Чудесное печенье! Я вообще почти равнодушна к печенью, но перед этим не смогла устоять, уж больно оно вкусное - сладкое, шоколадное, с приятной ореховой ноткой, немного влажное... И оно отлично подойдет для перекуса после зимней прогулки или для маленького презента друзьям)
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 26 января 2017, 9:10
- 59924
Печенье с арахисовой пастой и шоколадом
Ингредиенты для «Печенье с арахисовой пастой и шоколадом»:
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 110 г
- Сахар коричневый — 90 г
- Сахар — 80 г
- Паста арахисовая (если ее не использовать, необходимо увеличить количество муки до 200 г) — 100 г
- Соль (я положила меньше) — 2 г
- Сода — 2 г
- Ванильная эссенция (ванильный экстракт) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (среднее, 50 г) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Шоколад темный (шоколадные капли, можно уменьшить до 100 г) — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3568.7 ккал |
белки
55.1 г |
жиры
202.2 г |
углеводы
392.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 475.8 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 27 г |
углеводы 52.4 г |
Рецепт «Печенье с арахисовой пастой и шоколадом»:
-
К мягкому сливочному маслу добавить арахисовую пасту, соль, сахар и соду.
-
Взбить миксером две минуты на средней скорости и затем две на высокой.
-
Добавить экстракт ванили и яйцо, хорошо взбить.
-
Всыпать просеянную муку.
-
Добавить шоколадные капли, тщательно перемешать.
-
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто ложкой.
Вес одной порции теста - 65 грамм. Между шариками теста нужно оставлять достаточно места, т. к. в процессе выпечки он сильно расплывется!
Можно делать шарики меньшего размера, но в этом случае время выпечки нужно будет сократить. -
Выпекать 13-14 минут в духовке, заранее разогретой до 175°.
Готовое печенье вынуть из духовки, оно будет очень мягким, нужно дать ему постоять некоторое время, потом оно станет твёрже, и можно будет перенести его на решётку.
С чаем или молоком восхитительно вкусно!
ЗЫ. Уважаемые кулинары, не обижайтесь, но отвечать на вопросы о том, сколько будет 2 г соды, если отмерять ее ложкой, я не буду. Если у вас есть электронные весы, отмерить нужное количество будет легко, если же весов нет, то у вас есть интернет, погуглите сами, пожалуйста. Спасибо за понимание!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
ЗЫ. Уважаемые кулинары, не обижайтесь, но отвечать на вопросы о том, сколько будет 2 г соды, если отмерять ее ложкой, я не буду. Если у вас есть электронные весы, отмерить нужное количество будет легко, если же весов нет, то у вас есть интернет, погуглите сами, пожалуйста. Спасибо за понимание!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля marycherryd #
9 июля Silverina1 # (автор рецепта)
7 сентября 2022 года Tata0330 #
7 сентября 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
Сладковато, да, но именно сахар влияет на текстуру печенья.
11 декабря 2021 года Lena4kaS #
12 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 ноября 2021 года Жанулечка #
26 ноября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
Калорий много, это да)
1 марта 2021 года marusjala #
1 марта 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года Мария и Катюшка #
2 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Печенье сладкое, да, но уменьшая сахар вы меняете не только степень сладости, но и текстуру теста. Уменьшили сахар, потребовалось больше муки - и в результате получили другое печенье, понимаете? Хорошо, что вкусное вышло и вам понравилось.
2 декабря 2020 года Мария и Катюшка #
1 июня 2019 года Натари #
1 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 июня 2019 года wise1288 #
11 февраля 2019 года Kallisto4ka #
Но я всегда добавляю половину сахара. Всегда хотела спросить, это не опечатка в ингредиентах? Я про 170 гр. сахара в совокупности. У Вас на фото вроде коричневого сахара нет?
11 февраля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Не опечатка, просто на тот момент, когда я делала фото для сайта, у меня не было коричневого сахара. Без него все получается, но с ним все же вкуснее)
11 февраля 2019 года Kallisto4ka #
11 февраля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года Ya-Kristina #
27 ноября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 мая 2018 года fialkaXY #
6 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года marinafl1324 #
Спасибо ,забираю в кулинарную книгу.
16 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года ledielena5168 #
24 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 ноября 2017 года КИС-КИСС #
16 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Приятного тебе чаепития)
16 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
16 ноября 2017 года КИС-КИСС #
16 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
17 ноября 2017 года larik_malasha # (модератор)
17 ноября 2017 года КИС-КИСС #
17 ноября 2017 года Морковная #
17 ноября 2017 года КИС-КИСС #
17 ноября 2017 года Пани Лена #
17 ноября 2017 года КИС-КИСС #
17 ноября 2017 года Пани Лена #
17 ноября 2017 года КИС-КИСС #
Посмотрела - я грузила 768х1024. а вот почему на сайте такое стало...вот тут уж не знаю
17 ноября 2017 года Пани Лена #
85 месяцев назад девушка с веслом #
3 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 октября 2017 года Светланка g980 #
30 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 октября 2017 года Покусаева Ольга #
28 октября 2017 года Аллочка-уралочка #
28 октября 2017 года Покусаева Ольга #
28 октября 2017 года Аллочка-уралочка #
29 октября 2017 года Покусаева Ольга #
28 октября 2017 года акчуч #
29 октября 2017 года Покусаева Ольга #
29 октября 2017 года акчуч #
30 октября 2017 года Покусаева Ольга #
28 октября 2017 года hellena2013 #
28 октября 2017 года Покусаева Ольга #
28 октября 2017 года alsunchik #
28 октября 2017 года Покусаева Ольга #
28 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 октября 2017 года Покусаева Ольга #
28 октября 2017 года Vishnja #
29 октября 2017 года Покусаева Ольга #
28 октября 2017 года акчуч #
29 октября 2017 года Покусаева Ольга #
28 октября 2017 года mazziadri #
29 октября 2017 года Покусаева Ольга #
29 октября 2017 года Galiniya #
29 октября 2017 года Покусаева Ольга #
29 октября 2017 года Galiniya #
29 октября 2017 года Лиса Петровна #
29 октября 2017 года Galiniya #
30 октября 2017 года Покусаева Ольга #
29 октября 2017 года Лиса Петровна #
29 октября 2017 года Покусаева Ольга #
29 октября 2017 года Лиса Петровна #
30 октября 2017 года Покусаева Ольга #
29 октября 2017 года Светланка g980 #
29 октября 2017 года Покусаева Ольга #
30 октября 2017 года mtata #
31 октября 2017 года Покусаева Ольга #
21 октября 2017 года larik_malasha # (модератор)
[+5]Принимай мой отчет
Что касается печенья, то тут всё по рецепту. Никаких сложностей не возникло. Вес теста для одного печенья - 50 г. Видимо, тесто было густовато (я слишком много муки бухнула, поэтому по весу, скорее всего, взяла больше), поэтому оно не растеклось, и у меня получились такие пузатики
21 октября 2017 года lioliy1967 #
21 октября 2017 года larik_malasha # (модератор)
21 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 октября 2017 года larik_malasha # (модератор)
21 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 октября 2017 года veronika1910 #
22 октября 2017 года larik_malasha # (модератор)
12 октября 2017 года barska #
Дочка сказала, что оч.похоже на овсяное печенье.
12 октября 2017 года veronika1910 #
12 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
На овсяное совсем не похоже, на мой взгляд, я бы скорее сравнила его с американским печеньем для Санты - текстура, вкус - очень похоже.
13 октября 2017 года barska #
9 октября 2017 года Олюшен #
9 октября 2017 года mtata #
9 октября 2017 года Олюшен #
10 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я не готовила с домашней пастой, но судя по виду, печенье удалось. Оно растекается довольно сильно, так и должно быть)
10 октября 2017 года Олюшен #
10 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: