Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

КлиоПоваренок 5 уровня

21 января 2017, 14:53
4098

Кукурузные пончики с яблочным пюре

Мне очень нравится кукурузная мука. Мне нравится добавлять ее в выпечку. В суп для загущения. Люблю кукурузный хлеб. Эти пончики также на кукурузной муке и на любимом мной кефире.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Кукурузные пончики с яблочным пюре»:

Яйцо куриное — 1 шт
Пюре фруктовое (яблочное) — 0,5 стак.
Кефир — 1 стак.
Сахар — 3,5 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука кукурузная — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Цедра лимона (мелкотертая) — 0,5 шт
Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1942.2 ккал	белки 44.8 г	жиры 54.3 г	углеводы 318.4 г
100 г блюда
ккал 259 ккал	белки 6 г	жиры 7.2 г	углеводы 42.5 г

Рецепт «Кукурузные пончики с яблочным пюре»:

1. Отдельно смешать кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар и мелкотертую лимонную цедру.
2. В миске для замешивания взбить вилкой яйцо с сахаром.
3. В яичную массу добавить яблочное пюре, кефир, растопленное сливочное масло. Размешать.
4. Постепенно в смесь сыпать мучную смесь. Вымешивать до образования мягкого, эластичного теста, слегка липнущее к рукам.
5. Замешанное тесто оставить отдохнуть минут на 20-30.
6. Брать часть теста. Сначала слепить колобок, затем пальцем продавить в середине дырочку и немного на пальце покрутить. Полученный пончик класть в горячее растительное масло. Выкладывать остальные пончики так, чтобы они не касались друг друга. Я обычно кладу по 3 пончика. Жарить с двух сторон до румяной корочки.
7. Пончики выложить на бумагу для выпечки, чтобы впитался излишек масла. Горячими посыпать сахарной пудрой.
Муки может уйти больше. Зависит от размера яйца, густоты пюре и кефира.
Можно и не делать дырочку в пончике, а кусочки теста просто класть в кипящее масло.
В разломе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник

Теги: выпечка полдник завтрак

Вкусы: хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136968/]Кукурузные пончики с яблочным пюре[/url]
[url=/recipes/show/136968/][img]/data/cache/2017jan/21/53/1884171_91995-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Мне очень нравится кукурузная мука. Мне нравится добавлять ее в выпечку. В суп для загущения. Люблю кукурузный хлеб. Эти пончики также на кукурузной муке и на любимом мной кефире.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Пюре фруктовое, Кефир, Сахар, Масло сливочное, Соль, Разрыхлитель теста, Мука кукурузная, Мука пшеничная, Цедра лимона, Ванильный сахар, Масло растительное.
Тэги: выпечка, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузные пончики с яблочным пюре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/21/53/1884171_91995-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кукурузные пончики с яблочным пюре" title="Рецепт: Кукурузные пончики с яблочным пюре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мне очень нравится кукурузная мука. Мне нравится добавлять ее в выпечку. В суп для загущения. Люблю кукурузный хлеб. Эти пончики также на кукурузной муке и на любимом мной кефире.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузные пончики с яблочным пюре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136968/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузные пончики с яблочным пюре

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Кукурузные пончики с яблочным пюре»:

Яйцо куриное Пюре фруктовое Кефир Сахар Масло сливочное Соль Разрыхлитель теста Мука кукурузная Мука пшеничная Цедра лимона Ванильный сахар Масло растительное

Тэги: выпечка, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кукурузные пончики с яблочным пюре» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

+29

[+3]

Пончики с яблочным пюре и добавлением кукурузной муки обещались быть круглыми с дырочкой внутри,а получились вот такими кусочками с "нитями" от ложки,с которой их ссаживала в масло для готовки.Яблочное пюре готовила из свежих яблок опадушек .Тесто получилось как на оладьи,после получасового отдыха яблоки дали ещё сок и муку для густоты можно было ещё сыпать для густоты,но не стала,поняв что ни к чему.Видимо,у автора было готовое сладкое пюре .Пончики получились почти не сладкие -засыпала пудрой обильно перед подачей.К чаю скушали практически все.Спасибо Вам ,Жанна,за интересный рецепт пончиков!!!

7 сентября 2018 года mazziadri #

Аленька, очень симпатишные пончики

! Наверное, пюре из свежих яблок тебе дало много жидкости. Может надо было чуть сок отжать? Но главное, что вкусно получилось и всё было съедено

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Спасибо большое,Ларочка!

Пюре в стакане было однородным,уже потом лужица образовалась по краям теста .Вот тут и сообразила,что надо было даже проварить то пюре

Не хотела отчёт даже добавлять,а потом всё ж решилась,может кто то не допустит таких же оплошностей,почитав.

7 сентября 2018 года mtata #

я не считаю,что у тебя оплошность,очень даже аппетитные шарики

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Таня,спасибо большое.

Хотелось сделать такие же колесиком

7 сентября 2018 года mtata #

Хотелось сделать такие же колесиком

яблоки очистить от кожуры,добавить немного воды,проварить 10мин.,взбить в блендере.Добавить сахар,корицу по вкусу,остудить - пюре яблочное.

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

да-да-да точно так

теперь уже для следующего раза.

Спасибо,Милая ,за заботу

7 сентября 2018 года mtata #

это я пока помню,два дня варила внукам яблочное пюре

7 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, пончики превосходные

они у тебя на цветочки похожи

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Миланочка,благодарю тебя за похвалу и поддержку

7 сентября 2018 года kapitonchick #

↑Ответ для Лиса Петровна

Аля, прикольные пончики, я сначала подумала, что это попкорн

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Повеселила,Леночка .

Кушаются точно как попкорн

Спасибо большое

7 сентября 2018 года kapitonchick #

Моя дочь как-то мне говорит: мама, купи мне корм. Думаю, что это за корм такой

оказалось - попкорн

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

детки они такие .Сколько твоей девочке сейчас?

7 сентября 2018 года kapitonchick #

В октябре будет шесть

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

почти невеста уже

моей младшей племяшечке тоже в январе было 6,в следующем году в школу .

7 сентября 2018 года kapitonchick #

Ох, и нам в школу в следующем году. О, ужас!

7 сентября 2018 года Galiniya #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, хоть и без дырочки, но очень хорошенькие и аппетитные получились пончики

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Спасибо огромное,Галенька!

7 сентября 2018 года Natkati #

↑Ответ для Лиса Петровна

интересные пончики, Аля!

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Агась

интересный рецепт .Спасибо большое,Наташенька!

7 сентября 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Аленька, получились очень даже аппетитнейшие золотистые пончики!

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Светик,спасибо,Милая

7 сентября 2018 года felix032 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, чудесные пончики, прелесть, как хороши

!!!

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Спасибо ,Галенька,большое!

7 сентября 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, хороши твои пончики!

Ниточки от ложечки, наверное, хрустящие!

Мммм...!

Отличная тарелочка к чаю!

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Спасибо,Оленька!

Точно хрустящие

потом стали помягче

7 сентября 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Аленька, чудесные, прикольные у тебя пончики! Главное вкусные, а не форма!! Спасибо, что выложила и за совет!

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Лилечка,спасибо огромное

Прикольные

7 сентября 2018 года виолетта соболева #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, пончики - прелесть, несмотря на то, что форма не задалась.

Это мелочи жизни, главное, что вкусные получились!

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Спасибо огромное,Веточка,за слова поддержки и похвалу.

Мелочи конечно

7 сентября 2018 года mtata #

↑Ответ для Лиса Петровна

Аля мне очень понравились твои колобочки,такие нежные,яркие

Мне когда лень делать тесто покруче для пончиков,я специально делаю жиже и ложкой опускаю его в кипящее масло.
Яблочное пюре тоже разное получается,зависит от сортов,сочности,спелости,если очень сочные,я воду в пюре при варке уже не добавляю.

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Спасибо большое,Таня.

Рада,что идеи наши совпали

Тоже ложечкой опускала.Я не варила пюре тут,просто свежие яблоки помяла.Поняла свою оплошность уже когда было не исправить всё.

7 сентября 2018 года mtata #

ах,ты артистка

,нужно было в яблочки добавить крахмал или манную крупу

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

умею иногда

7 сентября 2018 года mtata #

у меня так часто происходит,особенно когда срочно нужно

7 сентября 2018 года lina0710 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, какие славные пончики!

А мне очень понравились!

И фото бесподобное!

Ты умничка!

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Спасибо огромное ,Линушка

Спасибо за теплый отклик

7 сентября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, много маленьких и аппетитных пончиков получилось!

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Много

Спасибо огромное,Жанночка

7 сентября 2018 года nnutty #

↑Ответ для Лиса Петровна

Аля, интересные пончики получились! мне нравятся! Вкусно!

7 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Наташенька,спасибо большое!

8 сентября 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Лиса Петровна

Алечка, очень аппетитные и вкусные пончики!

8 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Большое спасибо,Лариса

Только смешнючие они у меня получились

22 февраля 2018 года ms olya1226 #

Такие солнечные

14 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Вкусно

14 февраля 2017 года Клио # (автор рецепта)

13 февраля 2017 года Лепачка #

+22

[+4]

Очень мягкие пончики! С кукурузной мукой ещё не пробовала пончики жарить, мне понравились. Пюре в тесто не добавляла, а кефир заменила скисшим молоком. Вкус понравился- не тяжелые, воздушные и готовить легко. Обжаривала во фритюрнице. Спасибо, Жанночка за вкусные пончики!

14 февраля 2017 года Клио # (автор рецепта)

Спасибо! Аппетитные пончики получились

Я тоже, когда есть, заменяю кефир на скисшее молоко. Но оно у меня редко бывает - все выпивается, в основном.

14 февраля 2017 года Лепачка #

Спасибо, пончики очень понравились, Жанночка

24 января 2017 года т-тя-ля #

вопрос по рецепту

А можно обойтись без яблочного пюре?
На той неделе ездили в Питер, так там пончики называют пышками

Особый питерский язык

24 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

Можно. Пышками всегда балуемся, когда бываем там.

22 января 2017 года wacuola #

23 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

Спасибо!

22 января 2017 года wacuola #

22 января 2017 года торри-2015 #

22 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

22 января 2017 года Wera13 #

22 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

22 января 2017 года svetline17 #

Какие аппетитные пончики! Даже без пошаговых фото)) Я тоже очень люблю кукурузную муку, считаю, что при её добавлении к пшеничной выпечка получается более нежная и пышная. Спасибо за рецепт! Если правильно поняла - пончики жарятся во фритюре?

22 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

Да, во фритюре. У меня дома разная мука есть. Больше всех нравится кукурузная и рисовая. Еще есть цельнозерновая, но с ней пока ничего не пекла.

22 января 2017 года svetline17 #

Обязательно попробую

22 января 2017 года lelikloves #

Соблазнительные пончики

22 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

Мы редко пончики едим, для разнообразия делаю изредка. Дети с пылу-жару хватают. Еще делаю лепешки Уши слона во фритюре.

22 января 2017 года Moravanka #

Очень вкусно!

22 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

Иногда хочется пончиков. Из Испании привезла чуррету. Я очень люблю чурросы.

21 января 2017 года Суслик Маринка #

Очень аппетитные!

22 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

Спасибо.

21 января 2017 года Елена Превкусная #

Интересный рецепт. Жаль жареное не ем. А запечь уже не то будет

21 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

Можно запечь, но по вкусу будут как булочки.

21 января 2017 года Елена Превкусная #

Тогда запеку, тоже люблю кукурузную муку!

21 января 2017 года топиарий #

Аппетитные пончики!

Хотелось бы увидеть пошаговые фото или хотя бы разломчик

21 января 2017 года Елена Превкусная #

А зачем Вам пошагово? Все очень понятно написано.

21 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

↑Ответ для топиарий

Разлом приложила.

22 января 2017 года топиарий #

Ну ооочень пышненький.аппетитненький

и цвет такой солнечный!!!!

Ловите плюсик и букетик!!!

22 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

21 января 2017 года Гетьман #

Красивые пончики, на соде не делала раньше. А фото в разрезе-разломе можете добавить? Хотелось бы увидеть какие они в серединке.

21 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

Разреза, к сожалению нет.

21 января 2017 года Клио # (автор рецепта)

↑Ответ для Гетьман

Разрез выложила.

23 января 2017 года Гетьман #

Спасибо! Забрала в КК

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кукурузные пончики с яблочным пюре

Ингредиенты для «Кукурузные пончики с яблочным пюре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузные пончики с яблочным пюре»:

Похожие рецепты

Пончики "Цветы"

Пончики-колечки с рикоттой

Творожные шарики

Творожные шарики из сладких сырков

Пышки из творога

Пончики "Берлинер"

Пончики в глазури "Осенняя поступь"

Пончики из теста с картофелем

Пончики особые с начинкой

Фотографии «Кукурузные пончики с яблочным пюре» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!