Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

DenilenaПоваренок 4 уровня

21 января 2017, 11:06
4720

Курица в томатном соусе "Каччиаторе"

Это сытное, простое и очень вкусное итальянское блюдо, в переводе "Курица по-охотничьи". Как часто бывает, у него много вариаций: кто-то добавляет грибы, кто-то черешковый сельдерей, сладкий перец. Но основа неизменна - это обжаренные кусочки курицы в густом сытном соусе.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Курица в томатном соусе "Каччиаторе"»:

Филе куриное (порционных кусочков, у меня филе бедра) — 6 шт
Томаты в собственном соку — 300 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 4 ст. л.
Вино белое сухое — 0,5 стак.
Соль (крупная морская) — 1 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Тимьян — 0,5 ч. л.
Орегано — 0,5 ч. л.
Зелень (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2293.8 ккал	белки 355.8 г	жиры 70 г	углеводы 36.7 г
100 г блюда
ккал 113 ккал	белки 17.5 г	жиры 3.4 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Курица в томатном соусе "Каччиаторе"»:

Необходимые ингредиенты.
Если томаты с кожицей, лучше ее снять.
Специи здесь самые предпочтительные - тимьян и орегано, но хорошо подойдет и смесь - травы итальянской кухни. У меня была "средиземноморская" смесь трав.
Курицу замариновать на 20-30 минут в смеси растительного масла (примерно 1 ст. л.), соли и специй.
Мелко нарезать лук, чеснок прямо в шелухе раздавить ножом.
В сковороду влить 1 ст. л. масла, слегка обжарить в нем чеснок. Чеснок убрать, в этом же ароматном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Влить вино, выпарить его на сильном огне.
Добавить к луку помидоры и довести до кипения.
Кусочки курицы обжарить в другой сковороде на оставшемся масле, до золотистой корочки. Затем влить к курице томатную смесь, перемешать, попробовать - возможно, вы захотите немного подсолить - и тушить под крышкой на слабом огне 30-40 минут. Кусочки курицы должны стать очень мягкими, а соус загустеть. Можно запечь в духовке, накрыв крышкой или фольгой.

При подаче украсить зеленью. Отлично подойдет свежий базилик или мята.
У меня мята замороженная.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее гости обед ужин

Вкусы: кисло-сладкий насыщенный куриный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136960/]Курица в томатном соусе "Каччиаторе"[/url]
[url=/recipes/show/136960/][img]/data/cache/2017jan/21/04/1884002_89409-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Это сытное, простое и очень вкусное итальянское блюдо, в переводе "Курица по-охотничьи". Как часто бывает, у него много вариаций: кто-то добавляет грибы, кто-то черешковый сельдерей, сладкий перец. Но основа неизменна - это обжаренные кусочки курицы в густом сытном соусе.

Ингредиенты: Филе куриное, Томаты в собственном соку, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Вино белое сухое, Соль, Перец черный, Тимьян, Орегано, Зелень.
Тэги: горячее, гости, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в томатном соусе "Каччиаторе"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/21/04/1884002_89409-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в томатном соусе Каччиаторе" title="Рецепт: Курица в томатном соусе Каччиаторе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это сытное, простое и очень вкусное итальянское блюдо, в переводе "Курица по-охотничьи". Как часто бывает, у него много вариаций: кто-то добавляет грибы, кто-то черешковый сельдерей, сладкий перец. Но основа неизменна - это обжаренные кусочки курицы в густом сытном соусе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в томатном соусе "Каччиаторе"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136960/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в томатном соусе "Каччиаторе"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в томатном соусе "Каччиаторе"»:

Филе куриное Томаты в собственном соку Лук репчатый Чеснок Масло растительное Вино белое сухое Соль Перец черный Тимьян Орегано Зелень

Тэги: горячее, гости, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

302

Курица каччиаторе

74
302
7448

244

Курица в томатном соусе "Каччиаторе"

59
244
2613

117

Цыпленок каччиаторе

58
117
4696

Попробуйте приготовить вместе

762

Салат "Сытный"

122
762
92099

1007

Курица со свининой, грибами и фасолью

118
1007
19180

251

Печенье "Апельсиновые квадратики", или апельсиновая радость

69
251
17752

Фотографии «Курица в томатном соусе "Каччиаторе"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 августа 2017 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

24 августа 2017 года Denilena # (автор рецепта)

На здоровье!

28 июля 2017 года Покусаева Ольга #

Леночка, чудесный рецепт!

28 июля 2017 года Denilena # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное!

28 июля 2017 года Т-пушка #

[+5]

Леночка, принимай фото-улику по твоему рецепту! Ох,какое обалденное блюдо!Красиво-аппетитное внешне,с потрясающим вкусом и божественным ароматом ,вызывающее восторг! Моя семья была сыта и довольна!Блюдо-улёт!Спасибо,дорогая за вкусный семейный обед!

28 июля 2017 года Denilena # (автор рецепта)

Ой, как приятно! Какая красота! Спасибо огромное, чудесное фото!!!

28 июля 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, шикарная курочка!

Бесподобное блюдо!

28 июля 2017 года Т-пушка #

Оленька,а я уже накрыла стол,жду тебя с большой ложкой и большой бутУлькой!

28 июля 2017 года Покусаева Ольга #

тащу волоком бутылек

А ложка всегда со мной

28 июля 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, наелась от души у тебя сегодня курочки

28 июля 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетта, прекрасное фото у тебя!

30 июля 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, какое аппетитное блюдо! Великолепная подача!

10 июля 2017 года Т-пушка #

Замечательный рецепт,Леночка! Подсмотрела в отчете у Оли,соблазнилась,бегу готовить! Спасибо за рецепт,Леночка!

11 июля 2017 года Denilena # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!! Буду очень рада!

15 июля 2017 года Т-пушка #

Уже приготовила,фотоотчет за мной!Вкуснооо!

3 июля 2017 года Демурия #

[+5]

Очень ароматная, сочная и вкусная курочка. Брала куриные грудки, поэтому еще и быстро получилось. Помидоры брала свежие, очистила от кожицы и натерла на крупной терке.
Спасибо!!!

3 июля 2017 года Denilena # (автор рецепта)

Оленька, огромное тебе спасибо, моя дорогая, за подарок! Очень рада, что тебе понравилась курочка! Очень красивое фото!

3 июля 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Демурия

Оля, аппетитное блюдо у тебя!

3 июля 2017 года Демурия #

Спасибо

2 февраля 2017 года lina0710 #

[+5]

Очень вкусная курочка, мягкая, сочная, ароматная! Нам очень понравилась! Запекала в духовке. Леночка, спасибо за чудесный рецепт!!!

2 февраля 2017 года subsidii66 #

Линочка! Какая вкуснятина у тебя!

надо тоже такие приготовить, возиться долго не надо!

3 февраля 2017 года lina0710 #

Светуль, приготовь обязательно, я тоже люблю не заморочистые рецепты.

Спасибочки тебе за похвалу!

3 февраля 2017 года Denilena # (автор рецепта)

↑Ответ для lina0710

Линочка, спасибо преогромное! Какая красивая курочка получилась! Благодарю от всей души за приготовление и красочное фото!!!

29 января 2017 года mazziadri #

[+5]

Спасибо огромное!!! Конечно же это вкусно, сочно и ароматно!!! Знакомый рецепт, но давно уже его не готовила, а тут увидела в ленте и аж руки зачесались! Я ещё грибов добавила, очень вкусно!!!

29 января 2017 года alsunchik #

Лариса , такая курочка получилась аппетитная у тебя !

30 января 2017 года mazziadri #

Спасибо, солнышко

!!! Очень приятно

!!! Курочку советую

! Нетрудоёмкий процесс и отличный результат!

1 февраля 2017 года Denilena # (автор рецепта)

↑Ответ для mazziadri

Лариса, не передать словами, как мне приятно! Как здорово получать слова благодарности за итальянское блюдо от итальянки!

Огромное спасибо за приготовление и прекрасное фото!

1 февраля 2017 года mazziadri #

Это Вам спасибо, что напомнили

!!!

25 января 2017 года черемшинка #

[+5]

Искала рецепт для приготовления цыпленка, чтобы немного разнообразить привычное меню. Рада, что наткнулась на отзывы этого рецепта. Подписываюсь под ними. Вкусно!

26 января 2017 года Denilena # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за чудесное фото и приятные слова! На здоровье!

24 января 2017 года Лидия Верина #

Наконец добралась и до вашего рецепта. Только курочку обжаривала и тушила в мульте. А соус с домашними помидорками в собственном соку, как и положено, в сковороде. Ждем результата всей семьей. Аромат обалденный

24 января 2017 года Denilena # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень надеюсь, что результат не разочаровал!

24 января 2017 года veronika1910 #

Очень вкусно

24 января 2017 года Denilena # (автор рецепта)

Спасибо!!!

23 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Получилась курица в супер-ароматном соусе! Я бы соус так ела, без курицы, ложками)))) Леночка, спасибо, очень вкусно, быстро и не хлопотно!

23 января 2017 года Denilena # (автор рецепта)

ты ж моя хорошая

красота

всегда меня поддерживаешь, спасибо большое!!!

24 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Тебе спасибо! Замечательная курочка

22 января 2017 года Wera13 #

22 января 2017 года Denilena # (автор рецепта)

21 января 2017 года Суслик Маринка #

Ароматная и аппетитная курочка! Вкуснятина!

22 января 2017 года Denilena # (автор рецепта)

Спасибо большое!

21 января 2017 года Ирушенька #

Леночка, очень аппетитное и ароматное блюдо!

22 января 2017 года Denilena # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

21 января 2017 года топиарий #

Леночка

ну ооочень аппетитная курочка.а соус ммм

!!!!Лови плюсик!!!