Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

laka-2014Поваренок 6 уровня

28 января 2017, 0:39
3943

Творожный пудинг

Рецепт этого пудинга увидела в телевизионной программе - которым поделился потомственный кондитер, эксперт в области кулинарии.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Творожный пудинг»:

Творог (жирность от 5%) — 500 г
Яйцо куриное (отборные (автор рекомендует на 100гр творога 1 яйцо)) — 4 шт
Крупа манная (без горки) — 4 ст. л.
Молоко — 120 мл
Мука гречневая — 3 ст. л.
Апельсин — 1 шт
Изюм — 100 г
Цукаты (или вишня, клюква сушёные. Добавки - по вкусу.) — 100 г
Масло сливочное (для смазывания формы) — 20 г
Соль
Сахар (в оригинале - 250, но для меня это очень сладко!) — 150 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2813.8 ккал	белки 149.1 г	жиры 53.9 г	углеводы 439.7 г
Порции
ккал 351.7 ккал	белки 18.6 г	жиры 6.7 г	углеводы 55 г
100 г блюда
ккал 175.9 ккал	белки 9.3 г	жиры 3.4 г	углеводы 27.5 г

Рецепт «Творожный пудинг»:

Ингредиенты.
Сразу заварить манку закипевшим молоком - пусть настаивается.
Выжать сок из апельсина.
Залить соком, вымытый и просушенный бумажным полотенцем, изюм.
Яйца разделить на белки и желтки.
Сахар - половину в желтки, половину в белки. В белки добавить щепотку соли.
Взбить белки до густой шапки, желтки - до побеления.
В большой ёмкости для смешивания творог хорошо размять вилкой или картофелемялкой. Добавить взбитые желтки, запаренную манку, гречневую муку. Хорошо размешать.
К творожной массе добавить изюм (без сока!), цукаты, перемешать.
В последнюю очередь вводим взбитые белки, аккуратно, нежно перемешивая, как в бисквит - снизу-вверх. Выложить массу в форму, хорошо промазанную сливочным маслом.
Выпекать в разогретой до 180-190гр духовке примерно 30- 35 минут - до золотистой корочки. По достижению нужного колера, выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать запеканке постоять там минут 15.

А теперь можно приглашать к столу! Подавать со сметаной, мёдом, взбитыми сливками, сгущёным молоком - в общем, ваша фантазия тут беспредельна!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак ужин полдник

Вкусы: творожный нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137161/]Творожный пудинг[/url]
[url=/recipes/show/137161/][img]/data/cache/2017jan/27/31/1890471_36374-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Рецепт этого пудинга увидела в телевизионной программе - которым поделился потомственный кондитер, эксперт в области кулинарии.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Крупа манная, Молоко, Мука гречневая, Апельсин, Изюм, Цукаты, Масло сливочное, Соль, Сахар.
Тэги: завтрак, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный пудинг
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/27/31/1890471_36374-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный пудинг" title="Рецепт: Творожный пудинг"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого пудинга увидела в телевизионной программе - которым поделился потомственный кондитер, эксперт в области кулинарии.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный пудинг»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5585">Мука гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137161/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный пудинг

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Творожный пудинг»:

Творог Яйцо куриное Крупа манная Молоко Мука гречневая Апельсин Изюм Цукаты Масло сливочное Соль Сахар

Тэги: завтрак, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный пудинг» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

24 декабря 2019 года Гали-28 #

+24

[+5]

Творожный пудинг в память о Леночке. Уже 40 дней прошло,как ее с нами нет.
Очень вкусный и ароматный.

27 ноября 2019 года Демурия #

+25

[+5]

Очень и очень вкусно! Нежно, с тонким ароматом апельсина. Светлая память Леночка!

30 января 2017 года veronika1910 #

Лена, отличный десерт

30 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

29 января 2017 года luneva_e #

Леночка! Замечательный пудинг!

Вкусный! Красивый!

29 января 2017 года Елена Превкусная #

Вкусный пуддинг. Пекла. Был похожий рецепт тут.
Интересное сочетание с гречневой мукой

29 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Похожих много!

Но, сочетание - интересное! Согласна! А на похожий, будьте любезны, ссылочку скиньте!

29 января 2017 года Елена Превкусная #

Хорошо. Вот ссылка. /recipes/show/112706/
Я пекла по этому рецепту, когда не знала куда пристроить остаток гречневой муки. Без изюма. А вот сочетание гречка+ творог + апельсин мне очень понравилось. А творожник действительно как суфле получается.

29 января 2017 года Wera13 #

29 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 января 2017 года СНежк_а #

Леночка, красота!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Светик, спасибо! Рада, что тебе понравилось!

28 января 2017 года Суслик Маринка #

Замечательный десертик!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Маришка, рекомендую - вкусненько!

28 января 2017 года subsidii66 #

+21

[+5]

Леночка, принимай отчёт! Очень и очень вкусно! Правда, у меня не такой красавец получился, как у тебя. Пудинг предательски осел после того, как его любезно вытащила из духовки. Может обиделся!? Но не смотря на на его выкрутасы, получился очень сочный, нежный и сладкий (можно сахара добавлять меньше, так как цукатов хватает). Большое спасибо за великолепный рецепт!

28 января 2017 года nnutty #

Светлана, какой воздушный, нежный! замечательно получился! так украсила красиво!

28 января 2017 года subsidii66 #

Наташенька, большое спасибо за похвалу!

Мне очень приятно!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

↑Ответ для subsidii66

Вау, Светик, ну ты метеор! Ну всё равно он у тебя пышненький! А ты в духовке оставляла отдохнуть, как выключила? А насчёт сладости - согласна с тобой полностью! Но я и так "авторский рецепт" ополовинила, так что, конечно под себя надо подстраиваться!

28 января 2017 года subsidii66 #

Я сразу его из духовки вытащила. Надо было оставить отдохнуть! Вот я растяпа!

В следущий раз умнее буду!

Как говорят, на ошибках учимся!

28 января 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для laka-2014

Ну, конечно же, Лена, я не дочитала до конца, о том, что ты написала о необходимости оставить в духовке. Поспешишь - людей насмешишь!

Так и я!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Да, ладно тебе, наговаривать!

Главное, что по вкусу понравился! И совсем же он не упал у тебя

28 января 2017 года subsidii66 #

Согласна, не совсем в лепешку превратился!

Хотелось, как у тебя, чтобы пышным был!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Ну вот, будет повод повторить!

28 января 2017 года maraki84 #

Великолепный рецепт! Подача очень красивая!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо, дорогая!

28 января 2017 года nnutty #

Какой великолепный пудинг!!! а подача какая красивая! беру, спасибо!!!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Натусик, спасибо, дорогая!

Угощайся!

28 января 2017 года ved-marina #

Леночка, отличный пудинг!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Угощайся теперь ты, Маришкин!

28 января 2017 года ved-marina #

Вкуснотища!

28 января 2017 года Мисуня #

Такое я люблю

Осталось убедить мужа, что он тоже любит, и приготовить

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариш! Я думаю, у тебя получится

28 января 2017 года lelikloves #

Леночка, отличный пудинг

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо!

28 января 2017 года masha vet #

Леночка, шикарный пудинг!

Очень вкусно!

Великолепные фотографии!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

Рада, что тебе понравилось!

28 января 2017 года masha vet #

Леночка, очень понравилось!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года masha vet #

28 января 2017 года Aigul4ik #

класс!!!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо!

28 января 2017 года Демурия #

Супер

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

28 января 2017 года Kuss #

Обожаю сочетание творога с цитрусовыми! Очень вкусно и ароматно!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо! Тащи кусманчик к кофе

28 января 2017 года Ирушенька #

Леночка, какой интересный пудинг!

Скажи, пожалуйста, в форме какого размера ты его готовила?

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка! 18*28 -форма.

29 января 2017 года Ирушенька #

Огромное спасибо, Ленуся, за разъяснение!

29 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года victoria ms #

Леночка, очень интересный пудинг!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Викусенька!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный пудинг

Ингредиенты для «Творожный пудинг»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пудинг»:

Похожие рецепты

Рисовый пудинг

Молочно-шоколадный пудинг

Тоффи пудинг

Утренний пудинг

Молочный десерт "Яйцо страуса"

Мальтийский хлебный пудинг

Ванильный пудинг

Бубертс

Шоколадно-кокосовый pисовый пудинг

Фотографии «Творожный пудинг» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!