Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

laka-2014Поваренок 6 уровня

28 января 2017, 0:38
2713

Бараний суп с фрикадельками

Густой, сытый, ароматный, зимний суп для любителей баранины, коими мы и являемся!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Бараний суп с фрикадельками»:

Баранина (бескостное мясо) — 500 г
Нут (отваренный до полуготовности) — 100 г
Булгур — 150 г
Картофель (средние) — 2 шт
Морковь (средние) — 2 шт
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Чеснок (крупные) — 4 зуб.
Петрушка
Кинза — 1 пуч.
Базилик
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Бульон (или вода) — 3 л
Яйцо куриное (фарш) — 1 шт
Лист лавровый — 3 шт
Зира
Барбарис — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3801.1 ккал	белки 392.7 г	жиры 198.5 г	углеводы 277.5 г
Порции
ккал 380.1 ккал	белки 39.3 г	жиры 19.9 г	углеводы 27.8 г
100 г блюда
ккал 72 ккал	белки 7.4 г	жиры 3.8 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Бараний суп с фрикадельками»:

Время приготовления я указала без варки бульона, поскольку я бульон накануне сварила из косточек, с которых обрезала мясо. Накануне же, на ночь замочила нут, а утром отварила до полуготовности.
Мясо прокрутить на мясорубке, посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо вымесить руками. Из фарша налепить фрикадельки размером с грецкий орех.
Бульон или воду довести до кипения, положить фрикадельки, 1 луковицу целиком, не очищая её.
От зелени отрезать корешки, перевязать их ниткой вместе с сельдереем и добавить в бульон. Снять пену и варить 10 минут на самом маленьком огне.
Лук и морковь нарезать полукольцами, картофель кубиком. Добавить в кастрюлю вместе с лаврушкой.
Помидор натереть на крупную тёрку - чистить не надо, шкурка останется у вас в руках. Добавить в суп.
Добавить промытый булгур, нут, зиру, барбарис. И варить ещё минут 15 до готовности крупы.
Когда крупа будет готова, вытащить из супа корни, луковицу, добавить порезанную зелень с чесноком, довести до кипения и выключить огонь. Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут.

И можно подавать к столу с пожеланием :"Приятного аппетита!"

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: первое обед ужин

Вкусы: мясной насыщенный богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137159/]Бараний суп с фрикадельками[/url]
[url=/recipes/show/137159/][img]/data/cache/2017jan/27/21/1890943_25722-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Густой, сытый, ароматный, зимний суп для любителей баранины, коими мы и являемся!

Ингредиенты: Баранина, Нут, Булгур, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей черешковый, Помидор, Чеснок, Петрушка, Кинза, Базилик, Соль, Перец черный, Бульон, Яйцо куриное, Лист лавровый, Зира, Барбарис.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бараний суп с фрикадельками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/27/21/1890943_25722-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бараний суп с фрикадельками" title="Рецепт: Бараний суп с фрикадельками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Густой, сытый, ароматный, зимний суп для любителей баранины, коими мы и являемся!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бараний суп с фрикадельками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/143">Барбарис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137159/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бараний суп с фрикадельками

Густой, сытый, ароматный, зимний суп для любителей баранины, коими мы и являемся!

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Бараний суп с фрикадельками»:

Баранина Нут Булгур Картофель Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Помидор Чеснок Петрушка Кинза Базилик Соль Перец черный Бульон Яйцо куриное Лист лавровый Зира Барбарис

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

104

Суп с мясом и нутом "Прочь холода"

57
104
4613

Бараний суп с фрикадельками

35
52
1032

Попробуйте приготовить вместе

2056

Шепардский пирог

56
2056
171679

608

Тартар из сельди

25
608
8035

422

Сeмга слабосолeная от Танюшки

138
422
48578

Комментарии и отзывы

30 января 2017 года veronika1910 #

30 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

29 января 2017 года luneva_e #

Леночка! Отличный супчик! И такой густенький!

30 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Ага! Люблю насыщенные, густые супы!

30 января 2017 года luneva_e #

Ой, и я обожаю!

30 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

29 января 2017 года subsidii66 #

Лена, классный суп!

Я тоже люблю блюда из баранины, только очень сложно у нас купить хорошее мясо!

29 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Светуёк!

28 января 2017 года СНежк_а #

Вкусно и аппетитно!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

28 января 2017 года Суслик Маринка #

Шикарный супчик! Люблю и булгур, и нут! Сочетание великолепное!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Маришка, спасибо! Я тоже очень люблю такое сочетание - вкусы у нас с тобой совпадают, да ещё и со свежей баранинкой

28 января 2017 года maraki84 #

До чего ароматный и вкусный суп!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька! Точно подметила!

28 января 2017 года mariana82 #

Леночка, прекрасный суп

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо большое Марианочка!

Приятно, что тебе понравился!

28 января 2017 года pupsik27 #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года Демурия #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года mtata #

богатый наваристый супчик

жаль цены у нас барананину кусаются

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка! Рада, что тебе понравился рецепт!

28 января 2017 года ved-marina #

Леночка, какая вкуснятина!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 января 2017 года lelikloves #

Леночка, очень вкусный супчик

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

28 января 2017 года masha vet #

Леночка, прекрасный суп!

Наваристый, сытный, ароматный! Очень вкусный!

Невероятно аппетитные фото!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо, милая!

28 января 2017 года masha vet #

28 января 2017 года Kuss #

Какой вкусный и ароматный! Баранина с нутом чудесное сочетание!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Натусик! Я очень люблю это сочетание!

28 января 2017 года Ирушенька #

Леночка, очень аппетитный, интересный суп!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, что оценила!

28 января 2017 года victoria ms #

Леночка, чудесный суп!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Викушенька, спасибо, подружка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бараний суп с фрикадельками

Ингредиенты для «Бараний суп с фрикадельками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бараний суп с фрикадельками»:

Другие варианты рецепта

Суп с мясом и нутом "Прочь холода"

Бараний суп с фрикадельками

Похожие рецепты

Суп с тыквой и равиоли

Суп испанского холостяка

Суп овощной с яблоком

Чили син карне

Турецкий суп невесты

Суп с потрошками индейки «Уютный»

Гороховый суп с соусом песто

Суп рисовый с крапивой "Витаминный"

Фасолевый суп с сосисками

Попробуйте приготовить вместе

Шепардский пирог

Тартар из сельди

Сeмга слабосолeная от Танюшки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!