Версия для печати Рецепты Десерты Торты Слоеный торт

konfetasladkaaПоваренок 5 уровня

14 января 2017, 14:52
12894

Торт "Наполеон"

Рецепты торта "Наполеон" многочисленны и разнообразны. В каждой семье хранятся свои рецепты домашнего "Наполеона". Рецепт этого «Наполеона» может оказаться для Вас интересным открытием, поэтому предлагаю попробовать этот рецепт.

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:

Тесто для коржей

Заварной крем

Крем

Масло сливочное — 200 г
Молоко сгущенное — 200 мл
Варенье (из черной смородины) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 69644.9 ккал	белки 965.8 г	жиры 6411.6 г	углеводы 1888.6 г
100 г блюда
ккал 214.6 ккал	белки 3 г	жиры 19.8 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Торт "Наполеон"»:

Муку просеять и добавить в нее охлажденный, натертый на терке маргарин. Добавить сметану, яйца и замесить тесто.
Поделить тесто на равные части для коржей и скатать из них шарики. Убрать в холодильник на 1 час.
Приготовить заварной крем. В одной части теплого молока растворить 50 граммов сливочного масла. Яйца соединить с сахаром, добавить вторую часть молока и муку. Хорошо перемешать. Осторожно влить смесь в теплое молоко с маслом, продолжить нагревать, не доводя до кипения, интенсивно помешивая. Дать крему остыть.
Тесто достать из холодильника. Раскатать тесто в тонкий корж, обрезать по диаметру 30 сантиметров. Корж часто наколоть вилкой. Положить корж на бумагу для выпечки. Выпекать при температуре 220 градусов 7-8 минут, пока корж не подрумянится.
Сливочное масло комнатной температуры взбить, постепенно добавляя сгущенное молоко. Добавить в массу остывший заварной крем и продолжить взбивать крем.
Смазать бумагу для выпечки кремом и положить на него нижний корж. Промазать нижний корж сверху кремом и накрыть вторым коржом. Таким образом собрать весь торт. Пару раз промазать коржи поверх крема вареньем из черной смородины. Уложить верхний корж и слегка надавить на торт ладонями, или поставить на пару часов груз, чтобы немного утрамбовать коржи. Затем верхний корж тоже смазать кремом.
Обмазать торт остатками крема и украсить поверхность торта измельченными обрезками коржей. Убрать готовый торт в холодильник для пропитки на 3 часа.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: гости выпечка чаепитие духовка десерт обед ужин

Вкусы: бесподобный богатый смородиновый сливочный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136788/]Торт "Наполеон"[/url]
[url=/recipes/show/136788/][img]/data/cache/2017jan/14/52/1877301_42086-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт
Рецепты торта "Наполеон" многочисленны и разнообразны. В каждой семье хранятся свои рецепты домашнего "Наполеона". Рецепт этого «Наполеона» может оказаться для Вас интересным открытием, поэтому предлагаю попробовать этот рецепт.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Маргарин, Яйцо куриное, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Молоко сгущенное, Варенье.
Тэги: гости, выпечка, чаепитие, духовка, десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Наполеон"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/14/52/1877301_42086-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Наполеон" title="Рецепт: Торт Наполеон"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепты торта "Наполеон" многочисленны и разнообразны. В каждой семье хранятся свои рецепты домашнего "Наполеона". Рецепт этого «Наполеона» может оказаться для Вас интересным открытием, поэтому предлагаю попробовать этот рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/170/">
          Слоеный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136788/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Наполеон"

Категория: Десерты › Торты › Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:

Мука пшеничная Сметана Маргарин Яйцо куриное Молоко Масло сливочное Сахар Молоко сгущенное Варенье

Тэги: гости, выпечка, чаепитие, духовка, десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 сентября 2018 года АЮИ #

Хочу сказать спасибо Вам за рецепт. Вчера приготовила тортик, сегодня попробовали! Торт очень вкусный. Готовится просто, тесто отличное, очень эластичное, легко раскатывать и не рвется. Единственное мне показалось маловато крема, при диаметре 28см у меня получилось 15коржей плюс обрезки, крема хватило только на 10. Но мы любим влажные, не сухие торты, поэтому смазывала коржи чуть больше чем в видео и для нас получилось отлично. В следующий раз буду делать 1.5порции крема. Еще раз спасибо за рецепт!

5 сентября 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо! Спасибо за Ваши отзывы! очень рада, что понравилось!

14 июня 2017 года liholetova 79 #

Тортик очень аппетитный и безусловно вкусный! Но подскажите, пожалуйста, для чего его собирать на бумаге и не размокает ли она от крема?

15 июня 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Нет. Бумага не размокает. Собирать нужно только из-за того, если вы не сразу выкладываете на блюдо, на котором будете подавать. В этом случае бумага обрезается и торт выкладывается на блюдо. Просто многие делают прямоугольные торты. Тут без бумаги тяжело.))

15 июня 2017 года liholetova 79 #

Спасибо за ответ

Думаю в ближайшее время этот замечательный тортик появится у нас на столе

16 июня 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

На здоровье!!!

15 марта 2017 года kseni46 #

Большое спасибо за рецепт! И за очень толковые разъяснения. Очень вкусно при том, что все элементарно. Готовили не раз, успели угостить друзей, соседей, коллег по работе...

И всегда неизменный успех. Моим детям особенно нравится комбинация с вишневым вареньем.

16 марта 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо Огромное за внимание, отзыв, теплые слова!!! ))

15 января 2017 года Kuss #

Очень привлекательный тортик!

16 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

14 января 2017 года Wera13 #

16 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!

14 января 2017 года Суслик Маринка #

Очень симпатично! Отличный рецепт!

14 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!!))

14 января 2017 года Nika #

Вкуснятина!!!

14 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

14 января 2017 года Lisyonokk #

вопрос по рецепту

А сколько коржей?

14 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Ориентировочно 14 коржей. Но практически может меньше или больше получиться, смотря какой толщины корж раскатаете. Также на посыпку надо будет, если обрезков не хватит. То есть железно получается 12, остальное уже по процессу видно. Но делить на 14 частей.

14 января 2017 года Lisyonokk #

Спасибо

14 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Пожалуйста

14 января 2017 года svetlanaboyko75 #

а где видео рецепта?

14 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо за то что подсказали, что нет видео!

Исправили все. Спасибо!

14 января 2017 года svetlanaboyko75 #

да не за что, ждем, будем печь торт

14 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

14 января 2017 года mariannika99 #

Выглядит очень аппетитно!

14 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо большое!

14 января 2017 года самогон #

У меня бабушка так коржи прослаивала - крем/варенье смородиновое....

14 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Мне очень так нравиться!

14 января 2017 года chapushil #

↑Ответ для самогон

И у меня тоже баб

уля так же делала!!!!

15 января 2017 года самогон #

Старая школа!

14 января 2017 года Либерика #

Я сначала подумала, что вы используете два крема (один с вареньем, сгущенкой и маслом, а другой заварной) по-очереди промазывая коржи. Кстати, такая идея с двумя кремами очень даже интересная, можно не только ягодную добавку, но и цитрусовую сделать. Но лично из моего опыта: коржи для наполеона с яйцами - "резиновые", кто любит понежнее, лучше в тесто яиц не добавлять. За идею спасибо!

14 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий и интерес к рецепту!

14 января 2017 года Либерика #

Наполеон любим, будем пробовать с вареньем!

14 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте! Спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Наполеон"

Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Наполеон"»:

Похожие рецепты

Торт "Спартак"

Торт "Сакура"

Постный торт с кокосово-карамельным кремом

Слоеный яблочный торт

Клубнично-мятный торт с шоколадом

Торт-пирог "Фенечка"

Торт вафельный "Смородинка"

Старый классический торт "Наполеон"

Торт "День и ночь"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!