• 29 января 2017, 0:18
  • 56640

Салат мясной слоёный "Для Машеньки"

Рецепт: Салат мясной слоёный Для Машеньки

Сытный зимний салат. Гармоничный и вкусный. Хочу посвятить этот рецепт моей замечательной подруге, очаровательной девушке и шикарному Поварёнку Машеньке - Mary Stone!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат мясной слоёный "Для Машеньки"»:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3154.2 ккал
белки
128 г
жиры
235.7 г
углеводы
127.7 г
Порции
ккал
394.3 ккал
белки
16 г
жиры
29.5 г
углеводы
16 г
100 г блюда
ккал
176.2 ккал
белки
7.2 г
жиры
13.2 г
углеводы
7.1 г

Рецепт «Салат мясной слоёный "Для Машеньки"»:

  • Запечь в духовке кусок говядины. Можно отварить мясо или использовать курицу. Получится вкусно в любом случае. Вот такой кусочек говядины я запекла. Специи: соль, куркума, чесночный порошок и смесь перцев, оливковое масло. Идеально запечь мясо накануне вечером.

  • Отварить картофель и морковь в мундире. Отварить яйца и остудить, выложив в холодную воду со льдом. Спасибо Людочке за совет! Желтки идеально жёлтого цвета. Для салата мне понадобилось 3 белка и 1 желток.

  • Натереть сыр на мелкой тёрке и сложить в контейнер. К сыру добавить измельчённый чеснок, молотый чёрный перец и две столовые ложки майонеза. Перемешать, накрыть крышкой и оставить настаиваться. Можно добавить укроп, при желании.

  • Лук я нарезала полукольцами, но, для более удобной последующей нарезки салата, рекомендую нарезать полукольца ещё на три сегмента.

  • Буквально на одной чайной ложке топлёного или любого другого подходящего масла, обжарить лук на среднем огне, добавить специи, перемешать и пару минут подсушить лук. При таком приготовлении лук получается пряным, слегка хрустящим и не горьким.

  • Очень мелко нарезать солёный огурец. Я натёрла на корейской тёрке и нарезала ножом. Смешать огурец с двумя ложками майонеза.

  • Отварной картофель очистить и натереть на крупной тёрке. На блюдо установить сервировочное кольцо, я использовала боковушку от разъёмной формы диаметром 20см.

  • Выложить картофель в кольцо, разровнять, не утрамбовывая. Сверху на картофельный слой выложить солёный огурец с майонезом.

  • Почистить отварную морковь. Натереть на крупной тёрке.

  • Выложить слой моркови и смазать одной столовой ложкой майонеза.

  • Следующий слой лук. У меня лук получился достаточно сухим, поэтому я смазала луковый слой одной ложкой майонеза.

  • Запечённое таким образом мясо получается ароматным, пряным, сочным и прекрасно нарезается.

  • Нарезаем мясо некрупным кубиком и выкладываем следующим слоем. Для сочности я добавила немного желе, образовавшегося при запекании (можно не добавлять).

  • Следующий слой - сырный салат. Поскольку я использую минимальное количество майонеза, сырный салат удобно выкладывать ложкой и равномерно распределять вилкой.

  • Следующий слой - белки яиц, натёртые на крупной тёрке. Накрыть кольцо сверху фольгой или пищевой плёнкой. Убрать салат в холодильник. Идеально на 10-12 часов.

  • Достать настоявшийся салат из холодильника. Свежие огурцы вымыть, обсушить и нарезать "точилкой". Если у Вас нет точилки, можно нарезать огурец кружочками.

  • Снять сервировочное кольцо. Выложить огурец змейками. Сделать три розочки. Внутрь розочек насыпать желток. Можно добавить немного каперсов. Салат готов! Приятного аппетита!

  • Для более аккуратной нарезки салата, можно выложить огуречные змейки и розочки на кусочек салата после нарезки. При желании, посыпать салат оставшимся желтком.













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат мясной слоёный "Для Машеньки"
Рецепт: Салат мясной слоёный Для Машеньки

Сытный зимний салат. Гармоничный и вкусный. Хочу посвятить этот рецепт моей замечательной подруге, очаровательной девушке и шикарному Поварёнку Машеньке - Mary Stone!

Ингредиенты для «Салат мясной слоёный "Для Машеньки"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат мясной слоёный "Для Машеньки"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Салат для Машеньки? Судя по составу, тут же продуктов на несколько разных блюд. Простите, я знаю, что сейчас набегут защитники, начнут меня ругать, так как тут принято только хвалить, но всё равно не могла промолчать. Мне кажется, что на сайте уже пора вводить ранг блюд не по степени сложности, а по степени жирности и угрозы для здоровья. И не надо говорить, что если не нравится, не ешьте, проходите мимо. Я имею право на такое мнение. В этом салате только шпрот в масле не хватает для полного счастья.
Вы таак много написали, что не знаю, с чего начать...первое - жирность, я бы не сказала, что салат жирный или тяжёлый...второе - несколько блюд, салат - это всегда микс всего, что Вам нравится, и не вижу разницы съесть запечённое мясо с отварным картофелем и сырный салат или совместить это сочетание в одном блюде, красиво и вкусно. Вы имеете право на абсолютно любое мнение, просто не понятно, зачем заходить в рецепт блюда, которое Вам не по нраву, но мне не жалко. Шпротам в масле в этом салате делать нечего, продумывала салат я очень тщательно, конечно, исходя из личных представлений о вкусе. Вам желаю добра и счастья и не тратить свои жизненные силы на то, что Вам не приятно.
Ответ для Mishutkovna
Как человек,который готовил этот салат и,естественно, ел его, авторитетно заявляю-салат НЕ ЖИРНЫЙ! Сытный, калорийный, не диетический, но НЕ ЖИРНЫЙ! Ваш сарказм по этому поводу несколько не корректен.
Ответ для Mishutkovna
Вот и я не могу промолчать: не хватает вам шпрот - добавьте! всё в ваших руках! и кефирчиком залейте, чтобы ваша поджелудочная не буянила! Я тоже не понимаю, когда салаты заправляют йогуртом, тошнотворное сочетание и заправляю майонезом. Замечательный сытный салат! Можно ведь под себя подкорректировать, в рецепте дается идея! А майонез - самая лучшая заправка в салатах!! И, поверьте, на фигуре и здоровье плохо не сказывается!
Ответ для Mishutkovna
И вовсе не защитники, но промолчать тоже не могу. На вкус все фломастеры разные. Мы, например, салаты не очень любим, и я их готовлю редко. Но регулярно читаю рецепты салатов. Просто потому что интересно. По ингредиентам же сразу видно - "ваш" рецепт или нет. Ну не нравится вам, зачем читали, время тратили, да еще и такой развернутый комментарий написали? Действительно, угроза для здоровья - хуже водородной бомбы!
Ответ для Mishutkovna
Знаете, у меня тоже были сомнения по поводу этого рецепта. Я спросила у автора.
Я тоже, только смотрю, и если мне по каким-то причинам тот или иной рецепт не подходит, то я просто пролистываю его в место того, чтобы писать груботи. Это дело вкуса, и у каждого он разный. Вы не за что не про что обидели человека. Ведь она поставила этот рецепт от чистого сердца, а вы, прошивки прощения, наградили ей в душу. И вас следует извиниться.
Ответ для Mishutkovna
Значит, хорошие "сапоги"... надо брать.. ... а вы в выпечку и торты теперь забегите, там для вас не паханное поле - сплошные масло, мука, яйца и сгущенка...
Ответ для Mishutkovna
Согласна
Я слышала, что салаты с майонезом надо съедать в первые часы, а тут его надо настаивать в течении 10ти часов. Это безопасно?
Возможно, Вы правы. Удивительное рядом. Конечно, безопаснее питаться в Макдональдсе, там бургеры выбрасывают через сколько-то минут невостребованности. А если совсем серьёзно, салат настаивается в холодильнике, это не опасно!
Я не в коем случае не хочу вас обидеть. Мы едим салаты с майонезом и очень их любим, а в Макдональдсе и в принципе в любых таких забигаловках мы не питаемся. Просто я готовлю салаты с майонезом так, чтобы съесть за один раз. Мне рецепт очень понравился, поэтому и задала такой вопрос. Очень просто и в тоже время, необычно.
Чтобы не нарушать традиции, можно смешать каждый слой, кроме мясного, если мясо сочное, сразу с майонезом, собрать слоями и тут же подавать.
Спасибо
Ответ для victoria ms
Я приготовила салат. ОЧЕНЬ ВКУСНО. СПАСИБО. Моей семье очень понравился. БУДУ ГОВОРИТЬ.
Вам спасибо за доверие! Жаль нет фото, но главное, что семья довольна! Удачи Вам и отличного настроения!
Ответ для annabat28
Конечно, безопасно! Некоторые салаты: Селедка под шубой, Мимоза, Курочка-ряба, Креветочный салатик вообще невкусные, если их есть сразу после приготовления, а постояв ночь в холодильнике, становятся очень вкусными! Ну это на наш вкус И это салатик надо попробовать! Из той же серии, что можно заранее приготовить
Ответ для Olsama-3
Обязательно попробую.
Красивый и вкусный салат
Вероникушка, спасибо, солнышко!
Вы молодец! Профессиональное исполнение!
Глаз радуется! В животе урчит!
Наталья, спасибо огромное за такую высокую оценку!
Вика, отличный подарочный рецепт
Олечка, спасибо, моя хорошая!
Очень аппетитно, красиво и уверена, что вкусно! Отличный подарок!!!
Людочка, спасибо, милая! Я старалась!
Замечательный салатик! Очень красиво!
Жанночка, спасибо, моя милая!
Роскошный салат! Идеальное сочетание ингредиентов и их пропорции. Сытный салат,да.НО! Совершенно не тяжелый. Нежный,сочный,чуть пикантный за счет сыра с чесноком,очень и очень вкусный. Викуля,я так благодарна тебе за этот прекрасный подарок. Рецепт естественно будет востребован. Общее решение-салат №1 на праздничный стол. Спасибо! (готовила с телятиной и курицей)
Машуля, какой шикарный салатик у тебя!
Спасибо,Мариша. Еще какой шикарный.
Ответ для Mary Stone
Машенька, дорогая моя, вот это красота! Я счастлива, что салатик тебе понравился, очень счастлива!!! Слов нет...
Тебе спасибо большое,Викуля. Пришлось телятину мешать с курицей, т. к. вчера в мое отсутствие некто похозяйничал на кухне. Но было оооооочень вкусно!
У "некто" губа не дура! Понимаю!
Ответ для Mary Stone
Шикарное исполнение подарочка,Машунечка! Просто загляденье! Может угостишь,или придётся перейти на самообслуживание и готовить самой
Спасибо,Ветик. Какие разговоры?Угощайся,конечно!
Ответ для Mary Stone
Машенька, какой глазастенький салат получился Огурчики так расположились удачно, а маслинки как зрачки Очень красивое оформление подарочного салата
Глазастенький,говоришь... Чего,подмигивает тебе? Спасибо большое,Олик.
Ага, еще как подмигивает, соблазняет меня
Ох, какой салатик! А красота то какая!
Я тут оказывается, столько вкусняшек твоих чуть не проглядела
Ксюшенька, ничего, ты очень даже вовремя! Я, иной раз, день на сайт не зайду, потом ещё неделю навёрстываю!
точно говоришь а я сейчас только набегами на "минуточку" пока обстоятельства так складываются...
Так по-весеннему свежо и красиво!
Анна, спасибо за внимание и похвалу! Очень хотела украсить салат именно в зелёных тонах ....и вот придумала так, а получилось очень гармонично и по вкусу, освежающе.
Викуша, фото - с ума сойти как красиво!
Очень аппетитно!
Оксанушка, как я тебе рада! Спасибо, милая, за такие добрые слова!
Изумительная подача!!! Вкуснятина!!!!
Живут же люди!!!
Вика, поздравляю с Поваренком Дня!!!
Ольга, спасибо огромное!
Описание, сочетание продуктов,супер! Очень заинтересовал рецепт, спасибо огромное!
Любовь, спасибо огромное! Готовьте на радость!
Прекрасный салат, Вика! Повезло Маше...
Олечка, спасибо, моя хорошая!
Прекрасный салат-торт,Викуленька! Роскошный подарок для замечательной Машеньки! Несомненно ,он очень вкусный,Машеньке понравится!
Уже предвижу, сидит Машуня перед тазиком с салатом и не намерена никому оставлять его (хотя бы ложечку) для пробы... Всё сама,сама...
Cпасибо,Викуля,за рецепт! Пошла готовить!
Виолеттушка, спасибо, моя дорогая, за такую яркую иллюстрацию , прям представила себе эту картинку... Готовь на удовольствие! Нам так понравился салатик, что съели его с мамой на двоих за 1 день! Конечно, обед и ужин уже не понадобились.
Ух ты, какой салатик, сколько тонкостей... очень понравился! Подача - супер!
Ниночка, спасибо за такую высокую оценку!
Вика, какой вкусный, красивый салат да , и салатом нельзя назвать- торт классный . Как повезло Машеньке , не " жадничай " дай кусочек Да я знаю , что поделишься Вика , придумщица !!
Татьяна, спасибо!!! С удовольствием бы угостила!!!
Вкуснота
Оленька, спасибо, солнышко!
Викуля, роскошный салат! Невероятно вкусно и красиво! Прекрасный подарок для Машеньки!
Машенька, спасибо, дорогая!
Замечательный салат.
Ларочка, спасибо огромное!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки