ещё и не пробовали!

Да и Дюма, я была уверена - не подведет!

Спасибо большое, Любушка!!

Было очень интересно приготовить и попробовать грузинскую кухню!

7 января 2017 года yugai ludmila65 #

Какая РОЖДЕСТВЕНСКАЯ СКАЗОЧНАЯ КРАСОТА !!!

7 января 2017 года LNataly #

Это точно!

Спасибо большое, Людочка!

7 января 2017 года lelikloves #

↑Ответ для LNataly

Наташенька, шикарное исполнение

7 января 2017 года LNataly #

Олечка, спасибо, дорогая!

Угощайся скорее!

7 января 2017 года lelikloves #

Спасибочки за угощение

Оооочень вкусненько

7 января 2017 года LNataly #

Полностью согласна!

7 января 2017 года lelikloves #

7 января 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для LNataly

Какая красота, супер!

7 января 2017 года LNataly #

Спасибо большое!

7 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

↑Ответ для LNataly

Наташенька!!!

Сколько радости у меня сейчас!

Счастье приумножается с каждой
минутой!

Я в восторге!

На блюде сказочная красота!

Очень рада, что на праздник ты приготовила эту закуску!

Авторитет Дюма сыграл свою роль!

И ты виртуозно всё исполнила!

От меня благодарность мужу за одобрение Пхали!

А тебя я просто обнимаю!

Никак не могу остановиться!

Спасибо тебе большое за такие замечательные эмоции и настроение!!!

7 января 2017 года LNataly #

Дюма - да..

Любочка, и я тебя обнимаю!

Настроение надо продлить!

7 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Ему тоже было в кусно!

И мы оценили!

Давай продлим!

7 января 2017 года LNataly #

7 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Ещё разок!

8 января 2017 года LNataly #

8 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

8 января 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для LNataly

ВАУ!!!

Наташенька, какую красоту повторила!

Шикарное исполнение рецепта!

Очень аппетитные штучки!

8 января 2017 года LNataly #

Спасибо большое, Олюшка!

Угощайся скорее!

8 января 2017 года Покусаева Ольга #

Я скорее

8 января 2017 года LNataly #

8 января 2017 года Покусаева Ольга #

7 января 2017 года Ирушенька #

Любочка, прелестная, ароматная закуска! Очень интересный рецепт!

7 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое!

Так приятно,

что тебе понравился рецепт!

7 января 2017 года tatabilga-2015 #

Любаша , какая красота полезная

не готовила , забираю в КК :: . Отчётик вышлю , уксус в моей семье тоже не уважают . Здорово

7 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Танюша, очень рада, что рецепт понравился!

Если попробуешь, будет отлично!

Спасибо тебе большое за дружескую поддержку и приятный отзыв!

6 января 2017 года Суслик Маринка #

Очень-очень аппетитно!

6 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Мариночка, очень приятно твое внимание!

Спасибо большое за такую оценку
рецепта!

6 января 2017 года mariana82 #

Очень красиво

6 января 2017 года Vishnja # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо большое за такой отзыв!

Очень приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пхали из свеклы с гранатовым соком

Ингредиенты для «Пхали из свеклы с гранатовым соком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пхали из свеклы с гранатовым соком»:

Похожие рецепты

Пряный паштет из рыбных молок

Паштет "По-домашнему"

Паштет из куриной грудки

Картофельный паштет "Лютеника"

Куриный паштет "Яркий вкус и цвет"

Сливочная бутербродная паста с луком

Паштет из куриной печени

Паштет "Рижский" из шпрот и оливок

Паштеты с фасолью «Семейный завтрак»

Попробуйте приготовить вместе

Суп сливочно-сырный с фаршем "Объеденье"

Салат "Новогоднее чудо"

Жареная рыба "Накрахмаленные фишки"

Фотографии «Пхали из свеклы с гранатовым соком» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!