Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

konfetasladkaaПоваренок 5 уровня

20 января 2017, 11:04
10744

Салат "Сельдь под шубой"

Ш. У. Б. А или "Сельдь под шубой". Это один из моих любимых салатов и вариантов у него множество. Предлагаю Вашему вниманию свой любимый рецепт, а небольшое количество майонеза делает его не таким калорийным.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Сельдь под шубой"»:

Сельдь — 1 шт
Свекла — 2 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Яблоко (зеленое) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 100 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2642.9 ккал	белки 126.1 г	жиры 187.1 г	углеводы 112.7 г
100 г блюда
ккал 165.2 ккал	белки 7.9 г	жиры 11.7 г	углеводы 7 г

Рецепт «Салат "Сельдь под шубой"»:

Свеклу, морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке. Яйца отварить. Запеченные овощи и яйца остудить.
Репчатый лук нарезать кубиками и залить холодной водой на 20 минут. Через время откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Яблоко очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Смешать нарезанное яблоко с луком и добавить 2 столовые ложки майонеза, хорошо перемешать.
Очистить запеченный картофель и натереть на крупной терке. В картофель добавить ложку растительного
масла, посолить по вкусу и перемешать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить ложку растительного масла, посолить по вкусу и перемешать.
Яйца почистить и натереть на терке.
Свеклу очистить, натереть на терке, добавить майонез и перемешать.
Сельдь очистить и разделать на филе. Филе сельди мелко нарезать, посыпать свежемолотым черным перцем.
Салат выложить слоями: картофель, сельдь, лук с яблоком, яйца, морковь, свеклу. Свеклой покрыть слои салата со всех сторон. Убрать в холодильник для пропитки на 4 часа.

Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: гости праздник закуска салат

Вкусы: луковый морковный свекольный селедочный яичный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136941/]Салат "Сельдь под шубой"[/url]
[url=/recipes/show/136941/][img]/data/cache/2017jan/20/04/1883166_11567-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты
Ш. У. Б. А или "Сельдь под шубой". Это один из моих любимых салатов и вариантов у него множество. Предлагаю Вашему вниманию свой любимый рецепт, а небольшое количество майонеза делает его не таким калорийным.

Ингредиенты: Сельдь, Свекла, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Яблоко, Яйцо куриное, Майонез, Сок лимонный, Соль, Перец черный.
Тэги: гости, праздник, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Сельдь под шубой"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/20/04/1883166_11567-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Сельдь под шубой" title="Рецепт: Салат Сельдь под шубой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ш. У. Б. А или "Сельдь под шубой". Это один из моих любимых салатов и вариантов у него множество. Предлагаю Вашему вниманию свой любимый рецепт, а небольшое количество майонеза делает его не таким калорийным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/108/">
          Рыбные салаты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Сельдь под шубой"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136941/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Сельдь под шубой"

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Сельдь под шубой"»:

Сельдь Свекла Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Яблоко Яйцо куриное Майонез Сок лимонный Соль Перец черный

Тэги: гости, праздник, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

805

Салат "Пасхальный кулич"

153
805
32079

235

Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"

63
235
11093

309

Канапе "Рыбные яйца"

44
309
33828

Фотографии «Салат "Сельдь под шубой"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 марта yugai ludmila65 #

+11

[+4]

У меня прямо Новогоднее настроение - невыносимо захотелось селёдки под шубой. Выбор пал на Ваш рецепт, спасибо . Только сборка салата у меня по своему, мы любим зеркальную. Все слои сбрызгивала ароматным подсолнечным маслом, очень интересный вкус.

5 ноября 2023 года List Stil #

+12

[+5]

Порядок слоёв немного другой (морковь и свёкла как сладкие овощи окаймляют, нейтральный картофель в центре, а яблоко + лук + яйца + селёдка вокруг него). Хороший рецепт, спасибо большое! Режем или трём каждый раз по-другому или, как в этот, совмещаем.

9 января 2020 года Сурик #

+20

[+5]

Всегда готовлю на Новый год «Сельдь под шубой». И стараюсь каждый раз внести новую нотку, благодаря нашему сайту «Поваренок» и авторам рецептов! Вот и в этот раз остановилась на Вашем рецепте. Очень вкусно! Сочно! Готовила на «вынос», поэтому в формочке (с крышкой), чтобы довезти без проблем. Спасибо большое за рецепт!

9 января 2018 года nadin0930 #

+14

[+5]

Спасибо за замечательный салат! Яблоко в гармонии с остальными продуктами! Правда, я перемешала всё и наполнила свои булочки-ёлочки. Салат пропитал тесто, получилось волшебно!

12 января 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за отзыв!! Очень приятно, когда нравиться рецепт!))

9 января 2018 года Мисуня #

+17

[+5]

Фото, конечно, неважное - готовила на вынос и фотографировала на бегу, но "Шубу" мы готовим редко, а "спасибо" сказать хочется уже сейчас.
Рецепт чудесный

Вроде бы всё так знакомо, но несколько нюансов придают привычному салату замечательный оттенок новизны

"Шубу" я всегда готовлю с яблоком, а вот смешивать это яблоко с луком (использовала красный салатный и не мариновала его) попробовала впервые. И замена майонеза на масло в некоторых слоях сделали салат нежнее, но в то же время выразительнее. Словом, беру рецепт не просто на вооружение, а в вечное и постоянное пользование

Спасибо!

9 января 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо за такой развернутый отзыв! Очень, очень приятно! Еще раз спасибо!

10 января 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Мисуня

Много вкусного салатика! Каждый день бы ела

12 января 2018 года Мисуня #

Вот советую в таком случае попробовать этот рецепт

Я тоже очень люблю "Шубу", да и селёдку вообще, но майонезные салаты у нас как-то больше по праздникам. Конечно, можно заменить майонез сметаной или йогуртом, но в "Шубе" я такое не люблю, для меня уже суррогат какой-то получается

- лучше реже, но как надо.

1 июля 2017 года VikkiV #

+18

[+4]

Очень люблю этот салат! Ваш рецепт очень понравился! Спасибо!

1 июля 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Пожалуйста! на здоровье!!

7 марта 2017 года mazziadri #

+16

[+5]

Просто замечательный салат! Я первый раз сделала "шубу" с яблочком. Очень-очень понравился такой вариант! Отдельное спасибо за подсказку, смешивать ингредиенты заранее. Очень упростился процесс выкладывания слоями. Спасибо!

8 марта 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо Большое за отзыв!!! Я тоже считаю,, что это оптимальный вариант салата))) Спасибо!!

24 января 2017 года leliksan #

+22

[+5]

Приготовила! Получилась красота

! Очень нежный, лёгкий и вкусный салат. Спасибо!

24 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Пожалуйста! На здоровье! Очень рада!))

24 января 2017 года leliksan #

Прекрасная идея - смешивать ингредиенты с майонезом или маслом перед укладкой

! Когда-то делала так слоеные салаты, потом перешли на листья и сыры с оливками (модно ведь стало

), секретик и ушёл в прошлое, и вот Вы напомнили

. Получается не жирно-масляно, в то же время достаточно сочно

. Спасибо

24 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо! Вы очень точно подметили о том что ушел в прошлое. Еще раз спасибо!!

23 января 2017 года EvilCat #

24 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!

22 января 2017 года Wera13 #

23 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!

22 января 2017 года barska #

Отличное видео!

23 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!